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台中西區。森林旁邊(英才館)。台中美食。多樣選擇的南歐秋冬典雅創意料理

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森林旁邊(英才館)    FB粉絲專頁

地址:台中市西區英才路615號

電話:04-2375-8123

營業時間:週一至週五,11:00~15:00,17:00~22:00  週六至週日,11:00~22:00

 

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森林旁邊位在英才路文化中心斜對面,可以將車子停在文化中心或是美術館,這裡的風景不錯,停好車再邊欣賞風景邊走到森林旁邊

 

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森林旁邊整個環境屬於長型的空間,一樓後方是廚房,因此前面用餐的空間比較小一點,不過簡單有特色的裝潢設計,一點都不覺得空間狹隘或是擁擠

 

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二三樓空間明顯比一樓大很多,分前後區可以多功能使用

三樓空間寬敞特別規畫成會議室或是展場,有一架音色柔淨的演奏型平台鋼琴、投影音響設備以及獨立空間,不論是親朋好友、部門聚餐或是小型會議,都可以包場辦活動

二樓還有一區是小朋友特設用餐區,這一區除了大人高度的桌椅之外還有小朋友專用桌椅以及圖書,可以讓大人帶小朋友來用餐時,有專屬的空間,這一點商妮覺得很貼心,想要帶小朋友用餐又想要輕鬆享受專屬空間的人,可以考慮到這裡聚餐

 

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森林旁邊的牆面裝潢特別以水泥原始風貌呈現出現代感,牆面以及櫥櫃上面有許多小東西,再加上聖誕節擺飾,拍照非常好看

 

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森林旁邊的菜單也是走樸實風格,曾旅居歐洲的老闆,將南歐陽光燦爛、自然寫意的生活在台中複製呈現,並嚴選台灣在地用心養殖栽種、新鮮供應的優質食材入菜,以健康方式烹調,沒有味精、沒有化學添加物、更沒有過多的調味料,在這裡所吃到的每一口感動,都是來自食材本身的天然風味,純淨誠實。【森林旁邊(英才館)】因為堅持天然食材、通過食安風暴的考驗,也因而讓顧客們重新認識食材最原始的好味道

 

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菜單 裡面有些料理是主廚獨創的南歐菜色

 

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主廚濃湯、自製手作麵包

濃湯是主廚以當天新鮮蔬果熬煮而成的,喝起來跟一般的玉米或是南瓜濃湯不同,喝起更有纖維感,滋味不錯

手作麵包很好吃,外皮烤到香香酥酥咬下有考考聲,裡面的麵包孔洞比較大,吃起來是鬆軟微微帶點咬勁,越咬越香,沾濃湯後麵包的孔洞立即吸收湯汁,吃起來非常有味,好吃極了!!

 

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主廚沙拉

這一道主廚沙拉除了一般沙拉該有的食材之外,還多了蘋果丁、葡萄乾,淋上主廚特製的油醋醬,清爽輕脆,不過如果再灑上一些起司粉應該會更合商妮的口味

 

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開胃菜  噴火馬鈴薯(中辣)

這一道噴火馬鈴薯是最多人推薦的開胃菜,服務生解說以5種辣椒、鮮奶油和大蒜為基底的獨家私房醬汁,再搭配帶皮馬鈴薯塊,入口後從前段香濃滑順的起司奶醬,到後段的迷人辣勁絲麻,即使不吃辣的人也覺得好吃!

不過醬汁份量很多,吃到後面剩下許多油,可見得這道開胃菜的熱量不少啊~

 

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輕套餐  波爾多茄泥鮮貽貝  旁邊附手作麵包

這一道在電話訂位時,親切的服務生便會主動詢問,因為這新鮮的貽貝是每日從產地台北八里新鮮直送的活貽貝(淡菜),所以需要前一天就預約叫貨才能在用餐時吃到它

 

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一般吃到的淡菜都是剖開只留一片貝殼,在森林旁邊的貽貝果然是新鮮直送的海味,加熱後兩片貝殼才稍稍打開,可見它新鮮的程度

主廚特別以波爾多白酒調味,再淋上以鮮奶油及新鮮番茄獨門熬製的輕柔醬汁相互搭配,散發出清爽甜美的珍貴美味,每一粒貽貝都很大顆,吃起來跟生蠔很像,海味十足!!

吃完貽貝在將手作麵包沾這奶鄉番茄醬又是一翻美味,醬汁跟麵包搭配的棒極了!

 

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爐烤頂級鴨胸燉飯

 

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這燉飯是有米心的,吃起來比較有咬勁,燉飯吸收醬汁後吃起來很有滋味

鴨胸肉跟一般的鴨胸肉相較,比較厚一些,但是口感卻不會因為厚而過於乾柴,咬起來到還蠻軟嫩的,只是商妮覺得如果切片可以再薄一些口感一定會更棒!

