網評4.7星日本A5和牛燒肉放題!佐賀野仁不只吃到飽也有日法套餐 1590元起打卡再送海鮮盤

台中超狂日本A5和牛燒肉放題!以日本A5和牛吃到飽聞名的佐賀野仁推出日法頂級燒肉套餐，打卡再送海鮮盤，套餐1590元起，預算比較精省還能夠品嘗吃到飽6999等級的和牛肉品，130天乾式熟成頂級宮崎牛近江牛加上充滿驚喜的法式分子料理，相較於其他知名燒肉餐廳的套餐，佐賀野仁的食材更精緻更頂級也更超值，Google評論超過2500則平均4.7星真的很不錯。即日起~5月底還有「深夜食堂」優惠85折、「好野人個人套餐」兩人同行一人免費，省很大。

佐賀野仁 地點交通

佐賀野仁位在台中南屯龍富路靠近公益路口，餐廳的對面就有收費停車場，路邊也很好停車，交通很便利。

佐賀野仁 環境

一進門就能夠看到氣派的接待大廳，一樓是佐賀野仁的另一個品牌渝悅撒椒(食記及菜單)，這裡的酸菜魚鍋和香酥鴨非常好吃，愛吃原汁原味川菜的朋友，可以在渝悅撒椒大滿足。

沿著樓梯走到二樓，首先會看到這一整櫃的日本A5和牛，各種部位都有。佐賀野仁是全台最狂的日本A5和牛吃到飽餐廳，130天乾式熟成A5和牛肉的頂級美味，只有這裡吃的到，在Google上有2千筆評論，平均分數高達4.7分相當厲害。

裡還有日本近江牛的認定書，佐賀野仁燒肉吃到飽全部選用A5等級日本和牛，愛吃日本和牛的朋友都知道，A5和牛是最高等級而且價格不低，在外面的餐廳一盤4片A5和牛肉就要將近千元，在這裡無限吃到飽3990(+10%)起。

佐賀野仁的用餐空間非常寬敞氣派，座位間距大，加上優質服務，在這裡用餐很享受。朋友請吃飯或是跟重要的人聚餐，選這裡就對了。

除了菜單內的飲料無限暢飲之外，還有單點的紅酒及啤酒。一整面的紅白酒櫥窗，搭配頂級燒肉最對味。

佐賀野仁 吃到飽菜單(連結)

吃到飽價位3990元起+10%，可以吃到日本A5和牛各種部位，還有美國安格斯黑牛、頂級豬肉、天使紅蝦、野生大虎蝦、廣島生蠔、生食級大干貝、還有最後一頁上面的主廚私房料理、各種日本啤酒飲料、甜點湯品…..通通無限續點。

我們今天不點吃到飽，而是選擇價位較低的日法燒肉套餐，1590元起就能享受。
套餐內容豐盛，有日法前菜二品、沙拉、湯品、米食海鮮粥或和牛滷肉飯、頂級肉盤、蔬菜盤、甜點、飲品、打卡再加碼招待海鮮盤。一套吃下來份量十足，可以吃很飽，不想花3999吃到飽的朋友，可以先試試這個日法套餐。

佐賀野仁 單人套餐內容豐盛

日法主廚前菜

一入座先送上氣泡水，以及法式前菜。佐賀野仁的法式前菜很多選項，我們吃過幾次，每次都不同，一起來看看有那些精彩的日法主廚前菜。
這次前菜是法式分子料理，以罐頭封裝上桌，要吃的時候打開才知道裡面的菜色，有種福袋的概念，充滿驚喜。服務生送菜時會介紹，吃起來更能感受食材的獨特性。

前菜 和牛蔥肉捲
這一道是油花非常漂亮的A5和牛，而且經過110天乾式熟成，味道好香!!!上頭還有魚子醬以及海葡萄，底下包捲青蔥，一口咬下口感非常軟嫩，味道香甜極了，天啊~這A5和牛超好吃!第一道法式前菜就讓我們好喜歡。

