[置頂]台中美食崇德商圈鍋物推薦。Fatty’s創意餐廳崇德店。高CP值爆量海鮮船澎湃海陸雙人套餐三個人都吃不完!

 以義大利餐聞名的Fatty’s在崇德商圈新開了一家旗艦店~Fatty’s創意餐廳崇德店

一整棟都是美食餐廳:一樓早午餐烘焙坊、二三樓日式料理養生鍋物、四五樓日式鐵板燒

義大利餐點在崇德店看不到,跟公益店做出區隔

之前已經分享過日式鐵板燒(連結),今天要分享非常高CP值的日式養生鍋物

光是看到這一整艘滿滿滿的海鮮船,還有一整尾現撈的龍蝦,就讓人想尖叫啊~~

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Fatty’s義式創意餐廳崇德店位在崇德路與崇德八路路口

一整棟目標非常明顯,右轉崇德八路約300公尺有專屬停車場

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不管到幾樓用餐,入口統一由一樓的咖啡廳烘焙坊進入

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一樓的裝潢非常漂亮,很有特色,早午餐及下午茶生意相當不錯
商妮來吃晚餐,咖啡廳只提供鐵板燒客人下樓用甜點
烘焙坊也有販售每天現做的麵包以及咖啡,晚上八點後有優惠可以多加利用

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Fatty’s崇德店日式鍋物環境

來到三樓日式料理以及日式鍋物用餐,環境很寬敞,充滿日式禪風的感覺

一眼望去空間寬敞光線明亮視野很舒服

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這裡還有展示Fatty’s的各種食材,每一種用料都有來源產地標示
後方的水族箱也有現撈海味,新鮮看的見讓客人更安心,這一點大加分

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用餐區都有竹門隔間,塌塌米座位很有日式風情

兩人座位就很大,相當舒適;另外也有4人-6人以及10人大包廂

跟其他火鍋店相比,這裡的環境實在是太棒了!!

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Fatty’s崇德店日式鍋物菜單

(請點連結)

日式料理大多以單點為主,也有烤物定食以及無菜單懷石料理(須提前預約)

鍋物則多為雙人套餐,看菜單上的圖片都好澎湃,我們點的是波士頓活龍蝦海陸鍋 1980元/2人

後來上桌的份量相當多,三個人吃都吃不完

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飲料是整壺的熱麥茶,連茶壺都跟別家的不一樣,我喜歡

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炙燒握壽司 穴子魚 120元/貫

活龍蝦要現撈現殺再加上湯底現點現煮,所以需要一點等候時間

三個人點一套雙人鍋物,如果覺得不夠吃,等候鍋物時建議再加點日本料理

我們加點了穴仔魚握壽司,一整尾星鰻上桌超有誠意的

軟嫩又Q的星鰻超好吃的,很有水準

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軟殼蟹壽司捲  250元

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這一道軟殼蟹壽司捲份量也是很多,可以吃到完整的軟殼蟹腳

商妮第一次吃到軟殼蟹壽司捲,軟殼蟹肉味道蠻甜的,包壽司捲意外的好吃,推薦必點

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波士頓活龍蝦海陸鍋  1980元/2人份
內容有一整艘海鮮船、一大盤菜盤、牛肉或豬肉任選、白飯、沾醬

湯底一共有五種選項,我們選了最招牌的黃金蟲草養生湯底天然牧場牛奶湯底組成鴛鴦鍋

有的餐廳選鴛鴦鍋要加價,在Fatty’s則不必,還可以續加原汁高湯

點牛奶湯底另外會再附上一杯濃醇香的牧場牛奶,如果覺得不夠味可以再自行加牛奶

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白飯火鍋沾醬通通由服務生送到,不必自己跑來跑去取用,吃得很愜意

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牧場牛奶湯底真的是濃醇香,好好喝,煮海鮮後味道都變得很甜好好吃

招牌黃金蟲草養生湯底非常清爽順口,商妮比較推薦先喝蟲草湯鮮甜原味再下鍋煮好料

因為煮完海鮮後,蟲草湯變得海鮮味十足,就沒那麼清爽了

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Fatty’s崇德店海鮮菜盤-黃金蟲草金線蓮野菜菇物拼盤
商妮吃過很多火鍋店(請詳火鍋懶人包),第一次看到這麼繽紛又漂亮的菜盤

