豐原超人氣深夜美食從路邊小攤進階到質感餐廳~阿旺澄食堂到台中大墩路開旗艦店,空間寬敞環境舒適還有包廂,整個裝潢有質感大加分。招牌肉粥、肉燥飯、以及燉湯、炸物、拼盤每一樣都好吃,古早味小吃質感很不錯,Google評論4.6星CP值蠻高的。
本文摘要
阿旺澄大墩旗艦店地點交通
阿旺澄在豐原從路邊攤起家已經超過30年,是豐原高人氣深夜美食經常客滿。現在在西屯區大墩路開旗艦店,門面裝潢以金色為主,目標明顯很好找。位在大墩路靠近大隆路口,附近有多個收費停車場交通很便利。
阿旺澄大墩旗艦店環境
阿旺澄大墩旗艦店環境舒適用餐空間很大,明亮寬敞的空間看起來乾乾淨淨,整個小吃店質感大提升,第一眼就有加分。
另外還有一間獨立包廂,私密空間聚餐很適合,看他們粉絲團有很多名人來用餐都會指定這間包廂。
點餐櫃檯後方就是工作區,廚房乾乾淨淨,料理過程通通看得見,吃起來更安心。
餐具佐料沾醬排放整齊,都是自助取用。
特別推薦阿旺澄自製的辣醬,有大辣醬與小辣醬兩種。我特別愛大辣醬,味道香、辣度十足,敢吃辣的朋友一定要試試。
阿旺澄菜單
阿旺澄菜單品項很多,最招牌的就是肉粥以及古早味肉燥飯,嚴選煲湯也是很多人留言推薦必點。還有各種台灣小吃、炸物、小菜,吃飽吃巧都沒問題。除了內用、外帶,也有UberEats外送<UberEats點餐連結>。
阿旺澄推薦餐點
招牌肉粥 55元
肉粥有點接近湯泡飯,湯頭非常濃郁鮮香,滿滿的膠原蛋白喝完嘴巴還會黏黏的。
上頭還有滿滿的梅花豬肉,跟筍絲一起吃口感很棒,一碗份量十足幾乎每桌都必點。
古早味肉燥飯50元
肉燥飯蠻大碗的,八分瘦兩分肥完美比例,有口感又有香氣,搭配Q彈米粒越咬越香甜,不喜歡吃粥的朋友,可以試試肉燥飯。
剝皮辣椒雞湯 180元
煲湯系列也是阿旺澄的人氣招牌,一共有五種口味,看網路留言大家都說讚。我們點剝皮辣椒雞湯果然好好喝。
剝皮辣椒雞湯湯頭選用老母雞燉煮非常濃郁甘甜,裡頭有大塊的雞腿肉、香菇以及剝皮辣椒,一碗滿滿好料。我超愛這個湯頭鹹香帶辣的滋味,入口還會回甘,大塊的雞腿肉口感軟嫩,吸飽湯汁非常好吃,大家都說讚。
綜和卷 4條 160元
綜和卷有阿旺澄的招牌椰香蝦捲、以及肉捲各兩條,單點兩盤各90元,直接點綜合捲 比較划算。
椰香蝦捲都是手工製作現點現炸,香酥的外皮裡頭有蝦漿以及完整的蝦肉,搭配特製的辣醬滋味一級棒,幾乎每桌必點。
酥香肉捲也是手工製作現點現炸,皮酥肉Q口感不錯,還有脆脆的口感很特別,越咬越香。
敢吃辣的朋友很推薦沾大辣醬,香辣帶甜好好吃喔~
紅糟五花、香腸拼盤 160元
台式香腸不會都是肥肉,Q彈帶有咬勁,搭配切好的蒜片更對味,真的是古早味有媽媽的味道。
紅糟肉相當好吃,可選瘦肉或五花肉,我們選五花肉有肥有瘦味道更香。
香酥外皮加上Q彈肉質,這紅糟五花肉越咬越香,沾特調的沾醬超好吃,吃肉粥配紅糟肉超完美~推薦必點。
開胃小菜有9款我們點了其中4款,冰心小黃瓜、雪菜百頁、梅香泡菜、涼拌腐皮通通50元,聽說都是老老闆娘的私房手路菜。
小黃瓜口感爽脆,雪菜百頁不會太鹹,我個人蠻喜歡的。涼拌腐皮搭配毛豆,吃起來蠻爽口的。我個人最愛梅香泡菜,爽脆回甘搭配炸物小吃一起吃特別好吃。
手打月亮蝦餅 220元
台灣小吃店竟然也有月亮蝦餅,而且還蠻好吃的耶~
手工打的蝦漿包在薄薄的腐皮裡頭再酥炸,外酥內Q口感紮實帶有咬勁,咬開來還看得到蝦肉,小朋友很喜歡。
椒鹽酥炸鮮蚵 180元
這道傳統小吃蚵仔酥炸的很不錯,香酥又大顆飽滿,重點是相當新鮮好吃,連蝦餅也炸的好吃,小朋友搶著吃。
頂級花枝丸 4顆 95元
花枝丸也是手工製作,不會炸得過硬,口感很Q彈還保有水分。
裡頭除了海鮮漿之外,還有花枝塊,QQ脆脆的口感,搭配胡椒鹽就好吃。
底下還有附炸牛蒡,搭配胡椒粉酥酥脆脆的,越咬越香。
新鮮燙小卷 160元
一盤有兩條小卷份量不少,重點是蠻新鮮的,川燙後就能吃到鮮甜的海味。
QQ嫩嫩的小卷搭配芥末醬油一起吃,鹹甜帶點微嗆的滋味,完全是古早味黑白切必點菜色。
鮮筍沙拉 120元
熱炒店都會有的鮮筍沙拉在這裡也吃得到,鮮嫩的筍子淋上美乃滋,口感很正點,這一道我喜歡。
綜合燙青菜 80元
一大盤燙青菜有高麗菜、金針菇、木耳、彩椒等燙青菜,淋上店家特調的醬汁,吃起來相當清爽,吃的到蔬菜本身的甘甜滋味。
飲品有4款我們挑了其中3款,冬瓜茶40元、洛神烏梅汁60元、冷泡高山烏龍 60元,其中我最喜歡洛神烏梅汁,味道香濃好喝。
阿旺澄大墩旗艦店整體心得
阿旺澄在豐原人氣很高,30年圓環肉粥吃過都說讚,大墩路旗艦店維持跟豐原老店一樣的品質,環境更舒適整個質感大大提升更加分,不論是家庭用餐還是招待朋友都很適合。招牌肉粥、肉燥飯、跟煲湯都很有水準,再搭配炸物、小菜點滿一桌大家都吃得很開心,Google評論4.6星我們吃過也喜歡,要選高質感台灣小吃,這家阿旺澄大墩旗艦店蠻不錯的可以試試。
阿旺澄大墩旗艦店 資訊
粉絲團: 阿旺澄旗艦店FB
地址: 台中市西屯區大墩路923-1號 (地圖)
電話: 04-23200319
營業時間: 11:30-14:30、16:30-21:00 (週五~週六晚餐延長 16:30-24:00)
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