台中美食推薦。Ping18品十八日法輕食。附最新菜單。餐點精緻多樣選擇大份量用料不手軟。推薦義大利麵、排餐、薄餅披薩以及高CP值商業午餐

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大墩十八街有多家美食餐廳,其中最有名的應該是這家Ping18品十八日法輕食

以前商妮曾吃過一次,當時就蠻喜歡他們家大份量又美味的餐點

這一次Ping18更換最新菜單,不僅增加了好多餐點,連一成服務費都取消了

今天吃到的新菜色感覺比以前吃的印象豐富許多,一起來看看…

 

 

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Ping18地址是大墩十八街118號,取這個店名跟地理位置有關非常好記

 

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門口櫥窗有好多道餐點模型,在日本當地餐廳都會在櫥窗擺食物模型,這點可以看出Ping18的日系精神

餐點一直推陳出新,門口的小黑板寫了最受歡迎的菜色,光是看這些就讓人很難抉擇

 

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長型的用餐空間分成前後以及旁邊共三區

前區主要是甜點區與外帶等候區、後區約10桌、旁邊則是庭園造景的獨立空間,用餐人數夠多可以指定這一區

雖然狹長空間但是走道相當寬敞,桌與桌間距夠寬,用餐聊天都不會與鄰桌互相干擾

前後兩區中間有一處酒窖,紫色色調透漏著浪漫氣息,看了就很喜歡

在輕音樂的陪伴下,整個晚上用餐氣氛很愉快

 

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牆面上掛了兩張藍帶證書,一共四個徽章真是很厲害

Ping18的主廚自日本學藝回國,將台灣在地食材以日法料理手法,創造出新的飲食文化

來到Ping18可以品嘗到創新的日式法式美味,讓人驚艷

 

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菜單Menu(請點連結) 

Ping18最新菜單有好多菜色,菜單厚厚一本好多頁,都有漂亮的圖文介紹

開胃點心、沙拉輕食、排餐、漢堡排、歐姆蛋包飯、燉飯、義大利麵、髮式燉菜、薄餅披薩、飲料甜點…

低消90元,免收服務費,還有推出超值的商業午餐,CP值很高

 

 

 

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溫野菜 唐揚炸雞沙拉/特製百香果油醋醬  220元 

沙拉以大大的木盆裝滿滿登場,商妮取出習慣用的10元硬幣比對,這道沙拉分量相當紮實

沙拉醬汁一共有4種選擇(請詳菜單),都是主廚自製的香濃風味

 

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大塊的唐揚炸雞有著非常道地日式炸法

外皮薄而酥脆,切開內裡則是軟嫩多汁的雞腿肉,咬在嘴裡會爆漿噴汁,好吃極了

 

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溫野菜除了基本的生菜、蘿蔓葉,還有色彩繽紛的五行蔬果

地瓜、芭樂、柳橙、南瓜、蘋果、玉米、梨子、山葵、青花椰…不僅好看更健康美味

 

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淋上主廚特製的百香果油醋醬,美味度更提升

一大盤酸酸甜甜的沙拉蔬果,清爽又開胃,多人聚餐推薦必點

 

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開胃小點 香煎小卷佐松露醬 260元 

 

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整隻小卷體格不小,新鮮的小卷沒有過多調味滋味就很棒

上面鋪上超多份量的黑松露醬,有圖有真相,主廚用料真是不手軟,大加分

Q脆的小卷味道很鮮甜,再加上滿滿的黑松露醬,簡直是超級享受,大家都說好好吃,激推!!!

