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大祥海鮮燒鵝餐廳|台中超值活蟹料理老饕大讚沙公沙母.招牌燒鵝.螃蟹砂鍋粥.免服務費好停車

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台中燒鵝餐廳推薦!秋天吃螃蟹的季節到了,老饕們口耳相傳台中超好吃螃蟹料理推這家~大祥海鮮燒鵝餐廳。現撈鮮活螃蟹料理,每一隻都是肉質肥美滿滿蟹膏,再加上招牌燒鵝跟螃蟹砂鍋粥,一整桌海味鮮度爆表!愛吃螃蟹的朋友,記得先預定。

大祥海鮮燒鵝餐廳位置

大祥海鮮餐廳位在漢口路靠近台灣大道附近,就在漢口國中斜對面地點很好找。在漢口路與台灣大道路口就有收費停車場,開車的朋友停好車走過來只要5分鐘,旁邊也有公車站牌交通很便利。

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大祥燒鵝餐廳環境

一進門右手邊就是海鮮櫃,水產都是新鮮現撈,在大祥一年四季都能吃到螃蟹、龍蝦。
尤其是老饕大推的螃蟹粥,都是活海鮮新鮮現做,吃過都說讚。
現在大祥螃蟹季已經開跑,品嚐肥美的大沙公、沙母、紅蟳正是時候,阿祥師回饋老客戶都會有優惠價,今年也不例外。

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用餐區以圓桌為主,開放空間共有5桌。另外有多間獨立包廂,活動屏風打通最多可容納40人團體聚餐。指定包廂不必加價,也沒有低消的限制,真的是很有人情味的平價餐廳,很多客人吃到後來都變朋友。

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大祥海鮮燒鵝餐廳菜單

大祥燒鵝海鮮菜色非常多樣要吃巧吃飽都OK,單點的價位大多在150元-300元,小家庭單點個幾樣菜,平均一個人約300就能吃飽喝足。也有合菜桌宴6000、8000、10000的菜色相當澎湃,都是拿手私房料理,一桌6000元免服務費相當超值。我有拍下一整本菜單,請詳:<大祥燒鵝海鮮餐廳菜單>

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大祥餐廳螃蟹季推薦餐點

螃蟹季沙公沙母都是一斤以上,大沙公一隻1600元、大沙母一隻1800元
阿祥師手藝厲害,螃蟹都可以選多種料理方式,除了清蒸、蒜香,還有馬來西亞黑胡椒奶油風味、麻辣風味、香港避風塘風味、桂花風味…各種口味通通可以客製化料理,可內用也可外帶。
今天我們點了3隻螃蟹,這一隻是原味清蒸大沙母 1800元

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老饕們都知道沙公吃肉沙母吃膏,秋天正是吃螃蟹的季節,肉質肥美細緻,蟹膏也不少耶。

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我們每年大祥螃蟹季都會來報到,每次吃到的沙母都是滿滿蟹膏超過癮啊~

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大祥螃蟹季的沙母不只蟹膏香Q好吃,蟹肉也很軟嫩甘甜,超好吃的~每一口都大滿足!愛吃螃蟹的老饕們,趕快預約!!

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蒜香粉絲大沙公 1600元

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新鮮現撈的活體沙公肉質好肥美,口感細緻Q彈紮實,整個香甜海味十足好好吃。
一般海鮮餐廳吃螃蟹都是時價,大祥整個螃蟹季大沙公一隻1600元、大沙母一隻1800元而且不分重量非常超值,到大祥用餐一定要點螃蟹才不虛此行啊~

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這隻沙公重達一斤以上,光是看蟹螯就很大隻!
肉質非常飽滿,大口咬滿嘴鮮甜海味,超級甜~~秋天吃螃蟹真是太享受了。

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粉絲吸滿沙公清蒸後的精華湯汁,有著濃濃的螃蟹鮮香滋味,超好吃!
再加上阿祥師特別用生熟兩種蒜頭及XO醬去蒸粉絲,吃起來充滿蒜香又有海味更加分。

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黑胡椒大沙公 1600元

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這隻沙公體格也是不小重達1斤以上,新鮮的螃蟹肉質很肥美原本就很甘甜,這道黑胡椒醬汁帶有奶油香氣,煮出來風味更讚。大祥的活海鮮料理方式很多種,今天吃到清蒸、蒜香、黑胡椒三種風味都很讚。