長方形大型托盤上擺滿了各種新鮮蔬果菇類,還有火鍋店少見的香水蓮花

服務生介紹這蓮花可以食用,下鍋煮會開花並且散發香味

商妮覺得的好神奇,決定放到最後再煮來吃吃看

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Fatty’s崇德店海鮮船

好大好大的美人魚海鮮船!!!份量超多的~~老公雙手捧都還有點吃力

這一船滿滿的海鮮料上桌時我們不斷驚呼太超值了,一直狂拍照 

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一整隻現撈現殺的波士頓活龍蝦之外,還有天使紅蝦、大草蝦、白蝦、現流中卷、鯛魚、南非活鮑魚、北海道大干貝、生蠔、大蛤蜊、主廚特製鮮魚漿、還有一杯龍蝦膏,先不說漂亮的菜盤跟肉盤,光是這超級豐盛的海鮮船就很值回票價了,Fatty’s的海鮮鍋真是太太太超值了!!!

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先將蔬菜鋪底再將蝦子鮑魚下鍋煮,鴛鴦鍋鍋子很大但是海鮮盤食材還沒下一半就已經塞滿了

這海鮮鍋CP值簡直爆表,愛吃鍋的朋友推薦必點!

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三種蝦子排在一起就能看出差異

天使紅蝦最大隻,肉質也最粉嫩;草蝦體型居中,肉質Q彈有咬勁,香甜好吃;白蝦最小但是最甜

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生蠔煮牛奶鍋非常對味,甜甜的奶香讓原本就甜的生蠔滋味大加分

干貝我們選擇在蟲草鍋中川燙,吃起來比較清爽

中卷及魚漿都選在牛奶鍋中涮煮,兩種湯底相較,海鮮在牛奶鍋中煮完的滋味比較好吃

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Fatty’s崇德店的鴛鴦鍋中間有圓形小鍋,很適合煮蛤蜊、魚片這種一下鍋就容易失蹤的海鮮

不過還是要顧好,我們開心聊天不小心就把蛤蜊煮過熟了,但還是不失它的美味啦

魚片有帶皮鯛魚與去皮鯛魚兩種,滋味差不多,都屬於又嫩又甜的魚片

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肉品可以選安格斯牛小排或是梅花豬,同桌有人不吃牛選了梅花豬

肉盤其實還蠻大盤的,但是跟鴛鴦鍋、大海鮮船、大菜盤一比,肉盤就變小了

商妮要替它喊冤,其實份量不少,吃的很過癮喔

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梅花豬下鍋涮煮,色澤相當漂亮,口感好嫩好Q,超好吃的~~~

雖然服務生推薦他們家的招牌是養生蟲草湯,但是商妮更推薦牛奶湯底,煮什麼都好吃

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輪到波士頓活龍蝦上場了,真的是一整隻鮮活龍蝦對剖耶,還有蝦鰲、蝦膏

份量非常紮實,一樣吃鍋商妮超級推薦點這一套波士頓活龍蝦海陸鍋

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龍蝦肉原本就好吃,這現點現撈的活龍蝦鮮度更是一級棒

QQ脆脆的龍蝦肉,不必沾醬就非常鮮甜好吃,吃到這裡覺得好幸福啊~~哈哈

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最後還有這鮮活龍蝦蝦膏千萬別錯過,把熱熱的蟲草湯淋在蝦膏上

蝦膏立即熟化,吃起來很像海膽,鮮甜無比好好吃喔

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最後來煮香水蓮花,煮的時候果然一直聞到花香,好舒服喔

煮約15-20分鐘,真的會開花耶!花瓣吃起來脆脆的但是有一點微苦,很奇妙的滋味

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兩種湯底都可以喝,牛奶湯底不會越煮越鹹,加湯也是加牛奶湯底,所以一直維持甜甜的奶香

蟲草湯底煮了海鮮後,味道比較重,商妮個人比較愛還沒煮海鮮前的鮮甜原味

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今天在Fatty’s崇德店品嘗了超高CP值的波士頓活龍蝦海陸鍋,真是很滿意食材用料以及湯底

份量紮實三個人也吃不完,服務生說他們沒有低消,很推薦多人一起吃再加點日本料理

像我們今天加點的穴子魚握壽司、軟殼蟹壽司捲都很優

喜歡吃鍋的朋友,非常推薦到Faytty’s享受一下優質環境與美味餐點,你一定會喜歡

  

Fatty’s創意餐廳崇德店日式料理鍋物菜單

粉絲團:https://goo.gl/bKnYoG

最新菜單 https://sunnylife.tw/2017-04-23-1139/

 地址:台中市崇德路三段108號2、3F

 電話:04 2422 1812

 營業時間:11:00~14:30  17:00~21:30

 

聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考

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