秋田笠|網評4.7星特色居酒屋創料理網美空間好吃好拍.每週三酒類無限暢飲不限時太超值

台中西區居酒屋一條街有一家非常不像居酒屋的居酒屋~秋田笠。裝潢完全跳脫印像中的日本料理，空間大又時尚，反而像是咖啡廳或餐酒館。餐點融合日式/西式/鐵板熱炒等創意料理，再加上日本酒/調酒，餐點好吃酒好喝氣氛又棒，Google評論4.7星我們吃過也很喜歡。每週三限定啤酒清酒調酒梅酒全天候無限暢飲，營業到凌晨3點，下班小酌或是宵夜放鬆的好地方。(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

秋田笠地點停車資訊

秋田笠位在向上北路靠近中興街口，附近有好幾個收費停車場交通便利。招牌不明顯，外觀看起來更不像居酒屋，在這一條居酒屋林立的街上反而更吸睛。

秋田笠環境

店內空間很大，室內戶外都有座位區，高腳椅、沙發座位、還有長桌都有，整個空間充滿設計感，完全不像印像中的居酒屋，反而像餐酒館或者網美咖啡店，每個角落都好好拍。

這一區有吧台座位，後方是廚房。
牆面有小黑板寫著當天的隱藏版菜色，熟客或者老饕都會先點黑板上的餐點。

這一區是調酒吧，秋田笠不只賣生啤、日本酒，各種調酒在這裡也喝得到。

最棒的是每週三有限定啤酒/清酒/調酒/梅酒 不限時無限暢飲只要499元!只要喝得下，營業時間內隨你喝到爽，老闆真是佛心~

秋田笠菜單

秋田笠居酒屋餐點種類很多，不走傳統居酒屋路線，日式料理融合中西式元素與鐵板熱炒，經常推出創意菜色。我們今天點的餐點都好吃無雷還有驚喜，價位也不貴，難怪谷歌評論4.7星。
點我看<秋田笠菜單>
(備註:菜單內容及價格有可能變動，請依現場公告為準)

秋田笠推薦餐點

節瓜薄片沙拉 160元

這道算是創意料理，節瓜切成薄片泡特調的日本醋再灑上現刨起司，爽脆又滑溜的口感，酸甜滋味又有起司香氣，爽口開胃第一道我們就喜歡。

秋田笠刺身 480元

這道秋田笠刺身內容豐富擺盤漂亮，品項不固定，今天吃到的有生食級大干貝、鮭魚、真鯛、花枝、鮪魚、牡丹蝦。都是當天新鮮進貨的生魚片，味道鮮甜好吃，厚切的口感更加分。

火焰蔥爆牛 280元

這道蔥爆牛相當有特色，上桌後有點火秀，點火燃燒畫面好吸睛，大家紛紛拿手機出來拍。

大塊菲力牛都是厚切，大約3-5分熟剛剛好的熟度，口感超嫩咬的時候還會爆汁。香甜的肉汁與點火燒過留下的酒香，滋味很迷人。

這道火焰蔥爆牛不只牛肉好吃，連配菜洋蔥、青蔥也很美味，完全是道下酒菜。大推!

秋田笠串烤的擺盤漂亮，不是只有空盤裝串燒而已。串烤點綴生菜以及七味粉，看起來就很可口。

雞腩佛 180元
土雞佛比較大顆，要烤到剛剛好的熟度，考驗師傅串烤功夫。口感像豆腐非常嫩又沒有腥味很好吃，愛吃雞佛的朋友推薦必點。

起司番茄牛120元
牛肉包裹番茄的串燒很常見，但這裡的牛肉選用當等級安格斯牛，口感比較軟嫩。再加上現刨起司，風味很加分，牛肉與起司結合，味道香甜。咬的時候牛肉甜甜肉汁與番茄酸甜滋味在嘴裡爆開，很過癮啊~

