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台中西屯。印月創意東方宴。創意料理招待貴客最適合

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印月創意東方宴

地址:台中市西屯區市政北一路168號

電話:04-2251-1155

營業時間:平日11:00~14:30,下午茶14:30~17:30,晚餐17:30~22:00,宵夜21:30~02:00

消費價位:600-700元

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印月幾乎沒有招牌,連入口都特別以竹林作為屏蔽,雖然旁邊就是馬路,卻有種與世隔絕的清靜

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在餐廳主建築的旁邊設有證婚亭,婚宴的新人可以在此完成愛的誓言

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印月的大紅燈籠高高掛,充滿喜氣與中國風情

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一樓是下午茶用餐區,挑高的空間讓人很放鬆,正餐吃完後可以移駕到這一區,舒服地吃甜點喝飲料

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這裡號稱是全台最長的吧台,保留原始的水泥不加壁貼裝飾,與中國風的設計產生衝突的美感

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從樓上鳥瞰一樓,一大片白,更凸顯光線明亮空間寬廣

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三樓 桌與桌中間的隔板,可以遙控移動,依照訂位桌數彈性隔間

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二樓 開放的廚房與客人用餐區,環境衛生一覽無遺

開放廚房卻沒有油煙是印月創意東方宴的厲害之處

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挑高的天花板有許多空調管路,整體空間規劃不顯得擁擠,反而處處有驚喜

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這裡是一樓包廂,大包廂配上大紅牡丹更顯高貴,可以感受到印月的盛情  

 

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今天的餐卡,不是一桌一張而是每人座位前各一張,印月如此貼心注重細節,更讓我了解印月以客為尊的服務宗旨

除了上面印的餐點,還有隱藏版的創意料理唷,請各位仔細看下去….

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晶凍鮑魚

整顆鮑魚放在鮮湯凍上面,佐以水梨、蕃茄,鮮花,這樣吃鮑魚的方式還是頭一遭

以往吃鮑魚都是淋上芡汁居多,第一次吃到這麼清爽鮮甜的鮑魚

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千里尋江南

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微炙鮭魚捲  

這一道商妮最愛,新鮮生鮭魚上面佐一點蔥花,沒有腥味不必沾醬就能吃到食材的美味

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千層肴耳  

這是一道工夫菜,將豬耳朵融入肉凍中再切薄片,入口Q脆彈牙有咬勁

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薄切晾衣  

這一道名字取的真好~~小黃瓜環繞在豬薄片外面,沾點蒜泥醬,口感類似蒜泥白肉

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紹興醉雞  

也是一道工夫菜,淡淡的紹興酒香搭配軟嫩的雞腿肉,讓我吃完還想再吃一片

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家鄉石鍋飯  

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一大鍋10人份石鍋飯上面灑了許多青蒜與臘腸還有真正來自湖南的臘肉,烤到焦香的鍋粑等一下就要翻滾出來了…

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在桌邊立即翻炒,此時耳邊不斷傳來眾人”好香好香”的驚呼聲

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高溫的石鍋將米粒香氣逼出,入口就是甜甜的臘味飯,鍋粑焦香有咬勁,吃石鍋飯就是要吃鍋粑,但這道鍋粑不夠多有點可惜…

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蟹黃豆腐

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這一道湯汁中有許多蟹黃,蛋豆腐軟嫩,湯汁鹹中帶甜,商妮覺得這一道比較沒有驚喜之處

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印月天腐鍋  

這一道是今天的隱藏版料理

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先將鹽滷倒入塔吉鍋中

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接著再倒入熱豆漿

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蓋上鍋蓋悶個幾分鐘後,豆腐凝結成型了!!媽媽咪歐~~這真是太神奇了!!!

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淋上印月主廚特製的麻婆豆腐醬

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香辣的麻婆豆腐,先吃原味豆腐有著QQ綿綿的口感,再加上微辣的豆瓣醬,豆香四溢,好吃!

不過這一道應該配白飯才對,單吃有點鹹,我一直狂喝水

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創意料理又要上場了~~這一道是滾石黃牛,等一下完工後要鋪在旁邊的生菜上面

生菜旁是另一道料理~~鹽烤無骨牛

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這一大盤就是滾石黃牛的材料~生牛肉

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將生牛肉放入高溫的熱油中,油泡牛肉!

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新鮮的牛肉在熱油中跳著舞,看起來非常有效果,這一道菜吸睛指數破表!

