中式料理公益路商圈美食台中-吃喝台中美食愛吃食記 2021-11-10

城裡來的巫山烤魚|公益路美食網評4.8星重慶乾鍋烤魚獨門一勺油神好吃記得先預約才不必等

台中高人氣城裡城外巫山烤魚在公益路開2店了~城裡來的巫山烤魚吃的到道地的四川乾鍋烤魚，獨門一勺油用42種中草藥熬製6小時而成，活魚現醃現烤搭配各種配菜，一大爐新鮮烤魚吃完讓人讚不絕口，Google評論4.8星我們吃過也喜歡。

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本文摘要

城裡來的巫山烤魚在哪裡?

城裡來的巫山烤魚位在公益路靠近永春東路黃昏市場附近，餐廳正後方就是黃昏市場停車場，第一小時免費，停車很方便。

城裡來的巫山烤魚環境

挑高的用餐空間，裝潢有時尚感。一樓有5桌，平日的晚餐時段已經客滿生意很不錯，記得先預約才不會久等。

二樓空間更大，4人及6人座位都有，這家二店比一店座位更多而且好停車，非常適合聚餐。

店內水族箱裡可以看到鱘龍魚悠游其中，這裡的烤魚有鱘龍魚、鱸魚、台灣鯛3種選項，都是新鮮活魚現點現烤，需要等候約40分鐘，不想久等強烈建議先預約點餐，這樣入座就能馬上吃到香噴噴的巫山烤魚。

城裡來的巫山烤魚菜單

巫山烤魚菜單目前有6種口味及5種辣度可選，烤魚都是秤重計價，選烤魚口味、辣度、配菜之外，還有米飯麵食及涼拌小菜跟飲品，我們點一爐烤魚再加點配菜、小菜，吃下來大約千元出頭很划算。
(備註:菜單內容及價格有可能變動，請依現場公告為準)

菜單上有特別介紹他們家的用料，除了民間配方之外還有結合重慶火鍋的用料精華，採用50多種草藥及調料，調配出各種道地的巫山烤魚口味。

我特別把說明放大給大家看，獨門「一勺油」用42種中草藥熬製6小時而成，獨特的香氣與溫和辣味真的很讚，吃過就愛上。

城裡來的巫山烤魚推薦餐點

老田涼茶
原本一壺90元，按讚打卡就免費招待(一魚招待一瓶)。
涼茶喝起來有點類似仙草茶的滋味，滋味非常清爽，尤其是搭配四川烤魚有解辣的作用更加分。

虱目魚湯
原價100元預約訂位免費招待(一魚招待一壺)。用新鮮的虱目魚頭燉煮的魚湯非常甘甜好喝，提前一小時預約點餐就免費送，真是太有誠意了。

這魚湯清澈又沒有腥味，新鮮又甘甜，我們愛喝湯，一壺喝光光。

如果臨時來用餐，活魚現殺現醃現烤需要等候40分鐘左右，而且沒預約就沒有招待魚湯，強烈建議大家跟我們一樣預先預約，入座後沒多久烤魚就送上桌，可以馬上享用。

黃金泡菜

主廚自己醃製的手工黃金泡菜，酸酸甜甜的滋味加上爽脆口感，不止好吃開胃也很解辣，搭配烤魚剛剛好。

涼拌蓮藕片

涼拌蓮藕是隱藏版新菜色，脆脆的蓮藕片上頭好多香菜及辣椒，微酸微甜又帶有香麻辣的滋味，一吃滿嘴香氣很有層次，口感爽脆很開胃，一口接一口很快吃光光。

重慶小麵

四川特有的重慶小麵，上頭還有加花生碎粒增添口感。攪拌後味道又香又麻，辣度卻不會很重，Q彈的麵條越咬越香，這道重慶小麵超讚的~推薦必點。

巫山烤魚怪味/台灣鯛/小辣

巫山烤魚一爐份量十足，加上堆成小山滿滿的配菜非常吸睛，拍照打卡還送涼茶有夠讚!

看看這滿滿一爐巫山烤魚的賣相有夠讚!底下滿滿的「一勺油」味道超香，我們一邊拍照一邊忍住口水，這巫山烤魚真是色香味俱全。

撥開堆成小山的配菜，底下烤魚本尊好大隻，感覺整個爐面都是魚肉。店員有特別提醒，旁邊的鏟子是怕魚繼續加熱會烤焦特別隔開魚肉，千萬別急著把鏟子抽出來或者是翻面喔~

我們選的怪味烤魚是最多人點的口味，新鮮活魚口感特別軟嫩帶Q，鹹鹹甜甜的滋味再加上一勺油的香麻辣，每一口都好好吃喔。

巫山烤魚最厲害的一勺油，42種中草藥費時熬製滋味超讚!看起來好像很辣，但實際是溫和的辣度，我們點小辣不會嗆口相當溫和，香氣在嘴裡漫開滋味好棒喔~吃完烤魚可以把爐底打包回家，拌飯、拌麵、炒青菜，都很好吃。

一隻烤魚建議搭配4種以上的配菜，這一爐我們選了蓮藕、豆皮、金針菇、娃娃菜4種配菜，吃的時候再沾一下爐底的一勺油味道更香。

吃巫山烤魚不只烤魚本身好吃，配菜也很正點，每一種配菜都吸飽怪味烤魚鹹鹹甜甜的滋味，單吃配菜就很下飯。

豆皮跟金針菇比較會吸汁，咬的時候在嘴裡爆漿，香麻辣的滋味輪番攻擊味蕾，好過癮啊~

我特別愛娃娃菜這一道配菜，非常入味越咬越香甜，鹹香又有麻辣特別過癮。

吃烤魚非常推薦再加點白飯，不論烤魚還是配菜都很下飯，不知不覺一碗飯吃光光。一大爐巫山烤魚份量十足，我們飽到不行，最後再打包回家隔天繼續加料吃得好開心。

城裡來的巫山烤魚整體心得

這家城裡來的巫山烤魚非常道地好吃，鹹甜麻辣的怪味烤魚相當特別。新鮮活魚烤過後肉質特別Q嫩又很入味，我們超愛獨門一勺油的風味，香麻辣的滋味每一口都很過癮。Google評論4.8星真不是蓋的，喜歡吃道地巫山烤魚的朋友，這家公益店座位更多又好停車，推薦給大家。最後再次提醒:活魚現殺現醃現烤需要40分鐘左右，記得先預約點菜才不必久等，還可免費招待魚湯更加分。