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台中大里高質感火鍋。牛鍋私藏鍋物。湯頭食材皆優 飲料咖啡無限暢飲還有免費停車大加分

台中文心路上高質感的牛鍋私藏鍋物在大里開新分店了!用餐空間更寬敞更舒適,整個質感很高,豬骨雞骨蔬菜大鍋熬煮的湯頭加上大肉盤以及新鮮蔬菜盤,活海鮮以及飲料咖啡無限暢飲、還有免費停車場只要270元起(+10%)就能享受。

牛鍋私藏鍋物大里店 地點交通

牛鍋大里店位在中興路靠近東榮路口,就在寶雅旁邊的朵朵雲隔壁,白色醒目的招牌很容易找到。

用餐可以免費停車真是大大加分!開車的朋友往前從達明眼科旁邊的達明路進去,第一個路口右轉就是停車場。

停車場空間很大,可以停不少車子,停好車順著大里人行步道走出來就是牛鍋 的入口了。

牛鍋私藏鍋物大里店 環境

這裡的環境比文心路本店還要寬敞許多,桌與桌的間距特別拉大,加上許多垂墜的綠色盆栽以及挑高天花板,原木地板以及白色牆面,一整排靠窗座位採光很棒,整個視覺相當舒服。

座位以4~6人為主,桌面很大,每個人的菜盤、肉盤、海鮮盤、加上各種單點、飲料、佐料通通擺上桌,也不會覺得擁擠。環境舒適加上親切服務,在這裡用餐很舒服。

自助吧
飲料、咖啡、調味料都是自助取用,這裡的飲料有四種加上現煮磨豆咖啡機,一共五種飲料無限供應蠻有誠意的。旁邊還有個海鮮櫃,裡頭波士頓龍蝦都是現點現撈,新鮮看得見。可能剛開幕試營運,裡頭龍蝦還不多。

牛鍋私藏鍋物大里店 菜單

入座後直接在這張菜單上勾選餐點,再到櫃台買單即可。
先選湯頭、再選附餐、最後選套餐肉品或海鮮,鍋物套餐最低270元。
點餐須加10%服務費,小孩超過6歲或身高超過120公分者,可共鍋並加收120元共鍋費,餐點無提供外帶或打包服務。

牛鍋私藏鍋物大里店 餐點

菜盤 以根莖葉類蔬菜為主,清洗的乾乾淨淨擺盤漂亮,還有雲林直送鮮活的蛤蜊。菜盤跟肉盤都是用原木盤,整個視覺有加分。

單點  滷米血38元
麻辣風味的滷米血,口感Q彈相當入味,比茶藝館的滷米血還要好吃,這一道我很喜歡。

單點 滷豆腐38元
滷豆腐的口感比較紮實,不是軟嫩那種很多孔洞那種,也是香辣入味蠻好吃的,愛吃麻辣風味的朋友這兩道單點都不錯。

美國小肥牛套餐 標準290元/加量330元

牛鍋的湯頭有8種,每一種各有特色,店員有介紹他們的湯頭都是每天以大量豬骨、雞骨、蔬菜熬煮數小時而成。這一鍋我們選秘製麻辣鍋底+49元。鍋底有豆腐跟鴨血,辣度溫和香麻但不會嗆辣,加入蔬菜涮煮味道超香的,真是不錯,愛吃辣的朋友吃得很開心。

美國小肥牛套餐 標準290元/加量370元,價差只有80元,份量卻加大約1.5倍,當然選加量更超值。一大盤小肥牛份量十足,無肉不歡的人很推薦點加量。

美國小肥牛的油花分佈漂亮,下鍋之後油脂遇熱立即轉換為香氣,軟嫩帶有微Q的口感,超好吃的。

尤其是在麻辣鍋中涮煮,原本的小肥牛就有甜甜肉汁,吸收了鍋底的香麻辣滋味,整個滋味真不錯!
不只涮麻辣湯,涮其餘兩種湯頭也很美味,一大盤肉吃的好過癮啊~

點鍋附餐有白飯/讚岐烏龍麵/冬粉/王子麵/雞蛋等5種選項,通通不必加價。這一鍋附餐我們選了Q彈的 讚岐烏龍麵,吸收了麻辣湯汁再加上軟嫩的小肥牛,等於是一碗牛肉麵了。

台灣松阪豬套餐 350元

這一鍋的湯頭我們選擇爆炒石頭鍋,爆炒過再加入大鍋熬煮高湯,上桌的時候味道好香啊~喝起來味道甘甜又清爽不負擔,不論煮肉片還是海鮮都很對味。

松阪豬 選標準的份量就已經不少了。我很喜歡牛鍋的木盤裝肉,看起來更好吃。

牛鍋的肉品等級真的蠻好的,松阪豬油花 也很漂亮。下鍋涮煮不必太久就能吃到Q脆的口感,油脂香氣十足,搭配石頭鍋味道更香更甜。

海鮮總匯拼盤套餐 450元

這一鍋湯頭我們選了成吉思汗養生鍋加價49元,中藥香料湯頭單喝就蠻好喝的,搭配肉品及海鮮也很可口。之前吃過牛鍋的京都柚子胡椒鍋就蠻喜歡,這次我們選了其他三種口味湯頭,吃完覺得也不錯。我覺得他們的湯頭都比較清爽,不是重鹹重辣那種,吃起來比較舒服。

加入蔬菜整個味道更甘甜,今天點的三種湯頭我個人最喜歡這個成吉思汗養生鍋,喝了好幾碗。

海鮮總匯拼盤內容不少,生鮮大草蝦、白蝦、鮮蚵、雲林直送生鮮蛤蜊、鯛魚片、鱸魚片、鮭魚片,每一種都蠻新鮮的,下鍋煮味道很甘甜。

總匯海鮮份量不少,先煮魚肉再下鮮蝦鮮蚵跟蛤蜊,必須分兩次才煮的完。

這三種魚肉軟嫩又充滿海味,而且富有膠質好好吃喔,連小孩都很喜歡。

鮮蝦、蛤蜊和鮮蚵都新鮮好吃,愛吃海鮮的朋友很推薦點這一套海鮮總匯,一次品嚐7種海味。

牛鍋私藏鍋物大里店 心得

牛鍋文心路本店我們吃過就喜歡,現在大里店新開幕來嚐鮮,覺得品質還不錯。每天以豬骨雞骨蔬菜熬煮數小時的湯頭清爽好喝,再加上食材新鮮、份量剛剛好,吃起來爽口不負擔我喜歡。還有飲料咖啡無限供應,用餐空間寬敞舒適附免費停車場大加分,整個CP值不低,在大里想吃高質感的火鍋,這家牛鍋很不錯值得推薦。
吃完火鍋還可以到隔壁的姊妹店朵朵雲(食記)品嚐超好吃的日式厚鬆餅。

牛鍋私藏鍋物大里店 資訊

粉絲團: 網址
地址:台中市大里區中興路二段482號(附停車場)
電話:04 2483 9877
營業時間:試營運期間 11:00~23:00、開幕後 11:00~02:00

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