喜歡吃火鍋的人看過來，今天要分享一家平價小火鍋~鍋醬平價小火鍋雅潭店
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沒有華麗氣派的裝潢，走的是簡約親切平價路線，鍋物都是百元出頭超級親切的價位
所有醬料湯底都是自己炒自己熬煮，不因為平價而馬虎，堅持食安品質
除了基本的湯頭配料之外，還可以加價單點各種好料，多達40種加料可以吃得安心又超級豐盛
鍋醬雅潭店位在雅潭路一段，潭秀國中旁邊
隔壁就是自助洗車，地點很好找
外觀就是很傳統的小吃店面
廚房煮料以及點餐櫃檯都在騎樓處，除了內用之外也有很多外帶客人
假日的午餐時段，生意相當不錯
最近台中天氣很不穩定，涼涼的天氣最適合吃小火鍋了
騎樓處根店內牆面，到處都看的到價目表
鍋物大致上分5個系列，老闆特地介紹說湯底醬料都是自己炒自己熬煮，連泡菜都是自己醃製
點餐區在騎樓，旁邊有大幅圖片可以參考
每一種看起來都不錯耶~~好難抉擇喔…
不同系列的鍋物內容物會有些不同，怕吃不夠還可以加價單點加料
加料品項非常多，商妮數了一下，一共有40種之多!!老闆說還會陸續增加…
加料的單價都很平實，大多是15-20元，讓人會忍不住多點好幾樣啊~XD
寫文時到鍋醬粉絲團抓了這張最新菜單
發現他們又多了好幾項加料喔~~
鍋醬的小火鍋是扁平小炒菜鍋，不是深的湯鍋那種，因此點餐後由老闆煮好才送上桌
生意真是不錯，看老闆煮鍋的爐火都沒停過
現場看老闆煮小火鍋真是很誘人，感覺每一鍋都好多料!!
飲料、調味醬、餐具通通在這裡自助取用
紅茶加金桔檸檬還蠻好喝的
醬料隨意條配，但後來發現鍋醬的小火鍋都很入味，其實不需要沾醬
我們點了奶香鍋與香辣鍋，鍋醬的鍋子比三媽的還要大一號
兩鍋擺上桌差不多把桌面都佔滿了，份量十足
點鍋都有附白飯，不想吃白飯可以換冬粉或是麵
剛剛說了小火鍋的份量十足，光吃鍋中的好料就好飽了，白飯後來沒吃完
如果小鳥胃的朋友，建議點一鍋再加點三樣單品就可以共鍋享用，一樣可以吃的好飽
豬肉奶香鍋 130元
加點王子麵15元、起司10元、鮮肉湯包20元、花枝條20元
這一鍋上桌時好澎湃啊!!料多到滿出來，加一加還不到200元，CP值不低耶
隨便撈都有好多料，有的料還不只一個，吃得很過癮
尤其是他的奶香湯頭加了起司後，整個香噴噴超級濃郁的
所有食材在這個起司奶香鍋中翻滾，鹹、香、甜…非常入味好吃
原本鍋中就有冬粉，再加上加價單點的麵
不論口感或是滋味都有雙重享受
愛吃濃郁口味的朋友，非常推薦點雙重起司奶香鍋，肯定會喜歡
豬肉片吸附牛奶跟起司後，滋味變得更甜
咬的時候會噴出甜甜的奶味，而且口感很嫩超好吃的
奶香加上起司，讓這湯頭變得相當濃郁香甜
不過會越煮越鹹，鍋醬提供免費加湯服務，愛喝湯的朋友可以加湯後再喝
老闆掛保證說鍋醬的湯底都是嚴選食材自己炒不是粉泡的，可以安心喝沒問題
一整鍋料超多的，連男生都有點吃不完
感覺像聚寶盆一樣，隨便夾都有好料浮現，吃好久還是呈現滿滿一鍋的狀態啊~哈哈XD
加點的鮮肉湯包，咬開超多汁的
比貢丸還要好吃
加點的花枝條，咬開QQ綿綿的魚漿，可以吃到花枝塊，好吃好吃
我們沒有仔細數有幾個，但以一份20元來說，蠻划算的
豬肉香辣鍋(可選辣度) 120元
加點臭豆腐15元、年糕15元
這一鍋的料跟奶香鍋有些不同，多了凍豆腐、鴨血
再加上加點的臭豆腐、年糕，整鍋的料有將近20種
這麼平價的小火鍋，料多味美蠻超值的
商妮覺得鍋醬比較棒的地方是，鍋底醬都是自己炒的
以這鍋香辣湯頭來說，喝起來香麻不嗆辣還帶甜
跟一般麻辣鍋的口味很不一樣，愛吃辣的人可以點辣一點更有感覺
一樣的豬肉片，在奶香鍋與香辣鍋的滋味就很不一樣
奶香鍋比較軟嫩香甜，香辣鍋中的豬肉吃起來比較鹹比較Q一些
兩者相較，商妮比較愛奶香鍋的豬肉多一些
加點臭豆腐 15元
老闆說他們家的臭豆腐也是自己再發酵過，味道比較香
香辣鍋再加臭豆腐及鴨血，有點像臭臭鍋耶~不過比臭臭鍋更好吃
年糕也是加點 15元
QQ綿綿的年糕，與香辣鍋底很搭，商妮覺得香辣鍋的年糕比在奶香鍋中的年糕好吃
凍豆腐是商妮覺得第二好吃的配料
吸滿香辣湯汁，非常入味好吃，咬的時候會爆漿噴汁要小心
商妮覺得第一好吃的配料是鴨血
老闆說他們鴨血都是自己滷的，整個鴨血都很有味道
慢火燉的氣孔很小，口感很嫩，非常入味又軟綿好吃，搭配香辣湯頭超讚的
現在市面上的小火鍋品牌有很多家，鍋醬同樣是平價路線但是湯頭真的是不一樣
鍋醬的老闆說他很堅持不用粉去泡湯底，不因平價而馬虎(這一點很重要)
所有鍋底醬都是使用各種食材原料慢慢炒出來的，客人可以吃得很安心
同樣的火鍋料，在不同的湯底熬煮，呈現出的美味就各有不同
鍋醬的小火鍋有五種系列，今天只吃到兩款，都是料多味美吃得好開心
下回再去品嘗其他口味
鍋醬平價小火鍋雅潭店 粉絲團
地址:台中市潭子區雅潭路一段125號
電話:04 2535 5388
營業時間:
週一~週六16:00-24:00/週日11:30-14:00、16:00-21:30(週四公休)
聲明:本文為邀約體驗內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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