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台中南屯。凱焱鐵板燒。頂級鐵板燒商業海陸套餐

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地址:台中市南屯區五權西路二段171號

電話:04-2472-3456

營業時間:11:30~14:00,17:30~22:00

消費價位:平日中餐688 晚餐1188

 

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凱焱鐵板燒在台中頗富盛名,ㄧ進門就是咖啡座,吃完鐵板燒後便士在這裏享用飲料及水果

 

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凱焱的鐵板燒一檯可以服務六~七位客人,外圍以珠線幕簾圍住,透漏些許隱密性

整個餐廳大約有6檯鐵板燒同時進行,每一檯都有專業廚師在鐵板上上演料理秀

 

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今天商妮要分享的是海陸精緻午餐,一客688元

凱焱還許多精緻鐵板燒套餐,請點菜單

 

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商妮入座前,桌面已經擺好餐具,盡顯尊榮

 

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前方有兩到小菜:小魚乾豆干以及洋蔥丁,依個人需要自行添加,商妮只有吃小魚乾豆干,香中帶有微辣滋味不錯

 

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打卡就送果醋飲料,蘋果醋飲上面還有加了山粉圓,冰冰涼涼酸甜滋味搭配鐵板燒正好

 

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前菜  翠玉蔬果沙拉佐法式酸醬

採用新鮮水果蕃茄、葡萄柚、哈密瓜、葡萄,搭配新鮮生菜葉,簡單卻很清爽

 

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蒜香麵包

一塊份量不多,可以單吃也可以沾濃湯,因為現烤所以口味香酥,但沒有什麼驚艷之處

 

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整杯湯完全以南瓜打汁熬煮,非常濃郁的南瓜味,但是沒有什麼鹹度,完全吃它原汁原味

 

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大蝦

廚師將餐盤當成畫布,將盤飾裝點的像藝術品,搭配高檔食材,達到色、香、味俱全的境界

去殼大蝦從尾段開始吃,先吃它鮮甜的原始海味,再沾盤中的芥茉醬、梅醬

蝦子Q彈飽滿的肉質在嘴裡彈跳,光是第一道大蝦就讓商妮讚嘆不已,非常期待接下來的美味上桌

 

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時令海鮮 加拿大生蠔

生蠔經過鐵板微煎,肉質軟嫩不會過老變硬,沒有一點腥味,下方搭配鮮脆的杏鮑菇,吃起來很爽口

 

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洋蔥蒸蛋

乍看名稱心想洋蔥蒸但有何特別?原來這蒸蛋需要將蛋汁打成極細的蛋液,去除氣泡後再倒入彈殼內蒸,上面還有一大匙的黑松露!!這蒸蛋未免也太豪華了~~

吃這黑松露蒸蛋真是滿滿的幸福,蒸蛋非常細緻滑嫩,黑松露聞起來像瓦斯味,加在蒸蛋上吃起來卻是綿綿的美味

 

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鮮魚排

魚排新鮮軟嫩,肉質極細緻,鍋粑則帶有一點脆度與焦香,兩種口感不同各有風情

 

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主餐有兩種:特級菲力或香煎雞排,商妮想要見識廚師鐵板功夫,因此選擇特級菲力

商妮指定要吃6分熟,同桌的客人有人吃不同熟度,廚師會依照個人指定熟度依序送到桌前

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蜂蜜芥末特級菲力

不同於原味,這次加了蜂蜜芥茉醬,多了一點甜度,一樣軟嫩可口

 

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黑松露特級菲力

加了黑松露的特級菲力,吃起來特別軟綿細緻,有種入口即化的錯覺

 

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起司特級菲力

這一道起司的作法非常特別,廚師起司粉灑在鐵板台上成一直線,待鐵板高溫將起司融化後再將菲力牛排放在起司中捲起,變成了這香酥的起司菲力,經過鐵板煎過的起司特別香酥,加重了菲力牛排的滋味

 

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白蘭地特級菲力

鮮嫩的菲力牛排加了白蘭地後,聞起來有白蘭地酒香,吃起來比原味菲力還要軟嫩,口感及味道都比原味好吃許多

 

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季節時蔬

高溫的鐵板炒高麗菜,吃起來特別青脆,口味比較清淡不油膩,不會搶了前面的食材的味道,稱職扮演配角

 

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吃完鐵板燒大餐後,服務人員會帶位到大門入口處的沙發區,在這邊舒服的享用水果及甜點、飲料

商妮很喜歡凱焱的甜點,滿滿的芒果丁搭配下方的冰淇淋,以及旁邊鮮甜的水果,此時立即浮起幸福的微笑,滿足啊~~

 

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一進門時就發現了凱焱有這一台冰滴咖啡,因此跟服務人員點了冰滴咖啡當作餐後飲料

 

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冰滴咖啡有附牛奶以及蜜糖,商妮喝冰滴原味就很好喝,因此都沒有加到附的牛奶、糖

冰滴咖啡是長時間一滴滴脆取咖啡精華,喝起來一點都不會苦澀,入喉反而有回甘的滋味,如果愛喝咖啡的人,千萬不要錯過凱焱的冰滴咖啡

 

凱焱鐵板燒 

凱焱鐵板燒粉絲專頁

 

 

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9 Comments

  • Reply
    小砂
    2013-09-25 at 08:24:27

    就是覺得它太遠了些= =
    版主回覆:(10/23/2013 08:16:56 AM)
    可以安排台中美食之旅,一次吃個夠

  • Reply
    MARS
    2013-09-26 at 07:01:18

    看來好好吃 想吃蝦子XD
    版主回覆:(10/23/2013 08:19:09 AM)
    商妮覺得牛肉更好吃

  • Reply
    貴五塊的曼特寧
    2013-09-26 at 09:44:05

    牛肉上頭還有松露…太過份了喔…= =
    版主回覆:(10/23/2013 08:19:32 AM)
    呵呵~~有燒到曼特寧厚?!

  • Reply
    樂樂樂樂他娘 *
    2013-09-26 at 11:23:54

    推5
    這間鐵板燒是走高級路線的~ XD
    版主回覆:(10/23/2013 08:19:41 AM)
    是啊~

  • Reply
    小b
    2013-09-26 at 12:09:31

    看起來真美味說 可惜太遠了
    版主回覆:(10/23/2013 08:20:01 AM)
    可以安排台中美食之旅,一次吃個夠

  • Reply
    邱婷婷
    2013-09-26 at 12:17:16

    每一到都好好吃的感覺,還有多種料理的牛肉,看得我都餓了
    版主回覆:(10/23/2013 08:20:21 AM)
    我寫文時也是跟你一樣^^

  • Reply
    Emily
    2013-09-26 at 17:52:31

    料理好精緻喔
    看起來好誘人
    版主回覆:(10/23/2013 08:20:46 AM)
    精緻的廚藝,邊吃邊欣賞

  • Reply
    痞客的Fog Chao
    2013-09-26 at 19:58:08

    看一看又餓了~~~
    不過在台中…^^
    版主回覆:(10/15/2013 03:16:15 AM)
    呵呵~~台中美食真的很多,找機會來玩啦

  • Reply
    艾摩爾
    2013-09-27 at 15:09:12

    不輸夏X尼耶!!! 好精緻又很美味
    版主回覆:(10/15/2013 03:14:16 AM)
    精緻又美味!歡迎艾摩爾到台中吃

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