宅配年菜。2015開運吉祥年菜。七哥料理。料多味美份量足,開運年菜最佳選擇

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2014即將進入尾聲,轉眼農曆新年也即將來臨,不知道大家的年菜都是如何準備呢??

商妮家三代同堂,過年時都要在家準備豐盛的年菜,供全家大小圍爐享用

商妮妮平時要上班,所以都會在網路上搜尋優質年菜組合,再加上一些自己烹調的清菜、滷味…等,圍爐夜就有一桌豐盛好料上桌了

這一次報名參加七哥料理的開運年菜試吃,試吃了6款年菜,道道料多味美份量足

打算過年時選購這幾樣開運年菜,年假中天天都有好料大餐可以吃

 

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收到宅配時,好大一箱,真的有嚇一跳!!

七哥料理的年菜分量給的很大器,建議過年選購時,把包裝外盒拆開才冰的下

 

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隨或附上七哥料理2015的開運年菜DM

商妮收到的商品,除了左上角的極品鮑燉玫瑰雞之外,其餘六款通通有

宅配年菜的好處就是可以隨自己喜歡選購口味,也可以依照家裡的用餐情形,不必所有料理一次上完,可以分批上菜

商妮天天一道年菜搭配其他菜色,吃了一週才把這些好料一一品嘗完畢,這樣的分量搭配今年6天年假剛剛好

 

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每一道開運年菜都有精美外盒包裝,上面也有清楚的成分標示,商妮就不一一拍照了

七哥料理會隨貨附上年菜的加熱料理方式說明,依照說明很容易就可以成功端上桌

只要家裡的餐具夠大夠漂亮,即可在家吃到餐廳等級的豐盛年菜

接下來請看商妮一一分享6道開年菜…

 

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清蒸龍膽石斑 600克/盒 原價899元 特價 599元

 

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龍膽石斑大家都知道是高價魚類,一般在餐廳吃到都要價不斐

這一盒清蒸龍膽石斑的份量不少,一整盒真空包裝,倒入盤中以炒菜鍋加水清蒸即可上桌

 

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每一片龍膽石斑的膠質非常豐富,尤其魚皮部位更是精華所在

魚肉細緻口感偏Q,加了薑絲、甘樹子以及些微辣椒,滋味相當甘甜又營養

清蒸後充滿膠原蛋白的魚湯汁千萬不可浪費,可以當魚凍拌飯非常好吃

 

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龍膽鱻米粉  2400克/盒  原價699元  特價599元

打開外盒裡面有四包食材:

A:新竹炊粉、芋頭  B:紅蔥酥、蛋酥、蝦米、芹菜  C:龍膽石斑魚頭、魚肉、魚丸  D:兩大包高湯

 

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將所有食材一起倒入鍋中加熱,就可以完成這一道龍膽鱻米粉

湯汁濃郁又甘甜,有著沙茶風味,非常好喝

尤其是除了紅蔥酥之外還有大量的蛋酥,吃起來接近魚脯的口感,越咬越香口感很棒!

 

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米粉是新竹炊粉,在鱻魚高湯中熬煮,充滿吸收湯汁精華,吃起來特別有味

提醒:米粉不要煮太久,因此下鍋時米粉可以等湯煮滾後再下鍋,以免過爛影響口感

 

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龍膽石斑在這一道是先炸後煮,跟前一道清蒸的口感略有不同

先炸過再熬煮的魚肉表皮有一點彈牙,咬開則比較多汁,加了紅蔥酥以及蛋酥的滋味變得非常香

這樣一份2400克可以煮出一大鍋的分量,料多味美非常划算

 

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番茄豚足(整隻)  1200克/盒  原價420元  特價350元

整隻豬腳的分量很驚人,以10元硬幣比對就知道

 

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豬腳已經滷到非常入味軟嫩,關節部位已經事先處理過,都是去筋分離好的

以刀子順著關節處劃開就可以輕鬆將這整隻的番茄豚足大卸八塊

 

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商妮順著關節將切下約四分之一量的的豬腳肉切片裝盤

切的時候可以感受到它肉質的Q嫩程度

喜歡吃Q一點的就吃冰鎮溫度;喜歡吃軟嫩一點的就放微波爐加熱吃熱熱的溫度

兩種溫度各有不同的口感,商妮兩種都吃覺得各有風情,兩種都推薦

 

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微波加熱後的豬腳肉透出漂亮的色澤,皮Q肉嫩口感一級棒!!

