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絕品火鍋|網評4.6星沙鹿爆好吃蒸氣火鍋!防疫外帶餐199起套餐9折海鮮塔.爆量肉盤還有加碼招待CP值超高

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台中沙鹿火鍋推薦!愛吃火鍋的朋友推薦這一家絕品火鍋,是台中少有的海鮮塔蒸氣火鍋餐廳。享受蒸氣火鍋的鮮甜海味,湯汁精華滴入底下高湯後再涮煮大肉盤及龍蝦,最後再用海膽粥收尾整個超享受,絕對是海線必吃鍋物。免服務費一整桌澎湃海味不必花大錢CP值很高,Google評論4.6星還有人說好吃到想給10顆星!(備註:目前只有梧棲店才吃的到,請詳梧棲店食記、菜單及優惠)

絕品火鍋位在沙鹿區台灣大道七段靠近文昌街口,店門口可以停車,或者在店家後方也有收費停車場,交通很便利。這家離三井Outlet不遠,可以吃完火鍋再去逛街買東西。

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絕品火鍋環境

用餐空間分一二樓,一樓有3桌椅及吧檯座位;二樓有6桌,每一桌桌面都蠻寬敞的,擺滿澎湃的食材也不會覺得擁擠,用餐很舒適。

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火鍋沾醬、佐料、以及茶飲通通自助取用。

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絕品火鍋菜單

絕品火鍋分蒸氣鍋與一般火鍋兩種,個人、雙人或是多人套餐選項很多。個人火鍋價位不貴260元就能品嘗一整套鍋物,想要吃豐盛一點也不到500元,免服務費也不收共鍋費,還有打卡招待、壽星優惠,CP值蠻高的,Google評論4.6星很不錯。我有把菜單分區放大給大家看,請詳:<絕品火鍋菜單>

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雙人鍋物套餐內容更豐盛,有多種組合可以挑選,喜歡吃火鍋或者蒸氣火鍋通通有。特別一提:點雙人套餐還可以加價500元升級三人套餐,加點四盤肉品或海鮮只要500元非常超值。

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多人蒸氣鍋套餐除了兩人之外也有多人豪華套餐,我們這次點4~5人極品蒸氣鍋套餐(看首圖)內容好豐盛,滿滿一整桌超澎湃,多人聚餐點這一頁的蒸氣鍋套餐就對了。

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絕品火鍋優惠活動

他們家經常推出優惠活動,目前進行中的有:內用打卡就送肉盤或海鮮;還有壽星優惠也是送的很大方。要去用餐前,可以先上他們粉絲團看看最新活動詳情。<絕品火鍋粉絲團>

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絕品火鍋推薦餐點

極品蒸氣鍋套餐 4-5人份 3520元
這份套餐非常澎湃,一共有4大盤肉品、4層海鮮、還有3隻龍蝦、3份菜盤、5份副食,一整桌滿滿滿我們吃好飽。

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首先送上海鮮組合,有3隻海龍蝦以及4大籠蒸氣海鮮,光是海鮮就把桌面快要擠爆了。

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這一套蒸氣火鍋海鮮都是活凍海鮮非常新鮮,用蒸氣鍋蒸煮才是最佳美味。4大鍋內容超豐盛:大扇貝、蛤蜊、海草蝦、鯛魚、鱸魚、鮭魚、海白蝦、小卷,每一鍋都是鋪滿滿,光是看就很過癮。

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蒸氣鍋的湯頭是每天一早用大量蔬菜加上新鮮雞骨熬煮的高湯,清爽不油膩味道很甘甜,用這樣的湯頭來蒸海鮮不會搶了海鮮的甜味,又能收集到上頭海鮮的精華湯汁,超讚!

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層層蒸籠堆疊成高塔,這海鮮塔畫面好吸睛啊~

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我們點的是大鍋蒸氣鍋,所以分兩邊各兩層蒸煮海鮮,一邊放蛤蜊扇貝以及鮮魚、另一邊蒸草蝦白蝦和小卷。絕品鍋物的店員會幫客人計時,不必擔心蒸煮過頭影響美味。

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蒸氣鍋真的跟一般的火鍋涮煮很不一樣,蒸過的食材特別鮮甜好吃!四層海鮮排排站的畫面好吸引人喔~吃這一套蒸氣火鍋,色香味俱全,視覺味覺都滿足。

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新鮮的蛤蜊和扇貝清蒸後味道好甜,每一口都是鮮甜海味。

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新鮮的海草蝦加點薑絲與蒜末清蒸,口感Q肉質飽滿,不必特別調味就很好吃,味道好甜而且很新鮮,大人小孩都喜歡,我特別愛清蒸的蝦子,比涮煮方式還要好吃。

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這一鍋有鮭魚、鱸魚、鯛魚三種魚肉,軟嫩帶點微Q,用蒸氣鍋保留水份吃起來口感更棒。

 

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白蝦和小捲也很讚!白蝦雖然個頭比草蝦小一些,但是甜度一級棒。這個小卷QQ嫩嫩的,味道好甜超好吃的~每一口都是甜度爆表,在這裡吃蒸氣鍋的海鮮真的好過癮啊~~大推!!!

