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万作酒樂食彩| 台中時尚日本料理 氣派裝潢菜色多元有創意 單點套餐桌菜都有 人均千元很超值

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台中日本料理推薦!南屯區新開的万作酒樂食彩結合傳統日本料理與台菜研發出創意菜色,有單點、包廂桌菜及無菜單套餐等多元選項,環境氣派加上優質服務,商務用餐、約會聚餐或者家庭宴客都很適合,食材新鮮價格實惠一開幕就廣受好評,Google評論4.7星我們吃了也喜歡。

万作酒樂食彩在哪裡?

万作酒樂食彩位在南屯區大墩十一街靠近大觀路口,路邊就有停車格,附近也有好幾個收費停車場,鄰近IKEA地點好找交通很方便。

特別提一下,万作是台中知名居酒屋百川日本串燒與和道屋串燒專門店旗下最新品牌。外觀看起來不像傳統日本料理,感覺比較接近餐酒館,門口候位區就有一整面時尚的打卡牆,充滿設計感非常好拍。

万作酒樂食彩環境

万作裝潢非常氣派有質感,別以為這裡價位很高,客單價千元左右就能享受精緻美食與優質服務,而且中午就開始營業很加分。特別的是這裡還有圓桌包廂,商務聚餐或是招待客戶親朋好友都很適合,整體CP值蠻高的。

座位區大致上分三區,板前席大約10多個座位、中間則是2~6人方桌。開放空間寬敞明亮又舒適,後方的屏風還有不斷變化的光雕秀,整個高級雅致很有質感。

另外還有4間包廂,每間包廂可容納6~10人,中間有活動隔間可打通最多40人用餐,還有提供投影設備,公司春酒餐敘辦活動都沒有問題。

酒單中類種類也不少,各種清酒紅白酒都點的到。

万作酒樂食彩菜單

万作菜單的菜色不少,單點、套餐與桌宴菜單都有,新開幕陸續推出不少隱藏版新菜色,點餐時可以留意桌上立牌或是請親切的店員介紹。請詳<万作酒樂食彩菜單>

午膳會席/單人套餐800元(每天中午限定,特殊節慶假日除外)

以個人套餐料理來說,這樣一套午膳會席9道菜,內容豐富食材新鮮又不馬虎,800元真的很超值!第一次到万作用餐想要嘗鮮的朋友,可以先試試這一套。

不只生魚片握壽司好吃,這道旬魚白子玉子蒸很有水準我們都喜歡。蒸蛋與白子都很滑嫩,接近入口即化的口感與鮮甜滋味,好加分!

很少日本料理套餐有兩道湯品,前面先來一碗鮮貝昆布柴魚湯,湯頭爽口還有一整顆大干貝。後面再來手工魚丸番茄湯,甘甜的番茄湯濃郁鮮香好好喝,兩碗湯從清爽到濃郁,中間穿插各種生魚片、握壽司,整套吃下來很超值。

主廚推薦無菜單料理 1000元
万作的無菜單料理套餐都可依照預算完全客製化,前面那一套800元菜色就很不錯,不過只限中午享用。這一套1000元食材用料更豐盛,不限時段都可以點。

前菜、開胃小品、刺身、握壽司都很新鮮,我個人特別喜歡這道牡蠣福袋,裡頭包了新鮮牡蠣,酥炸後封住鮮甜滋味,咬開味道好香好甜,非常好吃!單點菜單也可以點的到喔。

另外這一道鮑魚我也很喜歡,新鮮Q彈味道甜,加上鮭魚卵再嘴裡爆發的海味更加分。這套主廚推薦無菜單料理也很正點。
在這裡點套餐可以吃到許多主廚私房料理,我看網路評論很多人都大推,不到2000元就很滿足,愛吃日本料理的老饕們,蠻推薦點依照預算設計的專屬套餐。

