夏日開胃菜。涼拌黃瓜涼粉。簡單三步驟快速上桌超輕鬆

  

今天商妮家廚房要來分享一道快速涼拌菜~涼拌黃瓜涼粉

簡單三步驟，五分鐘就可以完工

酸酸甜甜爽脆的美味，冰冰涼涼在夏天最開胃

 

 

這一道的材料相當簡單

材料:

小黃瓜  2條

蒜頭  2大顆

(綠豆)涼粉皮  1張

調味料:

橄欖油(或沙拉油) 1匙

鮮雞粉  1小匙(家中沒有不加也OK)

糖  6大匙

白醋 3大匙 

 

   

步驟一

將小黃瓜切段、裝入乾淨的塑膠袋中以刀面壓碎，呈現自然的斷面

蒜頭拍碎備用

 

 

步驟二

將蒜頭加入拍碎的小黃瓜中，取調味料加入袋中

糖2:醋1的比例，喜歡味道鮮甜一些的可以再加入一匙雞粉 

接著倒入橄欖油約1匙的量

 

 

拿起袋子稍微搓揉一下，讓調味均勻吸收

 

  

步驟三

涼粉皮切適當大小，過熱水川燙再漂冰開水，才有QQ的口感

 

 

將漂完冰開水QQ的涼粉皮加入袋中，攪拌(搓揉)一下就完工了

喜歡吃冰涼口味的朋友可以整袋放入冰箱冷藏10-20分鐘再取出

 

 

噹~~噹~~美味可口又消暑的涼拌黃瓜涼粉上桌!! 

 

 

酸酸甜甜又冰冰涼涼，非常開胃又下飯

不只黃瓜爽脆，涼粉也充分入味口感Q彈，在夏天吃非常適合

簡單三步驟就可以上桌，快點試試看吧!!

如果手邊沒有涼粉皮，省略第三步驟只做涼拌小黃瓜也很好吃唷~~

 

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