高沐手作料理|台中義大利麵推薦一中最美秘境老宅!爆量餐點250元起免服務費CP值超高

台中義大利麵推薦/一中必吃義大利麵/一中老宅餐廳/一中美食推薦!網友大讚一中最美老宅義大利麵高沐手作料理是一中商圈裡有名的祕境餐廳，廢墟風森林系的環境非常有特色，大份量餐點雙主食3主食隨意搭配擺盤好豐盛，免服務費好吃好拍CP值很高，很多外地遊客到一中商圈必吃美食就是這家。

高沐手作料理在哪裡?

高沐位在一中街與太平路路口旁的巷子裡，就在台水市集旁邊，開車的朋友可以停在附近的收費停車場，再走路過來很方便。鄰近一中夜市，吃完飯逛夜市剛剛好。

台水市集就在王印製麵旁邊巷子裡，穿過台水市集右手邊就是高沐手作料理，門口滿滿綠色植栽很好辨識。

高沐手作料理環境

保留老宅的牆面再加上植栽牆、吊飾，整個非常有特色，呈現廢墟的神祕感氣氛超棒。
白天晚上都很迷人，來到高沐會拍照拍不停，很多網友都說高沐是一中廢墟老宅、一中秘境老宅、一中森林系老宅、一中最美老宅，我覺得就是一中商圈最美祕境餐廳!

高沐以巷弄廢墟風在網路上爆紅，特色裝潢迷人氣氛加上餐點份量足，吸引很多人來朝聖生意非常好。
很多外地遊客尋找一中夜市美食都會慕名來吃，網路上搜尋一中義大利麵也會出現高沐。

往裡面走，這一區有很多懷舊的復古家具，真的會讓人拍不停。
還有單身專用座位，平時95折/情人節85折，老闆真佛心!這個座位也是大家必拍的打卡點喔。

餐具、飲料、調味料通通自助取用，這裡有檸檬水以及紅茶(或綠茶)喝到飽，免服務費還有茶飲喝到飽，大加分!!

高沐手作料理菜單

餐點以義大利麵燉飯以及老闆的創意料理為主，每人低消200元，價位250元起附飲料暢飲、免服務費用餐時間100分鐘(未客滿不限時)。
老闆經常研發新菜色，大約每季都會推出新菜單，尤其是他們家醬汁很厲害，都是主廚費時熬煮，隨便點都好吃，我們吃過很多次每次都有水準。
我有拍下整本菜單，請參考請參考高沐菜單(備註:菜單有可能變動，請依現場公告為準。)

高沐推薦餐點

我們一直很喜歡高沐，餐點份量十足好吃又有特色，義大利麵或是燉飯系列都有雙主食，還可以自由搭配變成三主食，整個好澎湃。
再加上森林系祕境空間迷人氣氛，在這裡用餐很愉快，要找台中約會餐廳或是慶祝重要節日，可以到高沐手作料理享受一下。