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待牛肉7分熟後淋上特製醬汁,蓋上鍋蓋油泡牛肉,3分鐘後起鍋

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及時撈出以免太老

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鋪在生菜上,大功告成!

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肉片鮮嫩的顏色,想必非常美味~~這兩道牛肉料理都要趁熱吃肉質才不會老掉

可惜要等大家拍照,轉到我面前吃的時候已經有點老,還有一點油味,個人不是很喜歡

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鹽烤無骨牛  

入口軟嫩,但商妮覺得還是有點過老,因為它在盤子裡躺很久(要等滾石黃牛表演完),轉到我面前送入口時間已經太久了,好可惜…

 

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北海龍王宴

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銀鲳  

酥炸方式料理,這道菜應該上桌趁熱吃,但是今天都要等拍照錯過黃金賞味時間,等到入口時口感已經不是最佳狀態了

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淋上醬汁還是有點乾硬,可惜沒有上桌趁熱吃,不然這一道菜應該不錯才是

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波士頓龍蝦

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龍蝦肉切成大塊,搭配黑木耳、杏鮑菇、貢菜,整個用料大方豪邁

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跟一般蝦鬆不同之處,大塊龍蝦肉以及配料包在生菜裡,咬起來非常爽脆,每一口都吃的到龍蝦,這一道商妮很喜歡,吃了兩捲

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龍宮寶盒

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內餡是蟹肉棒,炸到外酥內軟,搭配下方的覆盆子沙拉醬,爽口不油膩,非常好吃!

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中間還有紫蘇葉,外衣酥脆咬下有卡茲聲,這一道新鮮美味極推薦!

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酒蒸海時鮮

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黃酒清蒸玳瑁石斑魚,上面有豆酥、紫蘇葉、醬菜以及青蔥絲

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這一道石斑魚非常美味,鮮嫩的魚肉本身已經是極品了,再加上豆酥等佐料更添增風味,單吃有點鹹,配白飯一定很下飯

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接著這道又是隱藏版創意料理~~沙龍海鮮湯

(一開始我們都以為要喝現煮咖啡,大誤~~)

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這一道副總Allen介紹是由一位愛喝咖啡的廚師發想出來的創意料理

以咖啡器具來煮海鮮湯,保師傅以及瑞瑤姐都拿出手機拍照(保師傅每道菜都拍照上傳FB)

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隨著溫度上升,將昆布高湯凍融化,混合手工丸子、干貝等海鮮,濾煮出清澈的海鮮湯

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喝起來就是清爽鮮甜的日式口感海鮮湯,清澈不油膩

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角貝拌綠 

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主角干貝搭配大量的杏鮑菇、綠蘆筍、節瓜、香菇,吃起來有鹽酥的滋味

尤其是干貝很嫩,對切成一口大小,入口即化口感我很喜歡

不過只有蘆筍有一些脆度,黃瓜及杏鮑菇都有點軟,如果再脆一些爽口的感覺會更強烈

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杭州老鴨煲

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這一道鴨湯商妮很喜歡,鴨肉燉煮到肉質軟嫩,以筷子輕輕一挾就能取下,湯汁不會過油混濁,好喝!

只有芋頭以及筍尖兩種配料,喝起來卻是非常爽口,平常不喜歡吃鴨肉的商妮,被這一道軟嫩鴨肉給征服了

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沁甜水果  

一大盆,份量很多,商妮實在很飽,只有吃西瓜,甜!!

接下來是印月午茶有名的各式甜點,請各位看照片由它的精緻度想像一下它的美味…

女生永遠都有另外一個可以裝甜點的胃,即使已經很飽了,看到這麼漂亮的甜點還是想吃

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馬卡龍

這應該是商妮目前吃過最好吃的馬卡龍了,一點都不會甜膩,推薦給大家

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每一款甜點都非常好吃,口感細緻,卻不會過甜膩口,會讓人想要一直吃下去

現在印月有推出三層午茶,以及一份甜點搭配一壺茶的套裝優惠價格,可以約幾個好友到印月享受貴婦等級的下午茶

 

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19 Comments

  • Reply
    edge chen
    2013-06-16 at 18:14:19

    商妮>///<
    看來妳應挺滿意的就放心了XDD
    話說我家美女主管被妳Q這麼多張
    她會得意忘形的~
    版主回覆:(06/17/2013 01:03:44 AM)
    都沒有拍到你這位大帥哥的照片啦~~真是可惜!!

