台中西區。森林旁邊(英才館)。台中美食。多樣選擇的南歐秋冬典雅創意料理

    

森林旁邊(英才館)    FB粉絲專頁

地址:台中市西區英才路615號

電話:04-2375-8123

營業時間:週一至週五，11:00~15:00，17:00~22:00  週六至週日，11:00~22:00

 

   

森林旁邊位在英才路文化中心斜對面，可以將車子停在文化中心或是美術館，這裡的風景不錯，停好車再邊欣賞風景邊走到森林旁邊

 

  

森林旁邊整個環境屬於長型的空間，一樓後方是廚房，因此前面用餐的空間比較小一點，不過簡單有特色的裝潢設計，一點都不覺得空間狹隘或是擁擠

 

  

二三樓空間明顯比一樓大很多，分前後區可以多功能使用

三樓空間寬敞特別規畫成會議室或是展場，有一架音色柔淨的演奏型平台鋼琴、投影音響設備以及獨立空間，不論是親朋好友、部門聚餐或是小型會議，都可以包場辦活動

二樓還有一區是小朋友特設用餐區，這一區除了大人高度的桌椅之外還有小朋友專用桌椅以及圖書，可以讓大人帶小朋友來用餐時，有專屬的空間，這一點商妮覺得很貼心，想要帶小朋友用餐又想要輕鬆享受專屬空間的人，可以考慮到這裡聚餐

 

  

森林旁邊的牆面裝潢特別以水泥原始風貌呈現出現代感，牆面以及櫥櫃上面有許多小東西，再加上聖誕節擺飾，拍照非常好看

 

  

森林旁邊的菜單也是走樸實風格，曾旅居歐洲的老闆，將南歐陽光燦爛、自然寫意的生活在台中複製呈現，並嚴選台灣在地用心養殖栽種、新鮮供應的優質食材入菜，以健康方式烹調，沒有味精、沒有化學添加物、更沒有過多的調味料，在這裡所吃到的每一口感動，都是來自食材本身的天然風味，純淨誠實。【森林旁邊(英才館)】因為堅持天然食材、通過食安風暴的考驗，也因而讓顧客們重新認識食材最原始的好味道

 

  

菜單 裡面有些料理是主廚獨創的南歐菜色

 

  

主廚濃湯、自製手作麵包

濃湯是主廚以當天新鮮蔬果熬煮而成的，喝起來跟一般的玉米或是南瓜濃湯不同，喝起更有纖維感，滋味不錯

手作麵包很好吃，外皮烤到香香酥酥咬下有考考聲，裡面的麵包孔洞比較大，吃起來是鬆軟微微帶點咬勁，越咬越香，沾濃湯後麵包的孔洞立即吸收湯汁，吃起來非常有味，好吃極了!!

 

  

主廚沙拉

這一道主廚沙拉除了一般沙拉該有的食材之外，還多了蘋果丁、葡萄乾，淋上主廚特製的油醋醬，清爽輕脆，不過如果再灑上一些起司粉應該會更合商妮的口味

 

  

開胃菜  噴火馬鈴薯(中辣)

這一道噴火馬鈴薯是最多人推薦的開胃菜，服務生解說以5種辣椒、鮮奶油和大蒜為基底的獨家私房醬汁，再搭配帶皮馬鈴薯塊，入口後從前段香濃滑順的起司奶醬，到後段的迷人辣勁絲麻，即使不吃辣的人也覺得好吃!

不過醬汁份量很多，吃到後面剩下許多油，可見得這道開胃菜的熱量不少啊~

 

  

輕套餐  波爾多茄泥鮮貽貝  旁邊附手作麵包

這一道在電話訂位時，親切的服務生便會主動詢問，因為這新鮮的貽貝是每日從產地台北八里新鮮直送的活貽貝(淡菜)，所以需要前一天就預約叫貨才能在用餐時吃到它

 

  

一般吃到的淡菜都是剖開只留一片貝殼，在森林旁邊的貽貝果然是新鮮直送的海味，加熱後兩片貝殼才稍稍打開，可見它新鮮的程度

主廚特別以波爾多白酒調味，再淋上以鮮奶油及新鮮番茄獨門熬製的輕柔醬汁相互搭配，散發出清爽甜美的珍貴美味，每一粒貽貝都很大顆，吃起來跟生蠔很像，海味十足!!

吃完貽貝在將手作麵包沾這奶鄉番茄醬又是一翻美味，醬汁跟麵包搭配的棒極了!

 

  

爐烤頂級鴨胸燉飯

 

  

這燉飯是有米心的，吃起來比較有咬勁，燉飯吸收醬汁後吃起來很有滋味

鴨胸肉跟一般的鴨胸肉相較，比較厚一些，但是口感卻不會因為厚而過於乾柴，咬起來到還蠻軟嫩的，只是商妮覺得如果切片可以再薄一些口感一定會更棒!

