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蛋黃家|網評4.7分台中蛋黃酥 食尚玩家報導在地人狂推媲美排隊店超好吃

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台中太平在地人激推超好吃蛋黃酥~蛋黃家,不僅可以吃到新鮮出爐的蛋黃酥,大顆紅土鹹蛋黃濕潤流油,外皮香酥不甜膩吃過都說讚。最加分的是老闆娘黃阿姨親切招呼,濃濃的人情味無價!很難得一直維持原價不調漲,今年還增加喜氣的提袋,還有隱藏版元寶蛋黃酥,中秋節送禮要挑選代表台中伴手禮或是自己吃都很推薦。

蛋黃家地點交通

蛋黃家在太平地區非常有名,在地人狂推超好吃蛋黃酥就是它。位在太平光興路上,導航輸入蛋黃家就找的到<導航地圖>,門口可以臨停,進去外帶蛋黃酥很方便。外觀相當低調,沒有漂亮的門市裝潢,卻有濃濃的人情味,去過一次就會愛上它。

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老闆娘黃阿姨從小就是在地養鴨人家,他們家的蛋黃酥用紅土醃製鹹鴨蛋黃,加上綿綿的萬丹紅豆內餡,香酥餅皮完全不加豬油酥油,每天現烤吃起來不甜膩也不會過油,網路上很多人說媲美彰化排隊名店,食尚玩家報導太平必吃蛋黃酥就是它。

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蛋黃家 價目表

前兩天才看新聞說彰化知名餅店調漲價位,蛋黃家黃阿姨維持原價不調漲,價格真的很實惠。
店內只賣4種商品,生意非常好。中秋節前因為蛋黃酥訂單很多,其他商品要碰運氣才買的到,尤其是蛋黃酥越到中秋越買不到,目前已開放預購,想吃動作快。

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蛋黃家 環境

蛋黃家沒有漂亮的門市裝潢,但是客人絡繹不絕,Google評論4.7分大家都說讚,蛋黃酥好吃再加上黃阿姨的親切招呼,把客人當朋友充滿人情味,吃過都會再回購。

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門口兩座大烤箱每天現烤蛋黃酥,中午12點左右出爐,這個時候來買剛剛好,可以吃到剛出爐熱呼呼的美味。

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我們這次來還發現店內新增加了大型烤箱,一次出爐更多蛋黃酥,去年中秋節前預購滿單買不到,現在產量增加真是太棒了~

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旁邊還看到剛烤好的鹹蛋黃。
順帶一提,黃阿姨從小就是在地的養鴨人家,傳承媽媽做蛋黃酥的好手藝,選用紅土醃製的鹹蛋黃製作蛋黃酥,到目前已經傳承到第三代。

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來張鹹蛋黃的特寫,每一顆都是金黃飽滿,漂亮極了!

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剛出爐的蛋黃酥味道好香,中午來就能看到出爐排排站的蛋黃酥,烤好放涼等著出貨。

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每一顆蛋黃酥都是手工製作,渾圓飽滿真是漂亮!
我們喜歡到店自取,可以吃到剛出爐的美味,那香氣真是迷死人~
不想出門的朋友,可以宅配或是超商取貨,全台都吃得到蛋黃家。

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今年新增加了專用提袋,有大的不織布與小的紙袋,兩款設計都很精緻漂亮又喜氣,送禮有面子。

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現在賣蛋黃酥店家很少能吃到剛出爐的美味,我們中午12點多到店自取,正好是蛋黃酥出爐時間,拿上車整個車子都是現烤的香氣。
阿姨非常熱情招呼,疫情期間不能現場試吃,就用塑膠袋包一整顆請我們在車上吃,新鮮出爐的美味真是一級棒!

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蛋黃家推薦商品

隱藏版元寶蛋黃酥禮盒 8入399元

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這次來發現這款隱藏版元寶蛋黃酥,招財進寶的元寶造型充滿喜氣,不論中秋節還是過年送禮選這個元寶蛋黃酥禮盒就對了,收到禮的人會很開心。

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在他們粉絲團看到這一張元寶蛋黃酥拜拜的照片,真的充滿喜氣好兆頭,以後拜財神爺、土地公專門帶這個去會更吉利。

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蛋黃家的蛋黃酥有6入、12入兩種包裝,充滿喜氣的大紅色包裝盒及提袋,送禮經濟實惠又有面子,越到中秋越買不到,目前宅配接單到9/2,趕快預約。

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紙提袋的側面還有介紹黃阿姨的養鴨人家故事,有到過蛋黃家自取的客人都知道,黃阿姨非常親切熱情,把客人當作朋友招呼,他們家不止商品好吃,滿滿的人情味更是無價,讓人一再回訪。

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蛋黃酥 6入250元/12入500元

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切開剛烤好的蛋黃酥,可以看到紅土醃製的鹹蛋黃,大顆飽滿還會流油,這種新鮮的鹹蛋黃完全沒有蛋腥味,真的跟外面的蛋黃酥大不同。

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蛋黃口感Q又有獨特蛋黃香氣,酥酥香香的手工餅皮看得出很多層,再加上綿綿的紅豆沙,而且不甜膩味道好香~真的太好吃了!!

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蛋黃家蛋黃酥常溫好吃,天氣熱冰冰箱也很讚,想要吃熱熱的蛋黃酥就回烤一下,愛吃蛋黃酥的朋友,推薦三種風味都試試。

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隨便切都有超大顆的蛋黃,QQ的紅土鹹蛋黃滋味真的很讚,萬丹紅豆的豆沙餡不會太甜,我喜歡他們家的減油減糖配方完全不會膩口很耐吃,讓人一顆接一顆吃不停啊~

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夏天吃冰的也不錯,冰過後蛋黃口感更Q,沙沙的鹹香滋味與紅豆餡完美結合真的很正點,不油不膩我們家阿公阿嬤也很喜歡。

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這次去外帶蛋黃酥,同時帶了鹹蛋黃餅。
黃阿姨說很多公司行號秋節送禮,就是1盒蛋黃酥加兩包鹹蛋黃餅,這樣裝一袋送禮很受歡迎。

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鹹蛋黃餅 100元

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單顆包裝的鹹蛋黃餅,外型像方塊酥但是用料更紮實,上頭滿滿的鹹蛋黃碎粒,一邊咬一邊感受鹹蛋黃的滋味,味道很香。

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咬開來再拍張特寫,千層酥餅口感酥鬆脆,鹹香帶甜的滋味越咬越甜好好吃,看電視追劇來包鹹蛋黃餅很適合。

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蛋黃家整體心得

太平在地人大推蛋黃家真的超好吃,推薦大家中午去自取,可以買到剛出爐的新鮮美味。蛋黃酥裡頭大顆香Q的紅土鹹蛋黃與萬丹紅豆泥整個香酥好吃不甜膩,不用豬油酥油更健康,吃過就讓人愛上。網路上好評不斷,很多人說不輸彰化不二家我們吃過也這麼覺得,尤其是每次去都能感受到滿滿的人情味更加分!喜歡蛋黃酥的朋友,食尚玩家報導太平必吃的蛋黃家值得去試試。

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蛋黃家資訊

官網: 蛋黃家官網
粉絲團: 蛋黃家FB
地址: 台中市太平區光興路558號
電話: 04 2271 6645
營業時間: 12:00~19:00

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