  • Reply
    Mico&Chef Wang
    2013-06-22 at 06:26:04

    真是滿滿的創意美食
    版主回覆:(06/25/2013 02:07:53 PM)
    印月在台中很有名,是很多老饕的口袋名店

  • Reply
    艾蜜莉
    2013-06-25 at 15:28:51

    很有特色的店.料理看起來也很精緻誘人.真是一大享受.
    版主回覆:(07/18/2013 01:01:40 PM)
    有機會的話,你也要去吃吃看

  • Reply
    阿曼達小姐
    2013-06-25 at 15:31:55

    曼達四推
    麻婆豆腐好特別喔
    龍蝦也超讚的
    版主回覆:(07/18/2013 01:01:07 PM)
    每一道都很棒!

  • Reply
    doris8zero
    2013-06-25 at 15:47:31

    菜色很道地耶!
    版主回覆:(07/18/2013 01:00:50 PM)
    都很美味,還有’創意料理

  • Reply
    品勻
    2013-06-25 at 15:56:45

    推5
    石鍋飯好美味
    版主回覆:(07/18/2013 01:00:23 PM)
    每一樣都很美味

  • Reply
    痞客的Fog Chao
    2013-06-25 at 17:29:00

    台中好多餐廳根本就是"藝術"呢^^
    版主回覆:(07/18/2013 12:59:58 PM)
    台中的餐廳占地都很大,裝潢比較氣派

  • Reply
    emily
    2013-06-25 at 18:09:38

    蔡色好精緻喔
    感覺很合適家族聚會或宴請客人^^
    版主回覆:(07/18/2013 12:59:13 PM)
    恩~招待客人很有面子

  • Reply
    鄭玉潔
    2013-06-26 at 08:29:48

    推7看起來超好吃的啦!
    這家小米早就想去吃囉~
    版主回覆:(07/18/2013 12:58:44 PM)
    一定要去吃唷,值得!

  • Reply
    Phyllis Chen
    2013-06-26 at 10:54:20

    推9
    咖啡器煮海鮮湯,真的是酷斃了!!!
    版主回覆:(07/18/2013 12:58:09 PM)
    創意料理就是不一樣!

  • Reply
    痞客的Fog Chao
    2013-06-26 at 10:57:34

    炒飯,臘肉&牛肉……..都是我的菜呀~
    版主回覆:(07/18/2013 12:57:44 PM)
    哈哈!好吃唷~

  • Reply
    Jennifer
    2013-06-26 at 13:47:20

    好豐盛的一餐,和愛評出門是不是吃的都比較好啊
    版主回覆:(07/18/2013 12:57:23 PM)
    有可能唷

  • Reply
    Nancy Li
    2013-06-26 at 13:52:28

    東方印月無論餐點或是環境都相當不錯耶
    只可惜離我們太遠了><
    版主回覆:(07/18/2013 12:57:02 PM)
    台中的特色餐廳很多,印月是其中一家

  • Reply
    許小雅
    2013-06-26 at 14:00:00

    看起來好精緻喔~~
    甜點也是很好吃感覺!
    版主回覆:(07/18/2013 12:56:26 PM)
    甜點一級棒

  • Reply
    艾摩爾
    2013-06-27 at 02:12:20

    好讚喔^^太美味了啦…..真享受
    版主回覆:(07/18/2013 12:55:42 PM)
    高檔食材真的很享受

  • Reply
    小b
    2013-06-27 at 14:05:32

    我還以為民宿吔
    版主回覆:(07/18/2013 12:54:36 PM)
    哈哈!

  • Reply
    晶晶
    2013-06-27 at 14:32:18

    看起來很高級,東西也很好吃^^
    版主回覆:(07/18/2013 12:54:09 PM)
    高級食材,好吃

  • Reply
    Vanessa Liu
    2013-06-27 at 14:35:00

    這家很有名…回台中來去試試^^
    版主回覆:(07/18/2013 12:53:46 PM)
    一定要去吃唷

  • Reply
    你好請問這桌這様吃下來多少錢呢TKS
    2014-05-27 at 18:24:27

    你好請問這桌這様吃下來多少錢呢TKS
    版主回覆:(05/28/2014 03:40:42 AM)
    印月的菜色經常更換,桌菜價格可以點入官網查看,或是電話詢問比較正確唷

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