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台中啤酒餐廳。世界啤酒金牌獎掌門精釀啤酒文心店。24支酒頭加上義式海鮮料理 餐與酒都讓人驚艷

香港大陸以及全台擁有多家分店的掌門精釀啤酒台中文心店 12月新開幕,店內有24支精釀啤酒柱,其中有好幾支榮獲世界啤酒大賽金牌肯定。別以為店內只有下酒菜喔,除了好喝的精釀啤酒之外,還有許多排餐、燉飯、義大利麵、炸物等創義料理,餐點選項多元表現可圈可點,CP值很高。

 

掌門精釀啤酒文心店位在文心路靠近崇德路口,就在福斯汽車隔壁地點好找。

挑高氣派的門面,別以為價格很貴,其實非常平實,甚至比一般的餐酒館還要平價。

 

以往的掌門都是以酒為主,餐點只有幾樣炸物可選,這家文心店是台中第一家掌門系列二代店,除了精釀啤酒之外又多了海鮮創義料理,餐點種類多又很美味,美食搭配美酒讓 人覺得很幸福。

 

12月新開幕,門口有許多祝賀花籃,目前有推出當月壽星打八折優惠(還有其他開幕優惠請詳文末),要慶生的壽星們可以到掌門文心店享受歡樂氣氛。

 

一進門就看到這一長排24支啤酒柱。

掌門精釀啤酒全台及香港、大陸有多家分店,台中兩家店當中這家是唯一的二代店,除了酒之外提供多種餐點,可以同時享受美酒佳餚。

 

吧檯區

這一區可算是品酒區,坐這邊一邊喝酒一邊可以跟店長聊些釀酒的話題,前方有電視可看,一個人來用餐也不會覺得無聊。

 

主要座位區多為4人方桌,靠牆的每一桌都有插座相當貼心。

挑高的天花板讓整個空間變得寬敞舒適,清水模牆面沒有過多裝潢,更突顯大大的掌門標誌,特別吸引眼球注意。

 

二樓用餐區,類似包廂的閣樓空間,非常適合團體聚會,氣氛很不錯。

 

牆面上擺了好多張獎狀,2016、2017都有得到日本跟歐洲的金牌銀牌銅牌獎狀,大門口的LED螢幕還有秀出這幾天在中國比賽得金牌的最新消息,成軍四年左右的掌門精釀啤酒真是很厲害,也算是台灣之光了吧~呵呵。

 

掌門精釀啤酒酒款相當多,文心店有24支啤酒柱,喜歡精釀啤酒的朋友,來到掌門文心店會很開心。

 

啤酒柱底下看得到很多啤酒桶,內行人都知道要喝好喝的精釀啤酒,就是要這種大桶裝啤酒柱現點現出那種綿密的氣泡才好喝啊~

與其喝瓶裝精釀啤酒,不如到掌門喝全程冷藏桶裝精釀啤酒。

 

目前以店內用餐現場品嚐啤酒為主,需要外帶可以599元加購外帶鋼瓶(2公升),每次用鋼瓶購買啤酒可打八折。

玻璃瓶外帶酒目前只有兩款,是掌門專為高雄釀造的柚香港都旗津浪桃兩隻水果酒。

 

掌門精釀啤酒文心店菜單價位(連結)

餐點種類很多,以「海鮮創義」料理為主,堅持使用活體海鮮,將義式料理加入創意研發出多款口味,不只啤酒很好喝,餐點也表現的可圈可點,重點是價位不貴,單點價位300元左右,即使不喝酒單純來品嚐義式美味也很值得。

 

龍蝦馬賽海鮮套餐 999元

一整隻活體龍蝦之外,還有一份蔬菜塔,再任選一份燉飯或義大利麵,整個餐點份量十足,相當澎湃。

 

龍蝦都是活體直送非常新鮮,一隻龍蝦重達600~700克,需要至少提前一天預定才能吃到。

用白酒蒸煮拌炒,整個味道鮮甜海味十足,帶有酒香非常好吃。

 

老饕們都知道,太老的龍蝦蝦肉會縮水,這裡的龍蝦肉相當飽滿,扎實Q彈的口感非常正點,每一口都能吃到香甜又多汁的龍蝦肉,非常過癮!

 

蝦頭蝦鰲都敲碎才上桌方便食用,這裡的龍蝦料理有多種方式,都可以在訂位時跟主廚溝通,完全客製化。我們這隻龍蝦採白酒蒸煮方式,最能吃到鮮甜的海味。

外面餐廳一隻活體龍蝦就要上千元,這裡一整隻龍蝦再外加一份義大利麵(或燉飯)、蔬菜塔只要999元相當划算,2-3人一起分享剛剛好。

 

蝦頭裡的蝦膏主廚也貼心挖出擺好,蝦膏加上白酒蔬菜與龍蝦肉一起吃,味道更甜超好吃!!愛吃龍蝦的朋友,這一道非常推薦,與重要的人共度佳節紀念日的時候,可以點這個龍蝦馬賽套餐。

 

蔬菜塔是龍蝦的配菜,以當季蔬果為主,今天的蔬菜有洋菇、日本茄子、洋蔥、小黃瓜、櫛瓜、蘆筍、蓮藕、番茄、高麗菜…等,都是用新鮮的蔬菜,果然口感比較鮮脆。

用橄欖油與白酒蒸炒過後,沒有酒味只留下酒香,意外的好吃。

 

