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說到台中好吃的日本料理，很多人都會想到超人氣的桀壽司
商妮從之前的小小店面吃到現在大坪數店面，每回到桀壽司都吃得很開心，最棒的是現在不必等位子了
商妮算是一吃成主顧的老顧客了，這一次特地挑一些之前沒吃過的菜色
最主要的是要吃螃蟹，桀壽司新菜單有越來越多熟食品項，除了生魚片之外有更多選擇
以前到桀壽司用餐，門口都是一堆人，現在店面擴大後可容納130人
一到就可以入座，不必像以前餓著肚子看別吃美食，環境真是好太多了
地址:台中市南屯區公益路2段637號
電話:0987-234310
營業時間:午餐1130～1400 晚餐1700～2200
桀壽司環境在之前的四訪食記(連結)有介紹，就不在這裡多說
想要回味之前小店的樣貌以及看看他們家的各種招牌料理，請詳一訪食記、二訪食記、三訪食記
平日的晚餐時間，已經客滿，生意真是不錯
之前剛裝潢好試營運時就來品嘗，當時的菜單是手寫版
這一次來的菜單是圖文精裝版，商妮特別再重拍一次新菜單給大家參考
水果優格沙拉 180元
份量不小一大盤的水果沙拉內容物不少，都是新鮮水果
有應景的柚子、火龍果、鳳梨、番茄、蘋果、芭樂、蘆筍、黃瓜
搭配蘿蔓葉、百香果優格醬，味道非常清爽可口
綜合刺身拼盤 840元
這一大盤上桌立即吸引眾人目光，好大盤也好豐盛
真鯛刺身
新鮮的真鯛肉質又Q又綿有彈性，非常甜好好吃
日本厚岸生蠔
又大又肥美的厚岸生蠔，每次來吃都是極品美味
咬開可以看到爆漿的湯汁，鮮甜又有奶味，只有非常新鮮的生蠔才能這麼好吃啊
秋刀魚刺身
日本秋刀魚現在正是最肥美的季節，一年中也只有9月-10月能吃到秋刀魚生魚片
粉嫩又但有油脂的肉質，搭配一旁的薑泥、蘿蔔泥一起吃最能吃到鮮甜的美味
隱藏版前菜(週三、六進貨日才吃的到) 湯頁馬糞海膽 200元
京都腐皮加上日本馬糞海膽，這道前菜視覺上一整個豪華，美極了!
京都腐皮口感極嫩，充滿豆香，加上現磨的山葵醬一起吃，滋味更棒
日本馬糞海膽讀品質真是沒話說的讚，好甜好甜超好吃
北海道大扇貝 400元
商妮特別拿10元比對就知道這真的是超級大扇貝
比手還大的扇貝貼心切成小塊方便入口
新鮮現烤的扇貝肉質鮮嫩多汁，干貝嫩、干貝唇Q脆好吃
底下的湯汁是精華，鮮甜的大補湯耶，千萬不能錯過
法國玫瑰蟹 1380元
旁邊那個是10元硬幣，大家就知道這隻玫瑰蟹有多大隻了吧
吃桀壽司的料理可以感受到非常貼心，蟹殼都有敲碎處理，女生可以優雅地吃它
蟹肉上面有好多蟹膏蟹黃，味道超級甜，肉質又嫩
現在真是吃蟹的最佳時節，來到桀壽司一定要記得點隻螃蟹來吃
蟹殼都已經敲碎，可以很輕鬆剝開蟹殼，肥嫩的蟹肉沾所附的醋汁味道更甜
其實單吃就非常甜美好吃了
喔喔~~~看看這滿滿滿的蟹膏與蟹黃，真是太邪惡了啦
味道鮮甜，口感沙沙綿綿的，一級棒的美味，太享受了，推薦必點
桀的五味丼 580元
醋飯上面鋪滿五種豪華好料:松葉蟹肉、蟹膏、鮭魚卵、比目魚鰭邊肉、馬糞海膽
建議先單吃各種好料，有不同的享受，最後再整個攪拌，海味十足
這丼飯豪華又澎湃，美味極了
石狗公 650元
現撈的石狗公新鮮沒話說，清蒸是最佳料理法
肉質細嫩味道甘甜，只是魚肚部位細刺較多，吃的時候要小心
到桀壽司不僅生魚片、烤物優，連清蒸也是豪不遜色
牛肉披薩壽司 180元
這道算是桀壽司的創意壽司，牛肉包夾洋蔥、醋飯，底部還有海苔片
最上面撒上滿滿的起司焗烤，味道鹹香又帶有美乃滋的甜，飽足又可口
不吃牛肉的朋友推薦商妮之前吃過的龍蝦披薩壽司也是超好吃
海膽醬燒澎湖大明蝦 480元
天啊~~這是要逼死誰?!
大明蝦就已經夠嚇人了，上面竟然還有滿滿的馬糞海膽醬
緊實又Q彈的蝦肉鮮甜好吃，加上超愛的馬糞海膽醬，一整個甜到極致
對我們這種愛吃蝦的人來說，這一道真是人間美味
吃完半隻蝦才想到要拍下它的大小
手臂蝦無誤!!
日本真鯛握壽司 70元/貫
炙燒真鯛握壽司味道有甜口感比較軟，搭配醋飯一起吃還不錯
不過商妮更愛前面那道綜合刺身中的真鯛薄片，更能吃到Q彈的口感
真鯛下巴清湯 220元
下巴部位的真鯛魚肉膠質比較多，肉質比較緊實
魚湯非常清味道很鮮甜，完全就是吃魚的鮮味，好喝
極上握壽司 5貫 480元
每一貫都是極品，愛吃握壽司的朋友點這道就對了
鴨肝安格斯牛小排握壽司
安格斯牛細嫩又香甜的口感在嘴裡越咬越出汁，好甜啊~
上面還有搭配一塊鴨肝，細綿滑順超好吃，很貴氣的享受啊
松葉蟹膏比目魚鰭邊肉握壽司
鮮香的松葉蟹膏味道非常濃郁
搭配入口即化的比目魚鰭邊肉，朋友說海味十足超好吃
魚子醬牡丹蝦握壽司
貴氣逼人的Q脆牡丹蝦搭配魚子醬一起吃，非常新鮮的甜味立即噴發
蝦頭也不要錯過，可以請店家微烤一下，帶點焦香的蝦頭滋味更棒
海膽大干貝握壽司
生食級大干貝口感很嫩，原本味道比較淡的干貝加上鮮甜的海膽後
整個甜度大提升，不過吃完牡丹蝦再吃干貝，覺得干貝比較沒味道
鮑魚握壽司
九孔鮑有泡過醬汁，吃起來甜甜的
QQ脆脆的口感，整口吃下很有咬勁，擠點金桔汁有不同風味也不錯
今天吃到好多新的菜色，除了生魚片之外還吃到好多熟食，每一道都好好吃
尤其是法國玫瑰蟹更是大隻又好吃，滿滿的蟹膏蟹黃與鮮甜的蟹肉，推薦必點
記得在週三、週六用餐可以吃到貨源較足的新鮮海味
現在桀壽司推出好多熟食，未來天氣再冷一些還會推出日式鍋物
喜歡吃日本料理的朋友，快約朋友一起到桀壽司享受超好吃的新鮮海味吧
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地址:台中市南屯區公益路2段637號
電話:0987-234310
營業時間:午餐1130～1400 晚餐1700～2200
聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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