特調氣泡飲 梨花帶雨 

特調櫻花果露為主，再加上現擠柳橙汁、檸檬汁、鮮桔汁，搭配一整瓶品牌氣泡水，漸層色澤好漂亮。
這一杯是新品，水果香甜滋味喝起來很消暑，好看又好喝。

特調氣泡飲 恭貼瑪哈納空 

這一杯有著夢幻的星空藍，還沒開喝視覺先加分!
喝起來帶有椰子、鳳梨滋味，加上現擠鮮桔汁提味，整體是偏南洋風味滋味也很讚。

蜜香拿鐵 

拿鐵咖啡加上蜂蜜，絲滑口感充滿奶香與蜂蜜香氣，意外好喝!!
這一杯我最喜歡，咖啡控一定要試試。

升級A套餐 薯條+濃湯+法國脆皮麵包 

升級C套餐 天婦羅牡蠣3顆+濃湯+法國脆皮麵包 

南瓜濃湯味道濃郁，脆皮法國麵包現烤上桌，趁熱吃酥脆好吃，搭配濃湯也不錯。

天婦羅牡蠣肉質肥美，咬開香酥外皮，裏頭牡蠣軟嫩滋味甘甜，新鮮好吃我喜歡。

煎烤鴨胸毒癮紹興義大利麵+松阪豬4盎司

高沐餐點份量十足，而且可以任意搭配加價升級雙餐甚至三主餐，我們這次都選雙主餐，每一道都好豐盛。

櫻桃鴨胸有先醃過口感軟嫩、油脂香氣十足，中式料理與義式料理完美結合真的很好吃又有創意。

松阪豬有4盎司份量十足，口感Q脆彈牙越咬越甜，搭配毒癮醬義大利麵超好吃。

毒癮醬是老闆自創的獨門醬汁，奶香中帶有獨特的辣味，這道毒癮醬再加上紹興酒調味香氣更濃郁，大口吃麵滿嘴紹興酒香，尾韻浮現毒癮醬的辣味，非常好吃我們每次來都會點。

8盎司焦糖鮭魚排麻辣青花椒義大利麵+骰子牛4盎司

8盎司焦糖鮭魚份量給的很有誠意，油脂香氣十足。
焦糖經過炙燒後味道香甜，與鮭魚本身的甜味融合一起超好吃。

骰子牛份量有4盎司，別以為色澤較深就誤認為口感會比較硬一些，其實非常軟嫩多汁超厲害的。
有先醃過相當入味，肉汁原本就甜，搭配蛤蜊及鮭魚，海陸雙重享受真是過癮。

這道麻辣青花椒義大利麵香氣十足，一上桌就聞到麻辣香氣。
入口香麻辣的滋味好過癮啊~沒想到義大利麵搭配中式麻辣醬汁這麼好吃!愛吃辣的朋友一定要試試，肯定會愛上。

碳烤魷魚海蝦韓味燉飯+生食級干貝兩顆

這一道的份量超多，三種海味大滿足。

海蝦一共兩隻，個頭不小肉質飽滿、甜度很高，碳烤料理手法多了香氣與Q度，吃起來特別有口感。

一大隻新鮮魷魚份量十足，舒肥過再經過碳烤，軟嫩帶有些微Q度越咬越香，口感也超棒!

生食級大干貝表面炙燒，控制到剛剛好的熟度，口感非常嫩，香甜的滋味一入口就讓人喜歡。

韓式辣醬風味燉飯滋味香甜帶有辣度，燉飯沒有米心但是口感有Q，吸飽湯汁相當入味越咬越香。
義式燉飯裡頭還有韓式年糕超酷的，結合義大利與韓式的創意口味，意外好吃讓人驚喜。

甜點 高沐手工甜點都是主廚自己製作的私房料理，口味不定期更新、每天數量有限，喜歡甜點的朋友記得先預約。

手工甜點塔 

今天我們吃到的是草莓卡士達塔，大顆草莓味道很甜，搭配香濃的卡士達醬與乳酪塔，甜而不膩非常爽口，這樣一個95元很超值耶~

手工提拉米蘇

濃郁的馬斯卡邦起司加上鮮奶油打到非常細緻，絲滑的口感跟傳統的提拉米蘇不太一樣，讓人印象深刻。這一道製作工序繁複數量有限，沒預約的話很可能點不到喔。

高沐手作料理整體心得

高沐的義大利麵、燉飯真的很有水準，主餐變化多可以自由搭配雙主餐或三主餐，超澎湃的份量視覺味覺都滿足。經常研發新菜色每次來都有驚喜，帶朋友來吃大家都喜歡。
餐點好吃、免服務費加上環境漂亮好拍，在這裡用餐氣氛很棒，約會聚餐選這裡就對了。

高沐手作料理 資訊

粉絲團: 高沐手作料理FB
最新菜單: 高沐手作料理菜單
地址: 台中市北區太平路19巷3弄15號（地圖）
電話: 04 2225 0262
營業時間: 12:00~16:00、17:00~21:00

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