一中商圈。一中豐仁冰。到一中街必吃60年老冰店

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一中豐仁冰

地址:台中市北區育才街3巷4-6號(台中一中對面)

電話:04-2223-0522

營業時間:10:00~22:30  全年無休

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來到一中街沒有吃這一家豐仁冰可以算白到一中街了!

看一下排隊的人潮沒有斷過,就可以猜想它為何開店60年仍然屹立不搖

店面就是一個攤車,生意卻是出其的好。。。

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客人大多買外帶,只見老闆的手俐落的裝杯、蓋緊,一旁堆的跟小山似的杯墊就是專門打包用的

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這一桶大大的花豆,就是豐仁冰的主角之一,商妮猜想生意這麼好,一天不知要賣上幾桶?

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這一個凹槽冰櫃就是豐仁冰特有的酸梅碎冰,排隊過程看到老闆打冰動作超級迅速

商妮根本來不及拍下打冰的瞬間~~只能請各位讀者看一下快要見底的冰櫃了

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豐仁冰分成乾溼兩種,乾 35元;濕 30元

商妮這一碗是乾的,內行人都會點乾的,因為乾的才能吃到各種獨立美味

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在台中有很多家賣豐仁冰,口味也出很多不同於酸梅的口味

但是原始老店,台中人的記憶,還是這一家台中一中對面才是正港招牌豐仁冰!

說到豐仁冰,也是這一家為指標,其中招牌材料就是花豆

花豆粒粒飽滿,煮透卻不會軟爛,咬起來有一點微微的綿密口感,搭配酸酸的碎冰更顯出花豆的蜜甜

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乾的會挖上4球香草冰淇淋,濕的就沒這麼多了

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還有酸梅碎冰也是豐仁冰的特色

它不是冰沙而是碎冰,因此比較有口感且不會因攪拌而立即融化成水

在炎炎夏日中,酸梅碎冰在嘴裡的滋味,真是爽快啊!

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把碎冰跟冰淇淋一起吃,冰涼的雙重口感也是一種快意享受!

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冰淇淋的口感很像小時候在路邊買"ㄅㄚˇ ㄅㄨ"的那種滋味

來吃豐仁冰真的有懷舊的氣氛啊,寫到這裡~不小心就洩漏了商妮的年紀><"

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簡單的三種材料~花豆、冰淇淋、酸梅碎冰

就能組合出一碗好吃、60年屹立不搖的好滋味

每回到一中街,總是會到這裡吃上一碗豐仁冰,滿足一下味蕾記憶

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吃完冰,回頭看一下,座無虛席的客人,外面仍舊一長排排隊的人潮

一碗冰35元,值得停下腳步細細品嚐台中人記憶中的好滋味。。。

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一般留言

  1. 我還沒吃過耶….
    好多人都說讚….
    版主回覆:(07/11/2013 09:31:33 AM)
    它跟一般的剉冰不同,推薦你去吃吃看,真的不錯!

  2. 這家應該不是正統,而且也不好吃
    正統要去雙十路那家,因為比較不屬中心地帶,所以觀光客很少知道
    但當地人都是吃那家
    版主回覆:(09/02/2015 09:44:23 AM)
    謝謝留言,因為老公以前讀一中時就是吃這一家,每次帶我去都指定要吃這一家,我都不知道還有另一家呢~
    下回去一中街一定要去吃雙十路那家

      1. 您好,謝謝您的留言。
        這一家就是在一中對面,我老公從一中畢業30多年了,還是很常回到一中對面這一家回味學生時期的滋味。

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