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今天要分享一家每次去大里大買家就會去品嘗的古早味小吃店~頭獎飯麵店大明店
這家平價古早味有好多招牌麵食、飯，尤其商妮最愛這一道古早味滷排骨飯，先炸後滷非常入味超好吃
他們家不僅飯好吃，麵食也都好大碗又平價，很值得推薦給大家
頭獎飯麵店位在大里大明路上，就在大買家旁邊
每次到大買家都會彎過來品嘗一下他們家的懷念古早味
他們本店在霧峰，大里這邊是分店，開不到一年
門口就是工作區，有好多位店員同時料理，動作很快，點餐後不會等太久就可以吃到了
店門口就有價目表，騎樓也有許多招牌餐點
以古早味的傳統麵食、排骨飯、豬腳飯、爌肉飯等為主
櫃台這裡有小菜區可自取，通通30元均一價
都有包上保鮮膜，感覺比較乾淨衛生
價目表
餐點種類很多，價位不貴，都在百元以下
他們家也有販售自製的豬油罐150元、蒜蓉朝天辣椒醬80元
平日的晚餐時段，幾乎客滿，生意很不錯
店裡有冷氣，桌位約8桌
靠近門口這邊有餐具自助取用
也有提供免費的冬瓜茶，還有辣椒醬、各種調味料
其中他們自製的辣椒醬最受歡迎`尤其是右邊這個蒜蓉朝天椒，很辣但是味道很香
古早味乾麵 35元
份量大約是外面麵攤的1.5倍，沒有加任何滷肉醬汁，就是最原始的炸豬油及醬油
攪拌後味道好香，商妮很喜歡這種古早味
小時候就很喜歡吃豬油拌飯，在頭獎飯麵店吃到這碗豬油拌麵的香味真是讓人懷念啊
麻醬麵 45元
麻醬麵是麻醬加上肉燥，味道特別香
攪拌後麻醬與滷肉香味緊緊巴附Q彈的麵條，越咬越香，喜歡吃麻醬麵的朋友很推薦試試他們家的
小菜 抄手 45元
一般店家吃到的抽手都是紅油抄手，他們家特別做成不辣的乾抽手
喜歡吃辣的人可以另外再加店家特製的紅油辣椒醬，一樣是紅油抄手
如此一來，不管吃不吃辣的客人都能品嘗他們家抄手美味
咬開抄手，裡頭的肉不是絞肉末，有點顆粒感
QQ的抄手皮，口感跟常吃的紅油抄手差很多，這樣的口感比較好也比較不油
燙青菜 30元
大家有沒有注意到?他們家的燙青菜沒有加肉燥，但是味道跟有加肉燥一樣香
原來是加了店家特製的炸豬油，吃起來有香氣但是很清爽，獨家配方厲害!
小菜 油豆腐 20元
相較之下，油豆腐就比較一般
麻油滷雞腿湯麵 70元
雞腿滷的很嫩，輕輕一咬就能骨肉分離
雖然是麻油雞，卻沒有酒味，雞肉味道有點甜，帶著麻油香蠻好吃的
湯頭麻油味道不會太重，算是比較清爽的湯頭
如果愛喝麻油雞湯的朋友，把它當進補想要喝到超濃郁的湯頭可能會小失望
商妮覺得它算是夏天清爽版的麻油雞湯麵
滷肉飯 30元 加滷蛋10元
頭獎的滷肉是豬皮與瘦肉參半，膠質豐富口感特別嫩Q好吃
攪拌後的滷肉飯有滿滿的膠質，吃完嘴唇還會黏黏的
鹹鹹微甜的滷肉飯鹹香好吃，喜歡吃酸菜的朋友，推薦把附的酸菜一起攪拌，滋味更上一層樓
綜合湯麵(蛋包、貢丸、餛飩、油豆腐) 65元
其中最別的是蛋包，剪開來看有半熟的蛋黃，滑順好吃
其他好料還有餛飩、貢丸、油豆腐，點這一碗可以吃到多種美味，CP值蠻高的
不管是前面的乾麵還是接下來的湯麵，頭獎的麵量都給的很多，吃一碗就好飽
商妮有試喝一下，這碗湯頭也比較清爽，不走重鹹重油路線
豬腳湯麵(中段) 85元
豬腳好大一顆，燉煮的很軟嫩，非常好咬
軟、Q、嫩但卻不會糊爛，而且不油膩接近入口即化，這樣的豬腳真是好好吃，肉汁好甜啊
麵條跟前面的雞腿麵條一樣，份量都給的很多
加了一大顆豬腳，原本以為湯頭會很油，結果湯頭還蠻清的，而且不鹹很好喝
後來詢問店員才知道，他們家的湯頭除了大骨還有加上蔬菜水果熬湯，難怪喝起來比較清爽甘甜
滷排骨便當 80元
這一道是商妮的最愛，看一下油亮亮的滷排骨，有沒有猛吞口水~XD
拿起滷排骨，底下有4樣配菜，酸菜跟筍乾都超好吃，算是滷排骨的最佳拍檔
另外兩樣就比較普通一些
滷排骨吃起來鹹鹹甜甜的，商妮很喜歡它的老滷汁風味
咬開來看可以看到排骨的粉裹的不厚，先炸後滷的工序
肉質不會柴柴的，吃的到肉汁跟QQ的口感，比炸排骨還要好吃許多，推薦必點
這篇把吃過幾次的品項做個總整理，他們家的麵跟飯都好吃，CP值蠻高的
商妮最喜歡滷排骨飯跟肉燥飯，愛吃飯的朋友很推薦這兩款
麵的部分則比較推豬腳湯麵跟麻油滷雞腿湯麵，大口吃肉搭配清爽湯頭比較不負擔
如果不愛吃肉的人就點古早味乾麵，一定會愛上它
基本上他們家都是古早味的風味，非常適合喜愛傳統小吃的朋友，而且價格不貴推薦給愛美食的小資族
2017/10/20備註:讀者留言告知大明店已歇業，目前原址改為丸哥肉圓，霧峰總店仍有營業
頭獎飯麵店大明店 粉絲團
地址:台中市大里區大明路322號(大買家旁)
電話:04-24824486
營業時間:10:30~20:45(週日公休，無外送，可電話預約再自取)
頭獎飯麵店總店
地址:台中市霧峰區樹仁路109號
電話:04-23397081(有外送)
聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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