大賣場裡也有生鮮代客料理好特別!今天要分享愛買量販店裡頭的義式料理與代客料理熟食工坊。在賣場生鮮區挑選新鮮海味及肉品，只要加價30元代客料理費，就能吃到好吃的海鮮及鐵板料理，一隻活體波龍399元，新鮮鱸魚89元，新鮮好吃CP值很高。
本文摘要
熟食工坊在哪裡?
最新開幕的愛買水湳店位在中清路二段與經貿七路路口，占地不小橫跨中平路、中清路與經貿七路，交通便利。加上迪卡儂、星巴克、還有台中最大的Uniqlo中清店，以及附近漂亮的中科豎琴斜張橋，這一區儼然是台中最新的逛街好去處。
<看愛買水湳店開幕優惠>
地下室跟4樓5樓都有停車場，目前試營運期間免收停車費。
我們停B2搭手扶梯來到B1，是美食街及美食餐廳區。不過我們8/20去的時候，B1只有美食街有營業，旁邊的樹太老、爭鮮、義米蘭、寶達等餐廳，都還沒開賣，正在趕工中。
美食街座位區沒有像百貨公司那麼大，就是樓層正中央這一區而已。美食街開放區的餐廳一共4家，一一拍給大家看。
桂林鐵板燒
五花馬水餃館
三巴旺南洋料理
三商巧福
旁邊還有日藥本舖、運動用品店、以及服飾店可以逛。
3樓還有美食餐廳:極野宴、大喜鍋、壽喜燒一丁、鮮五丼。不過跟B1一樣，都還在趕工中，尚未開賣。只能先逛大創、TOY WORLD、宜得利家居。
愛買水湳店賣場集中在1F及2F，擺設分類很清楚，逛起來輕鬆又不擁擠。
熟食工坊位在1F結帳區旁邊，目標明顯。
熟食工坊環境
有座位區，但是不大蠻小一區，用餐時段要花點時間等候位子。
最裡面還有設置一小區遊戲區，可以一邊吃東西一邊顧小孩。
熟食工坊菜單
有鐵板料理及義式料理，還有甜點咖啡，價位不貴都是百元出頭。
最特別的是，在賣場1F生鮮區挑選海鮮肉品，一份加價30元料理費，就可以在熟食工坊交給廚師料理，現場品嘗。
不只各種鮮魚、花枝、蛤蜊，旁邊海鮮櫃裡頭螃蟹、龍蝦通通是新鮮現撈，價位很親民。(註:價格可能變動，依賣場公告為準)
波士頓龍蝦一隻只要399元，加上代工費30元，好便宜。
提醒一下:生鮮區的食材價格表上有標示「代客料理」才可以加價30元，請熟食工坊代工出餐。
挑好食材先給生鮮區打單，不必到賣場結帳區買單。
因為要加代工費，所以是拿著食材直接到熟食工坊排隊結帳。然後找位子等候出餐即可。
熟食工坊不只海鮮料理好吃，鐵板燒也很正點，我們看到很多人挑選生鮮區的肉品來這邊代客料理，牛排、雞排都跟鐵板燒餐廳吃到的一樣美味。
不過熟食工坊營業時間比賣場還短，下午還有休息，要吃代客料理的生鮮，要早點去排隊。
ＰＳ：我們去兩次，發現他們會看代客料理區單子是否爆量彈性調整營業時間，建議早點去才不會撲空。
熟食工坊餐點
我們太晚逛到熟食工坊，要點餐時很多餐點都賣完了，只點了濃湯、義大利麵、跟代客料理清蒸鱸魚。
巧達濃湯 25元 味道濃郁蠻好喝的。
肉醬義大利麵 119元
原本要點迷迭香雞腿排義大利麵只要129元，結果賣完了只好點這道肉醬義大利麵，滋味比較普通沒有驚喜。下次再來品嘗其他口味。
清蒸七星鱸魚89元+30元代工費+白飯15元
清蒸鱸魚蠻大隻的，在生鮮區挑選價格89元就覺得便宜，加上代工費30元才119元就能吃到一條跟飯店一樣好吃的清蒸鱸魚，肉質好嫩味道香甜好好吃!CP值很高~下次人多一些再來吃螃蟹龍蝦。
隔了一週我們又跑去吃代客料理，這次點了雞腿排、蒸魚、煎魚、鐵板魷魚，加上料理費472元真划算。
鐵板魷魚59元+30元料理費 很新鮮，Q嫩好吃又好下飯。
雞腿排50元+30元料理費 皮酥肉嫩又多汁，超好吃~
海水吳郭魚59元+30元料理費 香煎後肉質很嫩，撒點胡椒鹽就是極品美味，重點是好便宜~
清蒸金目鱸魚89元+30元料理費
上次吃清蒸七星鱸魚，這次挑了金目鱸，一樣是89元好便宜。
我個人覺得金目鱸魚比七星鱸好吃，滋味好甘甜，新鮮極了。
熟食工坊整體心得
我覺得義大利麵價格不貴，不過美味度比較一般。最超值的還是直接去賣場生鮮區挑食材再加代工費最划算，我們看到好多人買大蛤蜊、鮮蝦、牛排、雞腿排、鮮魚跟龍蝦。我們第一次先挑鱸魚，吃過覺得很新鮮，好吃又便宜，第二次挑了蒸魚、煎魚、雞腿排、鐵板中卷，花不到500元價格實惠CP值真的蠻高的。有到愛買的朋友，可以試試熟食工坊的代客料理，很不錯唷。
熟食工坊 資訊
地址:台中市西屯區中清路二段1199號1F
電話:0800-068-189
營業時間:平日 11:30~14:00 16:00~19:00
假日 11:30~14:00 16:00~19:30
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2 Comments
訪客
2020-09-06 at 19:31:27水湳代客料理時間都是騙人的！
假日寫7:30
6:58就不接客了，非常差勁👎
商妮
2020-09-06 at 21:39:23我去了２次，發現他們好像是看現場排隊的人潮彈性調整時間。我們地２次去吃，生鮮區還因為代客料理區單子過多而暫停販售，建議早點去才不會撲空。