 

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飲品  特調奶茶、美式黑咖啡

吃完份量不少的主餐後來杯飲品真的很幸福,以這兩杯來比較,奶茶有點過甜了,商妮比較喜歡黑咖啡,黑咖啡不會酸澀,喝起來有碳焙的風味,以黑咖啡來說算是好喝的

 

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甜點  西班牙傳統米布丁

 

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這米布丁還真的是米飯去做成的,可以清楚看到米粒,米飯跟甜奶油混合,上面再鋪上一層焦糖,入口有甜甜的香橙滋味,很特別的一道甜點

因為是米做成的甜點,所以一份吃完真的會很飽~~

 

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甜點  招牌巧克力布朗尼

 

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大塊的巧克力布朗尼裡面夾著許多核桃,現烤熱熱上桌,可以聞到香濃的巧克力味道,在天冷的時候這真是幸福的味道。布朗尼外皮比較酥內層則是比較軟,雙重口感。香甜帶點微苦的布朗尼搭配黑咖啡一起吃滋味很棒!

 

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森林旁邊的服務美妹都非常親切,輕聲細語面帶笑容解說餐點,服務真是不錯

 

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在櫃檯看到有捐助箱,將零錢捐助布農族的小朋友,愛心不嫌少

 

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森林旁邊南歐料理的口味商妮吃起來覺得還不錯,餐點份量不少,也有提供多人的分享套餐,很適合聚餐

 

,我喜歡的不一定是你愛的 

 

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11 Comments

  • Reply
    apple mary
    2013-12-23 at 03:42:03

    餐點感覺都很優,重要的是服務很好說..
    這樣用餐下來就是非常舒服了
    超讚的餐廳
    ^^
    版主回覆:(12/23/2013 08:58:24 AM)
    到美術館時可以順道來這裡坐坐

  • Reply
    艾米魯
    2013-12-23 at 08:54:47

    這裡..我喜歡.. ^^
    版主回覆:(12/23/2013 08:57:40 AM)
    環境還不錯

  • Reply
    翎♥
    2013-12-23 at 08:59:47

    感覺很美味耶~~~服務態度好真的很重要
    版主回覆:(12/23/2013 09:01:43 AM)
    服務雖然重要,但是餐點美味才是商妮喜歡的地方

  • Reply
    阿曼達小姐
    2013-12-23 at 10:02:01

    5推
    我喜歡吃燉飯感覺超棒的
    版主回覆:(12/24/2013 06:29:37 AM)
    森林旁邊的米心燉飯蠻好吃的~

  • Reply
    邱婷婷
    2013-12-23 at 10:56:51

    我超愛吃布丁的,米布丁好讚唷!
    波爾多茄泥鮮貽貝 也好貼心幫您頗開呢!推推
    版主回覆:(12/24/2013 06:29:10 AM)
    這米布丁跟一般的布丁很不同,可以嚐嚐看~

  • Reply
    阿揪
    2013-12-23 at 13:11:02

    妳的鴨胸頓飯的鴨肉居然是直直一排XDD!!有點醜的感覺@A@
    版主回覆:(12/24/2013 06:28:24 AM)
    厚~~你很愛找茶耶…

  • Reply
    Cyndi ♥
    2013-12-23 at 14:52:01

    布朗尼超棒!!!
    版主回覆:(12/24/2013 06:27:44 AM)
    超棒,好好吃!!

  • Reply
    真妮4
    2013-12-23 at 16:16:48

    燉飯上的鴨胸肉好可口….
    版主回覆:(12/24/2013 06:27:33 AM)
    厚切吃起來比較沒有那麼嫩,柏切會更棒~

  • Reply
    ❤小佳
    2013-12-23 at 19:21:38

    可以叫妳台中美食通嗎XDDD
    感覺以後去台中就要把妳的部落格攤出來找美食就對了!!!
    介紹的都好好吃喔~
    版主回覆:(12/24/2013 06:26:59 AM)
    哈哈~~就愛吃愛分享咩~

  • Reply
    李亭亭
    2013-12-24 at 09:02:03

    讚+推!
    這間店很不賴耶~~不管是淡菜還是甜點我都好喜歡><
    有機會一定要去嚐嚐^^!
    版主回覆:(12/27/2013 02:03:54 AM)
    南歐餐點比較少吃,可以去嚐鮮

  • Reply
    wanchen
    2013-12-26 at 03:28:19

    推9
    感覺好好吃喔!!! 口水都要流下來了
    版主回覆:(12/27/2013 07:27:13 AM)
    南歐料理,口味還不賴唷

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