一中商圈。一中豐仁冰。到一中街必吃60年老冰店

 

一中豐仁冰

地址:台中市北區育才街3巷4-6號(台中一中對面)

電話:04-2223-0522

營業時間:10:00~22:30  全年無休

  

來到一中街沒有吃這一家豐仁冰可以算白到一中街了!

看一下排隊的人潮沒有斷過，就可以猜想它為何開店60年仍然屹立不搖

店面就是一個攤車，生意卻是出其的好。。。

  

客人大多買外帶，只見老闆的手俐落的裝杯、蓋緊，一旁堆的跟小山似的杯墊就是專門打包用的

  

這一桶大大的花豆，就是豐仁冰的主角之一，商妮猜想生意這麼好，一天不知要賣上幾桶?

  

這一個凹槽冰櫃就是豐仁冰特有的酸梅碎冰，排隊過程看到老闆打冰動作超級迅速

商妮根本來不及拍下打冰的瞬間~~只能請各位讀者看一下快要見底的冰櫃了

  

豐仁冰分成乾溼兩種，乾 35元；濕 30元

商妮這一碗是乾的，內行人都會點乾的，因為乾的才能吃到各種獨立美味

 

在台中有很多家賣豐仁冰，口味也出很多不同於酸梅的口味

但是原始老店，台中人的記憶，還是這一家台中一中對面才是正港招牌豐仁冰!

說到豐仁冰，也是這一家為指標，其中招牌材料就是花豆

花豆粒粒飽滿，煮透卻不會軟爛，咬起來有一點微微的綿密口感，搭配酸酸的碎冰更顯出花豆的蜜甜

 

乾的會挖上4球香草冰淇淋，濕的就沒這麼多了

  

還有酸梅碎冰也是豐仁冰的特色

它不是冰沙而是碎冰，因此比較有口感且不會因攪拌而立即融化成水

在炎炎夏日中，酸梅碎冰在嘴裡的滋味，真是爽快啊！

 　

把碎冰跟冰淇淋一起吃，冰涼的雙重口感也是一種快意享受！

 　

冰淇淋的口感很像小時候在路邊買＂ㄅㄚˇ　ㄅㄨ＂的那種滋味

來吃豐仁冰真的有懷舊的氣氛啊，寫到這裡～不小心就洩漏了商妮的年紀＞＜＂

 　

簡單的三種材料～花豆、冰淇淋、酸梅碎冰

就能組合出一碗好吃、６０年屹立不搖的好滋味

每回到一中街，總是會到這裡吃上一碗豐仁冰，滿足一下味蕾記憶

 

吃完冰，回頭看一下，座無虛席的客人，外面仍舊一長排排隊的人潮

一碗冰３５元，值得停下腳步細細品嚐台中人記憶中的好滋味。。。

sunny其他一中商圈文章延伸閱讀：

台中北區。一中商圈。主題餐廳。國王的殿美墨無國界料理餐廳

台中美食推薦(請點我)  

團購美食推薦(請點我)   

請到FB粉絲團按個讚!! 

按讚加入粉絲團