前菜 日本生蠔
這一道生蠔很大顆又很新鮮，上頭也是有魚子醬點綴，還有加入特調的法式海鮮醬，新鮮甘甜還帶有些許奶味，超好吃的啦~

前菜 豌豆慕斯佐鮟鱇魚肝
後來又去一次，前菜又不同了。豌豆打成慕斯口感很棒，底下有軟綿的鮟鱇魚肝，上頭再加一匙松露醬，整個鮮甜又清爽，這道法式前菜也是好好吃。

前菜 蟹黃粉絲雞蛋花
這一道送上桌時我們覺得好漂亮也很好奇，店員介紹上頭的泡泡也是分子料理手法，把湯汁做成泡泡，好特別啊。

軟嫩的蒸蛋裡頭有魚子醬、巴西蘑菇、小干貝、白果、還有蟹黃蟹膏，食材用料相當豪華又精緻，軟嫩的滑蛋搭配鮮甜海味，這一道蟹黃粉絲雞蛋花色香味俱全，我們吃到這裡，覺得分子料理好神奇啊~道道有驚喜。

日法創意沙拉

創意分子料理沙拉
這道沙拉也是分子料理，在佐賀野仁不只吃到日式燒肉，還可以品嘗法式分子料理，真的很享受。

炸過的廣島牡蠣以及炸蘑菇再淋上特調胡麻花生醬，甜甜的滋味搭配新鮮海味超好吃的!
旁邊的泡泡是分子料理，吃起來有檸檬香氣，網狀的蕾絲餅有微微的甜味，這一道完全不像在吃沙拉，感覺是一道法式主餐，視覺味覺都很特別又很好吃。

法式主廚湯品

湯品 日式和牛羅宋湯

羅宋湯裡頭有好多日本A5和牛碎肉，湯頭相當濃郁甘甜，牛肉口感超級軟嫩香甜極了!!吃到嘴裡覺得好幸福啊~

湯品 法式澄清湯涮和牛
後來去一次，又有新的湯品，這道湯品是把熬煮兩天的老母雞金華上湯熱燙和牛肉，湯頭非常甘甜就像喝雞精一樣好喝，和牛肉燙過後軟嫩無比，入口即化的口感加上鮮極了的湯頭，這道湯品看似簡單，喝起來卻讓人驚喜連連。

米食

法式和牛滷肉飯
裙襬蛋包飯周圍鋪滿一圈肉燥，都是日本A5和牛肉，吃起來不只有滑嫩蛋香，還有頂級和牛的甘甜香氣更是迷人，讓我們讚不絕口。

法式海鮮粥
我們有人不吃牛，點日法頂級豚肉套餐，米食是海鮮粥。這海鮮粥也是不簡單，用老母雞高湯燉煮生米而成的海鮮粥，味道香甜鮮度爆表，新鮮的大草蝦跟廣島鮑魚還有生食級大干貝，鮮香甘甜超好吃。

套餐頂級肉品夢幻組合

日法經典和牛套餐肉品
這套A5和牛牛肉一共有嫩肩小排、老饕、赤身、翼板、和尚頭等五種部位，在吃到飽菜單中老饕、翼板都是6999才能吃到、牛小排要9999才有。我們點2580套餐就可以享受最高等級的近江和牛肉，雖然不是吃到飽，但是整個份量也很足夠，CP值蠻高的。

日本A5和牛肩小排

油花分布超漂亮的，這個牛小排在吃到飽菜單中9999才吃的到!油脂香氣十足味道好甜，口感超級嫩，簡直是入口即化!!夢幻和牛的極致享受，真的很幸福~

日本A5和牛老饕肉

老饕肉的油花更緊緻，稍微烤一下馬上逼出油脂，閃亮亮的和牛肉油脂香氣與甜度好迷人啊!

