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台中市南屯區五權西路二段171號
電話:04-2472-3456
營業時間:11:30~14:00,17:30~22:00
消費價位:平日中餐688 晚餐1188
凱焱鐵板燒在台中頗富盛名,ㄧ進門就是咖啡座,吃完鐵板燒後便士在這裏享用飲料及水果
凱焱的鐵板燒一檯可以服務六~七位客人,外圍以珠線幕簾圍住,透漏些許隱密性
整個餐廳大約有6檯鐵板燒同時進行,每一檯都有專業廚師在鐵板上上演料理秀
今天商妮要分享的是海陸精緻午餐,一客688元
凱焱還許多精緻鐵板燒套餐,請點菜單
商妮入座前,桌面已經擺好餐具,盡顯尊榮
前方有兩到小菜:小魚乾豆干以及洋蔥丁,依個人需要自行添加,商妮只有吃小魚乾豆干,香中帶有微辣滋味不錯
打卡就送果醋飲料,蘋果醋飲上面還有加了山粉圓,冰冰涼涼酸甜滋味搭配鐵板燒正好
前菜 翠玉蔬果沙拉佐法式酸醬
採用新鮮水果蕃茄、葡萄柚、哈密瓜、葡萄,搭配新鮮生菜葉,簡單卻很清爽
蒜香麵包
一塊份量不多,可以單吃也可以沾濃湯,因為現烤所以口味香酥,但沒有什麼驚艷之處
整杯湯完全以南瓜打汁熬煮,非常濃郁的南瓜味,但是沒有什麼鹹度,完全吃它原汁原味
大蝦
廚師將餐盤當成畫布,將盤飾裝點的像藝術品,搭配高檔食材,達到色、香、味俱全的境界
去殼大蝦從尾段開始吃,先吃它鮮甜的原始海味,再沾盤中的芥茉醬、梅醬
蝦子Q彈飽滿的肉質在嘴裡彈跳,光是第一道大蝦就讓商妮讚嘆不已,非常期待接下來的美味上桌
時令海鮮 加拿大生蠔
生蠔經過鐵板微煎,肉質軟嫩不會過老變硬,沒有一點腥味,下方搭配鮮脆的杏鮑菇,吃起來很爽口
洋蔥蒸蛋
乍看名稱心想洋蔥蒸但有何特別?原來這蒸蛋需要將蛋汁打成極細的蛋液,去除氣泡後再倒入彈殼內蒸,上面還有一大匙的黑松露!!這蒸蛋未免也太豪華了~~
吃這黑松露蒸蛋真是滿滿的幸福,蒸蛋非常細緻滑嫩,黑松露聞起來像瓦斯味,加在蒸蛋上吃起來卻是綿綿的美味
鮮魚排
魚排新鮮軟嫩,肉質極細緻,鍋粑則帶有一點脆度與焦香,兩種口感不同各有風情
主餐有兩種:特級菲力或香煎雞排,商妮想要見識廚師鐵板功夫,因此選擇特級菲力
商妮指定要吃6分熟,同桌的客人有人吃不同熟度,廚師會依照個人指定熟度依序送到桌前
蜂蜜芥末特級菲力
不同於原味,這次加了蜂蜜芥茉醬,多了一點甜度,一樣軟嫩可口
黑松露特級菲力
加了黑松露的特級菲力,吃起來特別軟綿細緻,有種入口即化的錯覺
起司特級菲力
這一道起司的作法非常特別,廚師起司粉灑在鐵板台上成一直線,待鐵板高溫將起司融化後再將菲力牛排放在起司中捲起,變成了這香酥的起司菲力,經過鐵板煎過的起司特別香酥,加重了菲力牛排的滋味
白蘭地特級菲力
鮮嫩的菲力牛排加了白蘭地後,聞起來有白蘭地酒香,吃起來比原味菲力還要軟嫩,口感及味道都比原味好吃許多
季節時蔬
高溫的鐵板炒高麗菜,吃起來特別青脆,口味比較清淡不油膩,不會搶了前面的食材的味道,稱職扮演配角
吃完鐵板燒大餐後,服務人員會帶位到大門入口處的沙發區,在這邊舒服的享用水果及甜點、飲料
商妮很喜歡凱焱的甜點,滿滿的芒果丁搭配下方的冰淇淋,以及旁邊鮮甜的水果,此時立即浮起幸福的微笑,滿足啊~~
一進門時就發現了凱焱有這一台冰滴咖啡,因此跟服務人員點了冰滴咖啡當作餐後飲料
冰滴咖啡有附牛奶以及蜜糖,商妮喝冰滴原味就很好喝,因此都沒有加到附的牛奶、糖
冰滴咖啡是長時間一滴滴脆取咖啡精華,喝起來一點都不會苦澀,入喉反而有回甘的滋味,如果愛喝咖啡的人,千萬不要錯過凱焱的冰滴咖啡
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9 Comments
小砂
2013-09-25 at 08:24:27就是覺得它太遠了些= =
版主回覆:(10/23/2013 08:16:56 AM)
可以安排台中美食之旅,一次吃個夠
MARS
2013-09-26 at 07:01:18看來好好吃 想吃蝦子XD
版主回覆:(10/23/2013 08:19:09 AM)
商妮覺得牛肉更好吃
貴五塊的曼特寧
2013-09-26 at 09:44:05牛肉上頭還有松露…太過份了喔…= =
版主回覆:(10/23/2013 08:19:32 AM)
呵呵~~有燒到曼特寧厚?!
樂樂樂樂他娘 *
2013-09-26 at 11:23:54推5
這間鐵板燒是走高級路線的~ XD
版主回覆:(10/23/2013 08:19:41 AM)
是啊~
小b
2013-09-26 at 12:09:31看起來真美味說 可惜太遠了
版主回覆:(10/23/2013 08:20:01 AM)
可以安排台中美食之旅,一次吃個夠
邱婷婷
2013-09-26 at 12:17:16每一到都好好吃的感覺,還有多種料理的牛肉,看得我都餓了
版主回覆:(10/23/2013 08:20:21 AM)
我寫文時也是跟你一樣^^
Emily
2013-09-26 at 17:52:31料理好精緻喔
看起來好誘人
版主回覆:(10/23/2013 08:20:46 AM)
精緻的廚藝,邊吃邊欣賞
痞客的Fog Chao
2013-09-26 at 19:58:08看一看又餓了~~~
不過在台中…^^
版主回覆:(10/15/2013 03:16:15 AM)
呵呵~~台中美食真的很多,找機會來玩啦
艾摩爾
2013-09-27 at 15:09:12不輸夏X尼耶!!! 好精緻又很美味
版主回覆:(10/15/2013 03:14:16 AM)
精緻又美味!歡迎艾摩爾到台中吃