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豐原平價美味麵食。享初中式麵食館。環境乾淨衛生用餐很舒服。麵Q份量紮實種類多選擇。推薦不油膩Q彈控肉飯、黑芝麻醬麵、香辣紅油抄手

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今天商妮要來跟大家分享一家豐原好吃麵食館~享初中式麵食館

他們家的餐點有些特色,麵食品項多樣,好吃之外價位又不高,重點是環境乾淨衛生,用餐很舒服

 

2 

享初位在豐原豐東路上,附近就是葫蘆墩夜市,離豐原監理站不遠

從火車站方向過來,經過葫蘆墩夜市左轉後,約100公尺的左手邊就可以看到全聯社

而享初就在全聯社的對面

 

3 

午餐時段,店裡有不少客人,約坐了8成滿

右手邊照片沒拍到的地方是外帶等候區,有椅子可以坐

雖然是小吃麵館,但是窗明几淨,靠牆那排座椅還有沙發椅,整體感覺很乾淨

 

4 

點餐櫃檯以及廚房工作區 

享初的廚房流理台完全開放式,點餐跟等餐時都可以看到廚房的工作情形

有別於一般的中式麵館的廚房都是油油膩膩,他們家一看就是乾乾淨淨

這一點商妮覺得蠻重要的,加分

 

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點餐時看到櫃檯上的告示 

 

 

6 

小菜櫃 就在點餐檯旁邊,供客人自助取用

 

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價格很簡單,除了豬腱、牛腱、牛筋之外,其餘通通30元

有愛豐原卡還可以享優惠

 

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菜單 

餐點種類不少,價位不高,加麵不加價(要在點餐時就註明)

滿350元就可外送,門檻不高,懶得出門用餐,可以打電話叫外送

 

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櫃檯旁邊有自助區,餐具、茶水、調味醬料通通在這裡自取

敢吃辣的朋友商妮很推薦他們家的特製辣油,味道香辣超好吃

 

  

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燙青菜 

第一道菜上桌時,吸引商妮目光的是盤子上的字句~「分享最初的感動」

原來享初的店名是這個意思,商妮還以為是取自「想吃」的台灣國語諧音呢~XD

 

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皮蛋豆腐 

他們家的皮蛋豆腐比較特別的是拌醬,屬於甜醬油

吃起來有種台南味,寫文時去看他們的粉絲團,果然沒錯~老闆是台南人,難怪有家鄉味

 

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牛腱 

這一盤牛腱滷得很透,沒什麼油脂幾乎都是瘦肉部位

入口咬很軟嫩,原本的牛肉香味再搭配他們家特製的辣油,味道很棒

愛吃牛肉的朋友,這道小菜蠻推薦點來試試

 

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豬腱 

老公不吃牛,就點這一盤豬腱來品嘗

相較之下,豬腱就顯得較硬一些,沒有牛腱的口感那麼嫩口,也是好吃但還是輸牛腱一些

兩盤價位相同,商妮比較推薦牛腱

 

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鮮蝦大紅油抄手 

 

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享初的紅油抄手好大一顆!!這麼大的抄手豐原大概只有他們家吃的到

香麻的紅油辣度不嗆,味道很香很合商妮的胃口

咬開大抄手,裡頭是整隻蝦仁跟絞肉,紮實有口感,三兩下就被搶食一空

不敢吃辣的朋友,還有另一道鮮蝦大福州抄手(肉燥)可以點,店員說都一樣只是不辣

 

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黑芝麻醬麵 

 

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這一碗麻醬麵完全使用黑芝麻磨成的芝麻醬,味道特別香

一般的麻醬麵都是使用白芝麻,顏色較黃,這碗黑芝麻醬麵真的是黑色的

攪拌的時候就可以聞到芝麻香氣,入口更是明顯,溫潤養生的黑芝麻拌麵真是好吃

吃過享初的黑芝麻醬麵很難回頭再吃一般的麻醬麵,這道黑芝麻醬麵推薦必點!

 

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打拋豬乾拌麵 

 

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這一碗上桌時,立即聞到檸檬香,原來上面黃黃的細屑都是現刨的檸檬皮

還有加上切塊牛番茄,以及打拋豬肉,整碗酸酸甜甜的南洋味,吃起來很爽口開胃

  

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以前只吃過打拋豬飯食,第一次吃到打拋豬麵食,還有牛番茄的天然果香

這應該是創意麵食,喜歡南洋風味的朋友可以嘗試

吃了兩碗麵時候,商妮發現他們家的麵條口感都不錯,有手工麵的感覺

查看享初粉絲團裡面有寫到,麵條是使用台南60年老店立成製麵,果然好吃

老實說一碗的麵量就已經不少,還可以免費加麵,男生來吃都可以吃得很飽

 

 

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控肉飯 

一碗的份量不少,除了大塊控肉之外,還有滷蛋、油豆腐、自製酸菜

 

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控肉很大塊,商妮特地拿出10元硬幣來比對

老闆超貼心,特別把女生怕吃到的油脂部位去除,只留下豬肉跟豬皮,再以竹籤串起下去滷

單單是看到顏色漂亮的豬皮,就可以猜想它的美味

 

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豬肉部位不是三層肉而是腿庫肉,再加上去油處理,因此吃起來不覺得油膩

Q嫩的控肉大塊又好吃,尤其是豬皮軟嫩豐厚的膠質,吃完嘴巴還會黏黏的

這碗控肉飯不只男生愛吃,連女生都喜歡

 

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商妮蠻喜歡他們家自己炒的酸菜,跟著醬汁拌白飯好好吃啊

吃不夠還可以到調味料區去自取,好讚!

 

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享初牛肉湯 

牛肉湯裡有4塊牛肉,有的是半筋半肉,口感軟嫩相當棒,浸泡在費時熬煮的湯汁中味道相當不錯

 

 

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今天吃完享初中式麵館的心得是好吃不油膩,口味也不重,清清爽爽恰恰好

餐點份量紮實,還可以免費加麵,價位平實,下回到豐原還會再回訪

 

享初中式麵食館  粉絲團

地址:台中市豐原區豐東路256號

電話:04-25248825

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 


檢視較大的地圖 

 

聲明:我喜歡的不一定是你愛的,以上心得全然是個人感受僅供參考

 

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4 Comments

  • Reply
    Kate
    2016-03-18 at 16:05:35

    我愛紅油炒手!!!!這些都是傳統的美好滋味阿~~絕對不能放過
    版主回覆:(03/19/2016 06:53:17 AM)
    這家店乾淨衛生又好吃,我很喜歡

  • Reply
    wen wen
    2016-03-19 at 02:55:56

    我超愛麵食的
    而且這個算是便宜又大碗啦
    版主回覆:(03/19/2016 06:55:07 AM)
    這家份量算是不少,加麵還不加價,重點是乾淨衛生一看就很舒服

  • Reply
    Kiwi (原黃小晴)
    2016-03-19 at 07:58:11

    天啊!害我都餓了…..肚子咕嚕嚕的叫
    版主回覆:(03/24/2016 05:30:11 AM)
    這家麵食館乾淨衛生,我還蠻喜歡的

  • Reply
    藍♀β♥love♥晴
    2016-03-23 at 08:20:35

    還可以免費加費就超讚的
    版主回覆:(03/24/2016 05:35:09 AM)
    其實不加麵之前份量就不少了,加完麵女生應該吃不完

  • Leave a Reply

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