日本A5和牛赤身

赤身的油脂比較少，有點厚度吃起來最有口感，烤到三分熟軟嫩又香甜是最佳美味，這個赤身味道好甜超好吃的~

日本A5和牛翼板肉

翼板和牛在吃到飽是6999等級，味道香氣都是極品!外面頂級燒肉餐廳，一盤日本A5和牛沒幾片肉就要上千元，在這裡一次吃5種和牛部位，而且很有誠意數量不少。

日本A5和牛和尚頭

每一片和牛肉都有貼心斜切刻紋，在烤網上受熱更快更均勻，基本上看到變色就可以翻面，三分熟最好吃。

日法頂級豚肉套餐肉品
友人不吃牛點這套豚肉套餐，除了肉品豬肉雞肉、米食海鮮粥不同之外，其餘套餐內容都跟另外一套經典和牛套餐一樣，一套1590相當超值。

小麥松阪豬

松阪豬捲成一朵花造型很討喜，烤過之後QQ脆脆的口感，吃起來相當彈牙，味道也是甜極了。

SRF極黑梅花豬

美國頂級豬肉油花分佈漂亮，在烤網上烤到微焦，逼出油脂香氣，軟Q帶點微微脆度特別好吃。

西班牙伊比利豬
吃橡木果實長大的伊比利豬油脂非常豐富，軟嫩帶脆的口感，味道好甜好甜，一點都不會覺得油膩，伊比利豬美味程度完全不輸給牛肉。

打卡招待海鮮盤

打卡按讚給評論就免費招待海鮮盤，天使紅蝦、大虎蝦、生食級大干貝，一支手機送一份太佛心了!

蝦子已經貼心去殼，不會烤的話可以請店員代烤。海鮮非常新鮮。天使紅蝦是生食等級烤到七熟就可以開吃，肉質Q彈完全不會有粉粉的口感，無敵好吃!!大虎蝦也是好吃，但是天使紅蝦讓我們更驚豔。

生食級大干貝店員幫我們用法式烤法，單烤一面保留水分，烤到外熟內嫩像是生魚片的口感，有夠好吃的啦!!!

佐賀野仁肉品等級很高檔有一定的品質，服務又棒，在這裡吃燒肉真的很享受。

手作甜點

套餐甜點可選馬達加斯加香草焦糖布丁、手作黑糖花生麻糬、紐西蘭TIP TOP帝紐冰淇淋，我們每次都選黑麻麻薯跟冰淇淋。
黑糖花生麻糬，裡頭的內餡吃的到花生顆粒，味道香濃好好吃。
冰淇淋造型可愛，上面粉紅色的不是莓果，是第四種巧克力天然粉紅寶石巧克力Ruby，在這裡搭配帝紐冰淇淋，整個大加分!!

飲料 有很多選項，其實配燒肉點啤酒很搭，可惜因為有開車不能喝，我們選了凍檸鹹七和可爾必思，也是好喝啦。

佐賀野仁日法套餐 用餐心得

如果喜歡吃和牛又是大胃王的朋友，很推薦直接點佐賀野仁的和牛放題。如果不想吃吃到飽那麼多，又想品嘗精緻高級和牛部位，就很推薦點燒肉套餐，可以吃到精緻法式料理又能享受頂級日式燒肉，單單是法式前菜就讓我們好驚喜，一路吃下來每一道都是極品美味，打卡還招待海鮮盤，CP值超高!!要犒賞自己或是慶祝重要節日，佐賀野仁除了日本A5和牛吃到飽，還有頂級套餐可以選擇。
剛剛看他們粉絲團公告最新優惠:
1.深夜食堂優惠:即日起~5月底晚上8:30~12:00消費現金85折、刷卡9折，每日限量20組。(活動詳情)這樣折扣下來省很多耶~宵夜時段想吃高檔燒肉，又多了一個好去處。
2.「好野人個人套餐」兩人同行一人免費(活動詳情)即日起~5月底，每天限量20組，等於打對折很超值!

佐賀野仁 資訊

粉絲團: 連結
地址:台中市龍富路四段583號
電話:04 2383 3393
營業時間:平日11:30~15:00 17:30~22:30  假日11:30~22:30
4/10~5月底 延長營業時間到24:00

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