 

   

飲品  特調奶茶、美式黑咖啡

吃完份量不少的主餐後來杯飲品真的很幸福，以這兩杯來比較，奶茶有點過甜了，商妮比較喜歡黑咖啡，黑咖啡不會酸澀，喝起來有碳焙的風味，以黑咖啡來說算是好喝的

 

  

甜點  西班牙傳統米布丁

 

  

這米布丁還真的是米飯去做成的，可以清楚看到米粒，米飯跟甜奶油混合，上面再鋪上一層焦糖，入口有甜甜的香橙滋味，很特別的一道甜點

因為是米做成的甜點，所以一份吃完真的會很飽~~

 

  

甜點  招牌巧克力布朗尼

 

 

大塊的巧克力布朗尼裡面夾著許多核桃，現烤熱熱上桌，可以聞到香濃的巧克力味道，在天冷的時候這真是幸福的味道。布朗尼外皮比較酥內層則是比較軟，雙重口感。香甜帶點微苦的布朗尼搭配黑咖啡一起吃滋味很棒!

 

  

森林旁邊的服務美妹都非常親切，輕聲細語面帶笑容解說餐點，服務真是不錯

 

  

在櫃檯看到有捐助箱，將零錢捐助布農族的小朋友，愛心不嫌少

 

 

森林旁邊南歐料理的口味商妮吃起來覺得還不錯，餐點份量不少，也有提供多人的分享套餐，很適合聚餐

 

，我喜歡的不一定是你愛的 

 

       

希望朋友會喜歡商妮的分享，想要掌握更多美食情報歡迎加入商妮的粉絲團並給商妮一個讚或留言唷~    

   請到FB粉絲團按個讚!!    

 

延伸閱讀    

 

台中美食推薦(請點我)  團購美食推薦(請點我)

 

按讚加入粉絲團

【商妮福利社優惠】

歡迎加入商妮LINE好友 https://lin.ee/693w2jq

歡迎加入商妮福利社LINE社群 https://line.me/ti

!!限時優惠!!

LAPO三代行動電源專屬優惠來了!一次充5台+無線快充APPLE WATCH

國內外旅遊行程、飯店、餐廳優惠懶人包

出國必備好用吃到飽網卡優惠價，點我看詳情

【易遊網飯店折扣碼懶人包】最新住宿優惠折扣

日本環球影城 2024門票開搶!!

松山＆桃園出發．韓國首爾＆大邱＆濟州計劃機票．含行李只要5999

台中出發．首爾計劃機票．含行李7338元

高雄出發．首爾計劃機票．含行李7388元

一、即時更新! booking訂房專屬優惠、Klook優惠票券、KKday優惠票券

二、進入KLOOK完成註冊，可以獲得專屬100元優惠碼。前往註冊

三、超下飯鮭魚卵干貝醬、吃土醬比7-11還便宜!優惠價減100/滿10罐免運! 看說明

四、幸福冰館麻辣鍋下單滿999加送1包牛奶湯底。看說明

五、抽真空可蒸煮保鮮盒輸入優惠碼 sunnylife 現省好幾百! 看說明

六、Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。下單處

======================================

最新美食旅遊文

燒肉吃到飽599元爽嗑和牛燒肉哈根達斯+免費和服穿搭.好停車營業到凌晨2點

食尚玩家報導台中老宅私房菜茶藝館超過200道美味免服務費!

台中西區好吃剉冰冷凍芋豆花燒仙草!料超多只要銅板價

台中20年溫體牛老店現宰新鮮牛肉涮煮大骨濃湯.老饕最愛神級美味

台中好吃港式油雞!平價港式快餐冷滷味附藥膳雞湯喝到飽

逢甲商圈超好吃日式丼飯定食，米飯湯品吃到飽還免服務費

2024台中光影藝術節!8米珊瑚等9件作品光影絢麗好吸睛

網友大讚台中好吃臭豆腐!只賣下午人潮滿滿

台中炭火燒肉吃到飽599元爽嗑海陸近百種食材

逢甲平價吃到飽.168元附關東煮麻辣燙等自助吧無限放題

藏身巷弄秘境老宅人氣爆棚.三主食超澎湃免服務費紅茶暢飲

南投日系景點秒飛日本!鳥居神社燈籠街紫藤花隧道+絕美落羽松夢幻露營

 

台中美食懶人包快速傳送門

逢甲夜市  東海夜市  一中商圈  大里美食  義大利料理  美式餐廳  火鍋

燒肉  牛排  早午餐、下午茶、輕食   港式茶樓、港點、中式料理  日本料理

無國界料理、跨界料理、異國料理   主題餐廳

吃到飽   素食蔬食   小吃   消暑冰品   網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)、懶人包PART2(點我)、懶人包PART3(點我)

======================================

如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團、IG                               

台中美食英才路美食