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台中極品鍋物推薦。愛沐鍋物。新菜單登場好多超值食材讓人驚艷。法國無毒藍鑽蝦、酵母黑豬肉..食材新鮮服務優一吃成主顧

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商妮之前分享過的高CP值頂級鍋物~愛沐鍋物換新菜單了!!

這一次的新食材有肥美又新鮮的藍鑽蝦、還有酵母黑豬肉

再加上原有的新鮮高級食材,商妮覺得以高級火鍋的水準來看,愛沐極品鍋物的CP值又更高了

更棒的是最新活動:尋找夜食性動物

平日晚上九點後用餐即可享88折優惠

點套餐加購鮑魚、札幌松葉蟹腿棒、法國頂級藍蝦通通再優惠100元 

 

 

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愛沐鍋物為在逢甲周邊的西屯路上,有專屬停車場,開車族不必擔心

環境及醬料等介紹,請詳一訪食記

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雖然天氣漸漸變熱,平日的晚餐時間,依然有6成滿

愛沐鍋物的食材都稀有,這些客人都跟商妮一樣,吃過就成為主顧了,再遠都要不定期回來品嘗一下美味

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愛沐還有一項讓人很喜歡回訪的優點,就是服務非常優

每一位服務人員都會細心解說當天的食材的奇特之處,還會示範如何才能吃到最佳美味

有任何疑問都能得到滿意的答覆,把客人當作家人般服務,吃到後來都會跟老闆變成朋友

這也是很多人愛上愛沐鍋物的原因之一,一吃成主顧這句話用在愛沐身上非常適合

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最新菜單Menu 

 愛沐鍋物套餐價位從雙人到5人都有,平均客單價不到500元就能吃到非常高級的新鮮食材

不想吃套餐,也可以選單點,挑自己喜愛的精緻食材,也能吃得很開心

新菜單跟舊菜單(連結)相比,多了好多特殊又頂級的食材

商妮這次特別單點了這次新增的高級食材藍鑽蝦、還有酵母黑豬肉來品嘗

再加上原本就很愛吃的霜降牛、蟹黃豆腐、海膽豆腐,一整桌超豐盛,吃得好開心

 

 

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主食 白飯 25元、萬巒粄條 40元 

白飯來自台東關山米、粄條選自屏東萬巒

愛沐的老闆很喜歡交朋友,更喜歡到處吃美食尋找最優質的食材

菜單上所有食材都是他自己到處尋找後,來自各地最好吃的原物料,經過他嚴選後入口果然是不一樣

白飯香Q好吃,粄條本身就是熟的,只要下鍋涮煮幾秒,沒有黏在一起就可以吃了,可以吃到米香很棒

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集集鮮梅汁(季節限定)  80元 

老闆說這是請他在集集種梅子的朋友幫他特釀的梅子汁,一批做下來有限量,賣完就沒了

每年3-4月是梅子盛產期,商妮這次5月初去都還能喝到鮮甜濃醇的梅子汁,非常好喝

 

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愛沐的湯底只有昆布湯底一種,費時4小時熬煮,非常清澈甘醇

 因為老公不吃牛,老規矩一樣給我們鴛鴦鍋

  

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鍋底+菜盤 (小) 188元 

愛沐的菜盤份量不少,選用的食材都大有來頭,之前吃過就很喜歡,比較特殊的上桌時服務生都會特別介紹

屏東潮州圓環旁那家大廟口旗魚黑輪、嘉義鹿草的水果牛奶玉米栗子南瓜、

豐生農產的有機金針菇、其他蔬菜都是跟各地農會費心挑選的新鮮蔬菜

每一片蔬菜都清洗得乾乾淨淨、擦拭乾淨沒有水分殘留,用心看的見

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原本的昆布湯底就很甘甜,加了菜盤的新鮮蔬果下去煮,味道更棒

之前寫過的一訪食記(連結)就對他們家的黑輪、牛奶玉米、栗子南瓜讚不絕口

這次有新的生力軍加入,豐生農產出品的有機金針菇品質就是不一樣

一般金針菇都會有一股鐵鏽味,這豐生的有機金針菇卻有牛奶味超厲害,滑順又有奶香非常好吃!

單單吃這菜盤就讓商妮每回去吃都很滿意

 

 

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酵母黑豬肉 358元

老闆說這是他特地去尋找到的高級食材,一般的豬肉都是養到6個月就進屠宰場

這酵母黑豬沒有打賀爾蒙催促生長,以啤酒酵母飼料餵養足足16個月,一天只宰殺一隻酵母黑豬

物稀為貴,這酵母黑豬成本可是比Prime的牛肉還要高啊

聽老闆這麼解說,商妮當然要點來品嘗看看

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酵母黑豬肉片片的很薄,下鍋不必煮太久,涮個幾秒鐘就全熟了

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粉嫩色澤看起來有點像牛肉

肉質Q脆緊緻比較有彈性,紮實的口感越咬越甜

重點是一點都不油,酵母黑豬肉果然是跟一般豬肉不一樣

 