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菜盤
吃完蒸氣海鮮,接著要來煮火鍋囉~絕品的菜盤份量不少,目測大概有十多種蔬菜、菇類、以及少許火鍋料。

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另外還有副食,我們點的這一套可以選五種,就各來一份吧。

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這兩鍋左邊是蒸蝦子,所以色澤較深。蒸氣鍋的湯頭蒸過海鮮,滴下來的湯汁精華集結一起,味道更香濃。加入菜盤的蔬菜,越煮越甜湯頭好好喝喔~

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接著肉片大軍登場,這一套鍋物的肉盤非常豐盛有4大盤,而且每一盤份量都好多,老闆真是佛心!

日本A5和牛

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日本A5和牛的油花非常漂亮,口感無敵軟嫩接近入口即化,滿嘴香甜的肉汁與香氣,吃到嘴裡讓我一邊咬一邊點頭豎起大拇指大讚好好吃喔~

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安格斯牛小排

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安格斯牛小排的油花也很漂亮,軟嫩的口感加上香甜的肉汁,不必沾醬吃原味就很好吃。一大盤肉品大家一起分享,一邊吃蒸氣海鮮一邊大口吃肉,吃得好開心啊~

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低脂板腱牛

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板腱牛的油花比較少,吃起來軟嫩中帶有Q度,越咬越出汁。絕品的肉品等級真是有夠讚,我們好喜歡。

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本地梅花豬(台灣)

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這裡的豬肉選用台灣梅花豬,油脂也很漂亮,QQ脆脆的口感吃起來很爽口。

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野生海龍蝦

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這一套蒸氣鍋真的很豐盛,不只4層蒸氣海鮮,還有3隻野生海龍蝦,蝦頭還有滿滿的蝦膏,在這裡吃海鮮真的很過癮!

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鍋子夠大才能把3隻海龍蝦一起下鍋,這一鍋湯頭經過蒸煮蛤蜊、扇貝、鮮魚,再加上龍蝦加持,整個海味大爆表,等一下再來煮海膽粥滋味更棒。

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活凍龍蝦肉質飽滿結實,QQ脆脆的好好吃喔~用煮的就很好吃了,如果龍蝦也是用蒸氣料理,應該會更讚。

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別以為這樣就沒了,最後還有海膽粥DIY。蒸氣鍋的湯頭吸收蛤蜊、龍蝦等精華,再加入白飯、雞蛋以及堆疊厚厚的海膽一起煮海膽雜炊粥,海味更上一層樓,讓人很期待它的美味。

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這鍋蒸氣鍋湯頭沒有煮肉片,只保留蛤蜊等貝類與龍蝦、海膽精華,沒有過多油脂味道清爽而且不會太鹹,比平常煮火鍋的雜炊粥還要好吃耶~絕品的蒸氣鍋真的很讚,大推!!

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絕品海鮮鍋499元
菜盤+海鮮盤+湯底+副食,絕品的個人鍋物套餐份量也很紮實。

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火鍋湯底有11種選項,我們選了剝皮辣椒鍋(加價 60元),湯頭相當清爽,我喜歡絕品的湯頭。

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加入菜盤的蔬菜越煮越甜,還帶有微微的辣度蠻好吃的。

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個人鍋的海鮮盤內容不少:野生海草蝦、海白蝦、小卷、生食級大干貝、扇貝、生蠔、鮭魚、鯛魚、蛤蜊…滿滿一船,愛吃海鮮的朋友推薦必點。

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這裡的海鮮用料真的不熟軟,隨便拿一顆生蠔來比對給大家看,很大顆又很新鮮,美味當然沒話說。

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海鮮船份量很多,食材必須分批下鍋才有辦法煮的完。
活凍海鮮每一樣都新鮮好吃,同樣的海鮮用涮煮火鍋方式和蒸氣鍋蒸煮的美味略有不同。建議多揪一些人來聚餐,就可以像我們一樣點蒸氣鍋跟小火鍋,兩種新鮮海味都有吃到。

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絕品火鍋整體心得

絕品火鍋可以同時吃到海鮮塔蒸氣鍋與一般火鍋雙重享受,這裡的海鮮非常新鮮好吃,份量又給得大方,肉盤也是一級棒。吃蒸氣海鮮再涮煮美味肉品及龍蝦,最後再煮海膽粥超完美,今天我們吃得好開心。這家絕品火鍋是台中少有的蒸氣火鍋,新鮮好吃價位不貴,Google評論4.6星大家都說讚,還有人說想給10顆星!喜歡吃火鍋的朋友很推薦來試試蒸氣火鍋的美味,你一定會愛上。

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絕品火鍋 資訊

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菜單: <絕品火鍋菜單>
地址: 台中市沙鹿區臺灣大道七段982號 (地圖)
電話: 0906-558581

備註:目前只有梧棲店絕品鮮鍋有營業

絕品鮮鍋 資訊

粉絲團: 絕品鮮鍋FB  看<絕品鮮鍋食記及菜單與最新優惠>
地址: :台中市梧棲區文化路二段63號 (地圖)
電話: 0968-583381
營業時間:11:30~15:30(最後點餐14:00)、17:00~22:30(最後點餐21:00)

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