如果點套餐覺得吃不夠,可以再加單點,接下來介紹幾道隱藏版的新菜色。
單點 最中餅比目魚加鮭魚卵
一般最中餅都是出現在甜點,主廚發揮創意把新鮮海味包夾在最中餅裡頭,比目魚口感無敵嫩加上鮭魚卵 充滿海味,大口咬滿滿鮮甜海味伴隨酥脆的餅皮,很有層次感。

單點 最中餅馬糞海膽加鮭魚卵
滿滿的海膽加上鮭魚卵,用料不手軟。新鮮甘甜的美味,讓人充滿幸福感。

單點 松露牛筋炭燒釜飯 4-6人份 

釜飯上桌還有現刨松露秀非常加分!釜飯攪拌後再吃味道很香,牛肉香氣與松露結合,香甜滋味好迷人啊~

万作海鮮鍋物2人份、美國Prime牛小排2人鍋物
這裡也有鍋物可單點,一大鍋價位不貴,2人分享加上超大肉盤,再加幾道單點就能吃飽喝足。

圓桌包廂桌菜 12888元/10人份
万作除了套餐料理很超值之外,也有包廂桌菜平均一個人只要1288元,我覺得CP值更高非常推薦。

日式珍味前菜
光是前菜就有5道,其中我最喜歡胡麻醬溏心蛋與炙燒味噌小章魚,一口接一口很涮嘴。

刺身姿造3點盛合附胭脂蝦/海膽
這一大盤份量好驚人~~我們請帥哥店員捧著拍照,讓大家看一下比例,浮誇的擺盤漂亮極了!!

牡丹蝦以及各種厚切刺身味道鮮甜,口感又Q又嫩好好吃,外頭杯子裝的是海膽山藥麵線也是清爽好吃,光是這一道就讓我們讚不絕口。

鹽烤加拿大吉次魚
吉次魚的油脂很香,肉質Q彈富有膠質,超好吃~一下子就被我們吃光光。

炭烤美國無骨牛搭時蔬 
牛小排非常軟嫩,香甜的肉汁越咬越出汁,搭配紅胡椒跟蒜片一起吃更加分。旁邊的櫛瓜、馬鈴薯、玉米味道也很甜。

麵包蟹海鮮昆布鍋

新鮮現撈的麵包蟹加上淡菜、白蝦、大蛤蜊,這海鮮份量超多簡直是臉盆,光是看就讓人口水直流。

雙膠上湯燉全雞

一整隻全雞燉煮到非常軟嫩,裡頭還有豬腳、花膠、桃膠,慢火費時熬煮的上湯有滿滿膠質,味道香濃超級好吃,光是喝湯就讓人開心。吃完全雞,還可以再加煮雞湯雜炊粥一鍋兩吃,滋味跟火鍋湯煮出來的海鮮雜炊粥不太一樣,這一桌兩種風味都可以吃到。

生蠔炭燒釜飯
10人桌宴的炭燒釜飯很大一鍋,裡頭鋪滿滿新鮮大生蠔。每一顆肉質都很飽滿口感超嫩,與釜飯攪拌後一起吃,味道香甜海味十足。

万作酒樂食彩整體心得

万作的食材真是新鮮沒話說,我們今天吃到午間限定個人套餐內容豐盛一套800元相當超值,想吃鍋物也有火鍋可選,單點、套餐、桌菜都好吃!我個人最喜歡桌宴菜色,每一道都好吃極了,平均一人只要1288元比套餐還要划算!聚餐到万作包廂點桌菜,除了享受美食還能保有獨立空間與優質服務,CP值很高啊~難怪Google評論高達4.7星,我們吃過也喜歡,值得再回訪。

万作酒樂食彩 資訊

粉絲團: 万作酒樂食彩FB
菜單: 万作酒樂食彩菜單
地址: 台中市南屯區大墩十一街380號 (地圖)
電話:04 2251 9567
營業時間: 11:30~14:30 17:30~21:30

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