滋味則是帶有番茄甜味的滷汁,鹹甜的滋味有點像萬巒豬腳,但是口感更加軟嫩,好好吃~~

商妮家不吃豬皮的人,也愛上這隻軟嫩的番茄豚足香Q滑嫩的滋味,連吃好幾片

 

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人蔘煲雞湯  2400克/盒  特價499元

2400克的大份量,一袋可以煮一大鍋雞湯

 

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一整隻雞加入人蔘,還有一些當歸、川芎、枸杞、紅棗等中藥材

湯汁中有雞隻本身的油脂,上桌時可以聞到非常香的人蔘味道

 

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湯汁清澈,充滿人蔘味道,滋味甘醇清香好喝

肉質已經煮到極軟充分入味,以筷子輕輕一撥,可以輕鬆夾取雞肉,口感也很棒

這一道人蔘雞的湯汁非常好喝,如果加白米熬煮也可以變身人蔘雞粥

 

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砂鍋魚頭 2800克/盒  原價699元  特價599元

這一盒的份量也是很多,兩大包湯料包裡面有超多的料,一大鍋真是超實惠

雖然名叫砂鍋魚頭,但是給的部位不只魚頭而已,還有半截魚身,用料真是不手軟

 

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將食材退冰一一倒入鍋中加熱,煮滾就可以上桌了

這一鍋分量驚人,因此只倒一半到大碗公中,才好拍照

 

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炸過的魚頭再經過熬煮,魚皮呈現QQ的口感,魚肉吸收湯汁後更加軟嫩揪西

這一道年菜最棒的是超多料,簡直就是什錦鍋

 

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魚肉厚實、軟嫩好吃之外,其他料也很優

有大白菜、油豆腐、豬肉、鳥蛋、豆皮、木耳、金針、扁魚、蝦米…等

口感有的Q;有的脆;有的軟;有的綿;有的嫩….一口咬下可以吃到各種好料,超級過癮~

 

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湯頭以沙茶醬為底,喝起來很香,單吃或是泡飯都好好吃

這一鍋分量很多,一餐吃不完,可再加料繼續享用,599元實在是很划算

 

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鮑魚極品佛跳牆  2400克/盒  原價1080元  特價899元

 

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真的有鮑魚,有圖為證,而且不是迷你版的鮑魚唷,七哥用料有實在耶~~

 

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加熱方式也是很簡單,只要把材料通通下鍋加熱就可以了

原本應該用陶鍋來煮比較有FU,但是商妮發現分量實在是很多,陶鍋裝不下,改用不鏽鋼鍋來加熱

 

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這一鍋真可說是料多味美完全正確!!

滿滿的料鋪滿整個大碗公,隨便撈都有不同好料浮現

當然最好吃的就是那鮮甜Q彈的鮑魚啦~無敵美味…

 

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豬腳筋、魚蛋、排骨、魚皮、芋頭、烏蔘、豬腳、豬肚、栗子、香菇、筍片、豆皮、杏鮑菇…超多好料通通在這一鍋中

湯頭呈現乳白色色澤,喝起來相當濃郁甘醇,這一鍋不僅美味,營養更是滿點!!

 

無標題圖片 

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七哥料理推出多道開運年菜,可以購買單品也可以選擇組合優惠價,料多味美分量又足,今年的年菜可以考慮七哥料理

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電話:076971619
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  1. 過年有這些年菜
    媽媽們可就省事許多啦
    版主回覆:(12/31/2014 01:30:38 AM)
    過年媽媽最辛苦了,宅配年菜可以輕鬆許多

  2. 23讚3推2留 商妮廚藝進步囉….方便實在的年菜很忙
    版主回覆:(12/31/2014 01:32:45 AM)
    媽媽們在過年時準備年菜最辛苦,有了宅配年菜就輕鬆多了

  3. 推~~
    料都超紮實的XD
    豬腳看起來好好吃!
    這樣超方便的欸~不用準備了XD
    版主回覆:(12/31/2014 01:42:38 AM)
    豬腳真是好好吃,年菜決定選他了

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