 

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法國無毒藍蝦、蟹黃豆腐、海膽豆腐 

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法國無毒藍蝦 5隻/568元 

進口頂級藍蝦體格飽滿又健壯,擺在手上足足有一整隻手那麼長,跟大草蝦差不多

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來自法國新喀裡多尼亞野放養殖的無毒藍蝦又稱為藍鑽蝦

每一盒都有附上這一張檢驗證明,保證品質是最高等級

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老闆說這藍蝦新鮮的程度可以直接生吃了,商妮挑一尾來生吃,品嘗看看

剝蝦殼的時候充滿驚喜…..看看這藍蝦的蝦殼有多薄!!??接近透明啊~~~

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蝦肉非常結實彈牙,味道很甜,真的有海的味道

比日本料理的生食級甜蝦還要好吃!!!好大一尾當作沙西米可以吃好幾盤了

敢吃生食的朋友,很推薦直接生吃這美味無比的藍蝦,鮮、甘、甜啊!!!

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其餘4隻藍蝦通通下鍋煮,一下鍋就把鍋面幾乎占滿了,就知道這藍蝦有多大隻

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煮熟的藍蝦一樣很大一隻,三隻就把盤子擠滿了

再把蝦殼放旁邊對比,薄如蟬翼的蝦殼,吃到的都是滿滿滿紮實的蝦肉,真材實料一級棒

 

 

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剝開蝦頭還有許多蝦膏千萬不要浪費喔

法國進口野放養殖的無毒藍蝦真的是不一樣,肉質緊緻又鮮甜,比明蝦還要好吃

生食熟吃各有風味,但是都好甜好好吃,愛吃藍蝦或是沒有吃過的朋友,推薦一定要試試

老闆說,他們現在換新菜單有推出優惠,非常超值划算搶便宜趁現在

 

平日晚上九點後用餐即可享88折優惠

 

點套餐加購鮑魚、札幌松葉蟹腿棒、法國頂級藍蝦再優惠降價100元

(每日數量有限售完為止)

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札幌蟹黃豆腐、海膽豆腐 188元 

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蟹黃豆腐與海膽豆腐在台中商妮只有在愛沐鍋物吃到,不知道是否他們家獨賣?

尤其蟹黃豆腐吃到嘴裡時,那蟹黃蟹膏的鮮香滋味立即噴發,超級好吃

吃過的朋友都對這兩款豆腐的海味念念不忘,是每回來必點的招牌餐點

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Prime霜降牛肉 328元 

霜降牛肉的油花麼看怎麼漂亮,商妮現在寫文時看到照片還在流口水…

愛沐的霜降牛肉每一片都切的好大,而且厚切不手軟,給料很大方

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長長一條霜降牛肉片,一片就能把鍋面占滿

拉開來拍個特寫,足足有25公分長,這樣的霜降牛一口氣吃下肚,真是過癮極了!!

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鮮嫩又多汁的霜降牛,油花分布均勻吃起來的口感好棒

Prime霜降牛每次來吃都是不斷點頭稱讚,愛沐的食材真是很有水準沒話說

 

 

 

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商妮本身不喜歡吃沙茶醬,但是來到愛沐一定會品嘗他們特調的沙茶醬

因為這是老闆特別選用屏東新園夜市有名的那家牛肉爐的沙茶醬,不油膩特別好吃

 

 

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愛沐鍋物每回來吃都非常滿意,這次換了新菜單,多了好多優質食材,CP值更高了

現在有「尋找夜食性動物活動」:平日晚上9點後用餐享88折優惠

還有點套餐加點鮑魚、法國頂級藍蝦跟札幌松葉蟹腿棒,都再享100元優惠

頂級食材優惠價格,滿滿的美味再加上讓人窩心的優質服務

這不趕緊揪團一起去品嘗愛沐鍋物的極品美味實在讓人心很癢啊~~

 

愛沐鍋物  粉絲團

地址:台中市西屯區黎明路三段261號

電話:04-24525123

營業時間:週一-週五:17:00 – 23:00  週六-週日:11:30 – 14:30/17:00 – 23:00

 

  
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聲明:本文邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考   

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3 Comments

  • Reply
    藍♀β♥love♥晴
    2016-06-07 at 08:54:53

    蟹黃豆腐和海膽豆腐還蠻特別的
    蠻想試試
    版主回覆:(06/11/2016 06:13:34 AM)
    他們家的蟹黃豆超級好吃,目前只有在他們家吃過

  • Reply
    Joshua
    2016-06-08 at 01:53:49

    祝端午佳節快樂,歡迎抽空到小弟格子逛逛喔!
    版主回覆:(06/11/2016 06:10:10 AM)
    謝謝光臨,已回訪~

  • Reply
    艾米
    2016-06-08 at 02:36:44

    準備88折時段衝啦 ^^
    版主回覆:(06/11/2016 05:59:32 AM)
    吃宵夜的好選擇喔

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