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爸爸酸菜白肉鍋|台中太平有心溯源餐廳懷舊風環境好拍又好吃.一桌不到1500還免服務費CP值爆表

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台中太平美食推薦!跟大家分享這一家好吃又平價的爸爸酸菜白肉鍋,是台中少有的有心溯源餐廳,有食安履歷認證更加分!環境復古懷舊有好多收藏品非常有特色,四五年級的朋友來到這裡很有親切感,天然發酵酸菜白肉鍋是招牌必點,現炒家常菜、南北點心也很正點,我們點這樣一桌不到1500元還免服務費CP值超高!

爸爸酸菜白肉鍋在哪裡?

爸爸酸菜白肉鍋位在太平區長億路靠近長億六街,路邊很好停車交通很便利。(隔壁的收費停車場不是他們的特約停車場,開車朋友直接找路邊停車即可)

爸爸酸菜白肉鍋環境

內用一共有7桌,方桌圓桌都有,小家庭或者是公司聚餐都沒問題。

光是大門口的櫃台就讓人有走進復古雜貨店的錯覺,來到這裡一定要仔細逛一逛,非常有趣。

現在還能看到這麼多卡式錄音帶的餐廳實在不多了,連播放機都是骨董級!一邊用餐一邊聽著老歌,四五年級的同學來到這裡會有驚喜。

牆面上滿滿都是都是有年代感的收藏品,彷彿走入時光隧道充滿懷舊風。卡式錄音帶、黑膠唱片、國旗、黑白照片…這家餐廳濃濃懷舊風太有特色了,光是環境就很值得來一趟。

大同寶寶、哆啦A夢、原子小金剛、灌籃高手、郵局公仔…各種童玩收藏品讓人拍照拍不停啊~

目前有跟熊貓配合外送,還是熊貓四星級優質商家,品質不錯。
更特別的是,這家餐廳選用有食安認證的有心溯源食材,這一點大加分。

爸爸酸菜白肉鍋是台中少有的有心溯源餐廳,掃描QR Code可以知道食材履歷吃得更安心。同時也有推出 暖心廚藝運動,在這裡用餐餐費會捐助弱勢團體,這麼有愛心的店家一定要大力支持啊~

餐具醬料櫃也很復古,來到這裡真的會爆發老靈魂啊,很有親切感。

飲料櫃裏頭有整罐的菜頭籠和酸白菜,都是老闆的手路私房菜,在店內用餐吃完喜歡,可以買回家。

爸爸酸菜白肉鍋菜單

爸爸酸菜白肉鍋菜單選項很多,這張是4月新菜單,除了酸菜白肉鍋是招牌必點之外,還有很多手路菜像是北京烤鴨、豬腳、腿庫…等這種年菜類都需提前預訂。其他各種現炒家常菜、南北點心也很道地好吃。價位不貴,大約都在100元上下,免服務費CP值很高。