蕃茄海鮮義大利麵

龍蝦套餐可搭配一份義大利麵或燉飯,我們選了蕃茄海鮮義大利麵。

這一盤也是份量十足,單點只要280元,CP值很高。

 

麵條使用中細麵,表面巴附了番茄海鮮醬汁,相當入味好吃,一大盤份量十足一個女生吃不完,建議多人分享。

 

海鮮料有大白蝦、淡菜以及大蛤蜊。

白蝦體格超大隻,味道很甜超好吃的。

淡菜跟蛤蜊也是很新鮮,店長說他們的海鮮都是活體,保水度很足特別好吃。

這盤義大利麵連番茄也好吃耶~番茄不用罐頭番茄而是新鮮番茄,帶點酸度更開胃。

 

加價68元升級套餐

可選擇今日例湯附麵包或無酒精飲料。

 

今天的例湯是紫薯洋蔥蔬菜湯,整整一大盤份量超多!顏色是夢幻的紫色,裏頭有滿滿的洋蔥西洋芹加入雞湯煮到軟化,變成蔬菜泥例湯,非常濃稠好吃,這道湯我很喜歡。

 

無酒精飲料有果汁、氣泡飲、冰茶等選項,我們選了柳橙汁、蔓越莓汁。

這兩杯果汁表現比較中規中矩,果汁跟例湯相比,個人比較推薦選擇今日例湯。

 

單點 辣炒中卷 250元

這個辣炒中卷也是新鮮急凍的中卷,搭配大量的蔬菜與辣椒泥一起拌炒,整個又香又辣搭配啤酒超對味,是道完美的下酒菜。

 

打卡招待 炸起司薯條 0元

帶皮薯條薯塊打卡就送一大盤,非常有誠意。薯條與薯塊炸得不錯,再加上鹹香起司味道濃郁當下酒菜剛剛好。

 

接下來看看他們的啤酒單,一共有24支,寫在小黑板上相當壯觀。

前10支啤酒各家分店都有,後面14支則是文心店自己的酒款,別家不一定喝的到。

(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

 

黑板上都有介紹每一隻啤酒的主要成份,可以依據自己喜好任選6小杯,喝過後喜歡再點M/L杯來喝。

 

6小杯 每杯125ml 600元

我們挑選水果酒為主,加上吧台人員推薦,最後挑選了2、5、8、16、21、22這6支精釀啤酒。

6杯顏色都非常漂亮,旁邊還有附上小紙條告知每一杯的編號,一次品嘗6種不同風味的啤酒很舒服耶~

 

依照酒體濃厚度,可請店員建議品嘗的順序,由淡到濃循序漸進慢慢品嘗2、21、16、5、8、22,不會搶味越喝越好喝。

左 2號 愛羅武勇 這支的味道比較清爽,喝起來有蜂蜜的香氣以及淡淡的麥芽香,微微的甜味相當順口。

中 21號 大吉大利 這支水果酒用大量的金桔柑橘類等熱帶水果 一起釀造的水果啤酒,喝起來也很清爽,微酸的滋味很受女生歡迎,是他們家的熱銷款,這一支我喜歡。

右 16號 蔓一波 這支也是水果啤酒系列,用大量新鮮蔓越莓與啤酒一起釀造,酸酸的果香與漂亮的色澤,視覺味覺都很討喜。

 

左 5號 山霧 這支IPA有柑橘、百香果、荔枝等新鮮水果去釀造,雖然有比較多的啤酒花,但味道卻不會很苦,喝起來有點接近英式淡的艾爾啤酒,這杯我最喜歡。

中 8號 前進都柏林 這支的麥子有烘焙過,喝起來有點焦糖香氣,味道比較重、酒體也比較強烈。在2017年有得到世界啤酒銀獎的榮耀,不過這支我個人比較不愛。

右 22號 返去故鄉 這支用在地水果煙燻龍眼釀造,琥珀色的酒體有著較濃厚的龍眼香氣,一路喝下來這支的味道最厚重,男生比較喜歡。

 

喝完6小杯精釀啤酒後,我個人最喜歡5號老公喜歡22號,覺得小杯喝不過癮可以再點中杯和大杯。

中杯350ml價位都在黑板上,大杯500ml價格是中杯價再加80元(7號10號加價90元)。

 

今天在掌門精釀啤酒喝了好多款水果酒,每一款都很好喝,再加上豐盛又美味的龍蝦馬賽套餐,整個晚餐非常享受。

很多人都誤會到掌門只能喝酒吃下酒菜而已,其實他們的主餐種類多,排餐燉飯義大利麵選項很多,好吃又不貴而且可以客製化料理,只要訂餐時先溝通就能大大滿足。

這家新開幕的掌門精釀啤酒文心店CP值很高,要找適合多人一起聚餐分享美味大餐,可以考慮這一家。

 

 

 

掌門文心店慶開幕抽開瓶器鑰匙圈七名,辦法如下:

一、請幫掌門精釀啤酒粉絲團(連結)按讚。

二、請到粉絲團貼文處(連結)按讚+公開分享+標記三位朋友+留言「#掌門精釀啤酒 勇奪世界啤酒金牌獎太厲害了!!」。

預計1/30抽出7位讀者,回覆收件資料後寄出開瓶器鑰匙圈。

 

 

掌門精釀啤酒-台中文心店

粉絲團: 網址

菜單: 網址

地址:台中市北屯區文心路4段627號

電話:  04 2241 6826

營業時間: 週日~週四 16:00~00:00、週五~週六 16:00~01:00

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