蟹肉蟹膏卷 200元
這道是當季限量的隱藏版菜單，現在秋蟹正是肥美的季節，選用當天進貨的日本螃蟹及蟹膏製作，很新鮮。

日本松葉蟹肉味道好甜，底下捲壽司裡頭的料也不少，大口咬滿嘴海味很過癮。

蟹膏卷也不遑多讓，滿滿的蟹膏味道香甜充滿海味，這一蟹肉蟹膏捲同時吃到兩種美味好滿足啊~

Asahi生啤(黑) 150元
這裡的酒類很多，清酒、啤酒、調酒、紅酒、威士忌、梅酒通通有。(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

新鮮的生啤泡沫很細，而且啤酒香與甜味特別足，黑啤酒喝起來風味比白啤酒好喝，如果週三暢飲一整天不限時更加分。

泡菜伊比利豬 380元

這道隱藏版的新菜色份量不少，一大塊高等級伊比利豬搭配泡菜、佛手瓜、還有玫瑰鹽、松露鹽、昆布鹽、七味粉等多種調味，吃原味或者搭配調味粉，可以吃到不同的風味。

大塊厚切的比利豬烤到剛剛好的熟度，表面微焦內裡粉嫩吃原味就很好吃。搭配玫瑰鹽、松露鹽、昆布鹽、七味粉各有不同風味，都很不錯。

伊比利豬本身的肉汁就很甜，搭配酸酸的自製泡菜，滋味好讚!這一道泡菜伊比利豬可以吃到多種風味，而且很下酒，聚餐推薦必點。

明太子山藥 120元

這道烤物吃起來蠻清爽又帶有起司濃郁香氣，不過相較於其他創意料理，就覺得比較中規中矩。

秋田笠特製烏龍麵 160元

這道烏龍麵很特別，以日式烏龍麵加上義式白醬培根再點綴明太子，算是中西合璧的創意麵食。
軟Q的烏龍麵吸飽白醬奶味還有微辣明太子，吃起來意外的好吃耶~
秋田笠的特製烏龍麵以當天食材決定口味，不一定每次來都能吃到白醬烏龍麵，下次去又有新的驚喜。

辣~個炒餅 160元

這道也是中西合併的創意料理，墨西哥捲餅先烤過再加入特調醬汁跟配菜一起拌炒，最後再灑炸過洋蔥酥、蒜片，整個風味及口感都很特別，是店內的招牌熱炒。

墨西哥捲餅烤過後再吸收醬汁口感Q彈特別好吃，還有炸蛋跟九層塔、蒜酥、洋蔥絲，吃起來有點像三杯料理的風味，但是更好吃，難怪是店內招牌，大推!

秋冬季限定 麻油雞鍋 680元

這鍋麻酒雞上桌時就聞到好香的味道，一大鍋份量不少。滿滿的土雞腿肉，用料很有誠意。

湯頭完全不加水，滿滿的米酒加入中藥材、麻油，完全燒過後留下甜味與香氣，這一鍋的湯頭非常好喝，喝不夠還可以免費續一次湯，有夠讚!

不只土雞肉好吃，配菜凍豆腐跟米血都吸飽湯汁非常入味也是很甜，吃的時候要小心爆漿燙口。

隱藏版甜點 酥皮香蕉

這道甜點也是創意料理，起酥片要烤到剛剛好微焦的程度，口感及香氣最棒。裡頭包捲現切的新鮮香蕉，再淋上煉乳，起酥本身的奶香及香酥口感，與新鮮香蕉的甜味融合，趁熱吃好好吃!

秋田笠整體心得

完全不像居酒屋的秋田笠居酒屋真的很有特色!跳脫日式居酒屋的傳統風味，我們今天點的每一道都好吃無雷，還有幾道讓人驚喜。這裡的餐點好吃酒好喝環境又舒適讓人好放鬆，難怪Google評論高達4.7星我們也很喜歡，尤其是週三酒類全天無限暢飲更加分，下班後要與朋友小酌放鬆，選這裡很不錯。

秋田笠居酒屋 資訊

粉絲團: 秋田笠FB
菜單: 秋田笠菜單
地址: 台中市西區向上北路141號 ( 地圖 )
電話: 04 2302 1889
營業時間: 17:30~03:00

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