爸爸酸菜白肉鍋推薦餐點

醃蘿蔔0元
入座後先送來招待小菜,爽脆的蘿蔔醃的很入味,第一道爸爸手路菜就讓人喜歡。

酸菜白肉鍋小(2-4人) 320元
酸菜白肉鍋有大小兩種,我們點小份的,上桌發現小份就蠻大鍋的。除了鍋底的配料之外,還有另外送上一盤白肉跟一盤寬粉條。

這裡的鍋子是老闆從大陸東北進口的正宗酸菜白肉紅銅鍋,中間放燒紅木炭保溫加熱,享受道地酸菜白肉鍋只要320元,推薦必點。

酸菜白肉鍋的湯底除了天然發酵酸白菜之外,還有凍豆腐、白蝦、蛤蜊、川丸子、鴨血,用道地的東北紅銅鍋吃這些美味,感覺特別好吃。

白肉是有心豬培根肉,有產銷履歷食安更加分!下鍋涮煮後Q脆彈牙,酸酸甜甜的滋味,一點都不會油膩好好吃。

酸菜白肉鍋專屬沾醬豆腐乳也是老闆自己特調,甜甜的滋味,爽口好吃我們很喜歡。

加點有心豬培根肉 130元、青江菜 40元

這裡的酸菜白肉鍋越煮越甘甜,白肉跟青菜、寬粉條都很爽口好吃。

喜歡吃肉的朋友,很推薦跟我們一樣再加點一盤白肉來吃。
這裡的培根肉是有心溯源食安肉品,等級真的蠻優的,涮煮後Q脆甘甜超好吃的。

天然發酵的酸白菜都是老闆自己醃製,酸白菜湯頭酸度不會嗆口,入喉回甘越煮越甜,我們愛喝湯一連喝了好幾碗。記得不要把酸白菜一次吃光,留在鍋底讓它繼續煮,湯頭才會越煮越甘甜。

喝不夠可以免費加湯,而且加的是高湯不是白開水,從頭到尾都維持甘甜滋味,不會越煮越淡,真棒!

有心豬培根蒜泥白肉 140元

培根肉片吃起來又嫩又Q口感很不錯,蒜泥醬不會辣又有蒜香,連小朋友都很愛吃。

黃金桂竹筍 100元

這道桂竹筍一年四季都吃的到,口感嫩又帶點脆度,味道香甜好吃,而且不油膩清清爽爽很加分。

東北大拌菜 80元

這道東北大拌菜是老闆的手路菜,大白菜絲加上山東老陳醋,還有脆藻、蔥絲、香菜、花生,吃起來有點像雲南大薄片,換成大白菜整個更爽口,我喜歡這個爽脆口感。有陳年老醋加持,天氣熱點這一道很開胃啊~

上海飯菜 70元

這道上海飯菜跟平常印像中的上海飯菜不太一樣,好像有加了臘肉丁而且沒有太多蔬菜絲,吃起來味道蠻香的,比較乾爽不油膩。我個人很喜歡但老公不是很愛,他喜歡比較傳統的上海飯菜。

豆酥鮮蚵 220元

這一道份量十足,豆酥下有好多鮮蚵,都是老闆一早到市場採買的新鮮貨。鮮蚵原本味道就甜,加上大量豆酥整個香氣大提升,滋味鮮甜好好吃,這一道很下飯喔。

古早味炒芋頭糕 80元

芋頭糕炸過後再大鍋爆炒,整個外皮鹹香酥脆,咬開來軟綿有芋頭香,重點是不油膩很正點耶,完全是道下酒菜啊~(警語:未成年請勿飲、酒嚴禁酒駕)

有心安心菜脯蛋 100元

這道菜脯蛋是有心履歷雞蛋,加上菜脯做成烘蛋,口感鬆綿味道香。菜脯不會死鹹而且不油膩,這一道菜脯蛋有古早味,好吃又清爽,不只大人喜歡小朋友也愛吃。

紅豆沙鍋餅 100元

手工做的沙鍋餅用料蠻實在的,外層酥脆還有滿口芝麻香氣,內餡紅豆沙不會過於甜膩,好吃不負擔,這裡的南北點心水準也不錯喔。

爸爸酸梅湯 70元
這是老闆自己用中藥手工古法熬煮的桂花酸梅湯,跟一般市面上的酸梅湯不一樣,滋味甘甜好喝,搭配酸菜白肉鍋很對味。

爸爸酸菜白肉鍋整體心得

這家酸菜白肉鍋真的很有特色,環境超懷舊,勾起很多小時候的回憶。餐點好吃又平價,有心溯源食安履歷更加分!我們這樣點一桌不到1500元超划算,免服務費好停車CP值很高,Google評論4.5星我們吃過也喜歡。喜歡吃酸菜白肉鍋、現炒家常菜、南北點心的朋友,這一家一定要收入口袋名單,用餐時段經常客滿,記得先預約才不會久等喔~

爸爸酸菜白肉鍋資訊

粉絲團: 爸爸酸菜白肉鍋FB
地址:台中市太平區長億路138號 (地圖)
電話:0900529688
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 週二公休

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