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所謂新鮮就是王道,沙公肉質肥美蟹肉原本就很甜,加上黑胡椒奶香整個美味度更上一層樓,秋天的沙公也有蟹膏,味道不輸沙母喔~

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紅蟳鮮蝦粥 650元

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每隻蝦子都有對切讓蝦膏融入海鮮粥當中增添鮮味,海鮮粥湯底加了烤過打碎的堅果,再用豬大骨湯慢慢熬煮生米,再加上鮮蝦及紅蟳,這樣的海鮮粥整鍋都是精華。

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秋天的紅蟳也是很肥美,6兩紅蟳體格雖然沒有沙公沙母那麼大隻,但是蟹膏也是很飽滿,好好吃。
這道紅蟳海鮮粥吃起來味道很甜充滿海味,再加上阿祥師自己炒的XO醬,鮮度再升級!
大祥螃蟹海鮮粥非常有名,連媒體都報導過,喜歡吃沙鍋粥的朋友,這道千萬不要錯過。

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招牌燒鵝 四分之一隻 450元

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燒鵝是大祥特有的私房招牌菜,使用新鮮鵝肉塞入中藥醃製3天,再反覆淋上白醋和麥芽、燒烤、烘乾,不斷重複好幾遍工序才能燒出這麼漂亮的燒鵝色澤。

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燒鵝皮很薄而且不油膩,肉質非常軟嫩一點都不柴,大口咬香甜肉汁立即在嘴裡噴發,單吃就好吃沾特調的冰梅醬滋味更棒。

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麻油雙腰蛋 600元

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腰花及雞佛都處理得很乾淨,吃起來沒有腥臭味,口感軟嫩帶點Q度,搭配麻油香氣整個好吃。

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底下還有麻油蛋,軟嫩的口感味道超香。

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月亮蝦餅 260元

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大量蝦仁加上花枝打成泥做成蝦餅內餡,外皮是春捲皮。
油溫控制的不錯,即使冷掉也能吃到香酥餅皮口感。

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外酥內Q的月亮蝦餅,內餡很紮實隨便咬都有料,拍完照立即被搶食一空,就知道有多好吃了~XD

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泡菜松阪豬 280元

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這道泡菜是阿祥師自己醃製,融合台式泡菜的脆度與韓式泡菜的鹹香酸辣,跟爽脆的松阪豬一起拌炒,越咬越香,酸辣回甘的滋味很開胃。

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雨來菇炒蛋 200元

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雨來菇因為在雨季過後才冒出來,有個浪漫的菜名:情人的眼淚。
滑滑又帶點Q脆的口感,搭配新鮮炒蛋,整個富含蛋白質是道很營養的野菜,大人小孩都喜歡。

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中卷芋頭米粉湯 600元

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這道米粉湯滿滿一大鍋,鮮蝦、中卷、豬五花、丸子、芋頭、豆皮、櫻花蝦…料超多。

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一大鍋芋頭米粉,加上鮮蝦、中卷,整個就是很道地的台灣菜,湯頭鮮甜好喝。
我喜歡這道芋頭米粉,尤其是新竹米粉吸飽湯汁整個很有味道,綿綿鬆鬆的芋頭也是一級棒,湯喝不夠還可以免費加湯喔~

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大祥餐廳螃蟹季整體心得

大祥主廚阿祥師私房手路菜每一道都好吃,每年螃蟹季都會推出優惠價回饋老客戶,今年也不例外。活體現撈的肥美秋蟹,不僅沙公肉質肥美好吃,沙母蟹膏超級鮮甜滋味一級棒,不論哪一種料理風味都很美味。還有招牌燒鵝跟海鮮粥都是老饕最愛,家庭用餐點一道螃蟹料理再加點一些阿祥師私房手路菜,一桌3000多元的預算就能吃得很滿足。愛吃秋蟹的朋友,別錯過大祥一年一度的螃蟹季!

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大祥燒鵝海鮮餐廳 資訊

地址:台中市西屯區漢口路一段47號
電話:04-23121067
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00

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