 

  

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開胃小點 鄉村烤肉盤附脆薯、胡麻醬 200元 

 

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鄉村肉捲裡頭包的是蔥捲,鄉間豬肉有著金黃色澤味道蠻香的

裡頭包捲的蔥很紮實,不是很好咬斷,需要咬勁有點費力,商妮不是很愛它的口感

 

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這道鄉村烤肉附了好多五行蔬果,吃肉也有吃健康

脆薯切的較厚,咬起來有起司鹹香的風味,大家都很喜歡

 

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肉捲沾所附的特調胡麻醬,味道比較香

商妮把外層烤肉拉開單獨吃,吃到些微焦香,Q彈多汁越咬越香

裡頭的蔥也多汁,單吃也好吃

這道豬肉與蔥捲在一起一長條,不容易咬斷,建議先切成小段再沾醬吃,可以吃到雙重的美味

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松露野菇起司披薩/附脆薯、生菜  250元

這道披薩以大大的披薩鏟子送上桌,份量驚人

 

  

 

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披薩特別做成薄餅口感比較好,翻開看底部像是剛烤好的麵包一樣酥脆味道很香

 

 

 

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披薩上面鋪了滿滿的料,再灑上大把大把的起司,拿起披薩會有牽絲的經典畫面

 

整個披薩料很多,大量的牛肝菌野菇以及松露醬味道很濃郁

 

底層還有夾了洋蔥丁、番茄丁、各種蕈菇,淋上主廚特調的巴薩米克醋醬,味道鮮香口感豐富

 

這道也很適合多人聚餐分享,趁熱吃可以吃到絕佳的美味

 

 

 

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排餐  月見煙燻德式香腸起司漢堡排/附白飯、太陽蛋、紅酒醬(含牛肉)  320元 

 

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這道餐上桌時不能拍照太久,因為手工爆漿起司漢堡肉上面的太陽蛋會隨著融化的起司移位

快速拍幾張照片,立馬準備劃開它

 

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我的天兒啊~~~蛋汁以及起司爆漿流瀉的畫面也太驚人了!!

像黃金瀑布般,超級誘人

 

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Ping18的牛肉漢堡排是純手工自製,有調配特殊比例,再經過反覆摔打,口感比一般的牛肉漢堡排還要嫩口許多

厚厚的漢堡肉軟綿多汁一點都不柴,吃的到牛肉香味以及肉汁的甜味

再加上爆漿起司與滑順的蛋汁加持,整個漢堡肉排口感更加溫潤多層次

很少吃到這麼厚卻能保有鮮嫩多汁不乾柴的漢堡肉,主廚工夫真是很厲害

 

 

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得勢大香腸經過香煎後,煙燻味更明顯

鹹香又脆口,搭配台梗九號米煮出來的香Q米飯糰,味道剛剛好

 

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點排餐附濃湯、麵包、飲料(可換點其他,折抵60元差價) 

點其他主餐也可以加價59元升級A套餐,一樣有濃湯、麵包、飲料

濃湯是玉米顆粒打成的玉米漿濃湯,味道甜甜的可以吃到玉米碎末顆粒,是道真材實料的濃湯

 

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飲料 蘋果蜜茶110元、莓果嘉年華 120元

蘋果蜜茶底下有加了蘋果丁,味道比較甜

莓果嘉年華色澤比較漂亮,酸甜莓果口味的汽水加上完整藍莓顆粒,喝起來酸酸的比較受歡迎

 

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蛋包飯  紅酒燉牛肉歐姆蛋(半熟) 280元 

寫到這裡,發現他們家的餐點份量都好大氣,女生一個人吃可能吃不完,建議多人分享

 

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紅酒牛肉選用牛腩部位色澤較深,燉煮的非常軟嫩入味,沒有酒味但有酒香

搭配紅酒醬汁跟滑蛋一起吃,那種甜美的風味真是讓人印象深刻,美味極了

 

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半熟的歐姆蛋特別滑嫩順口,加上底下香Q的台梗九號米白飯一起吃,蛋香四溢

加紅酒醬跟歐姆滑蛋,風味最棒!!

 

 

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 松露牛肝菌義大利麵佐香煎雞腿  280元 

這道在菜單上有註明是主廚私房料理,也是新菜單中的人氣餐點

一般義式餐廳單單是松露牛肝菌義大利麵就要這個價格了,在這裡還多了香煎雞腿排,CP值超高

 

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愛吃黑松露醬的朋友,推薦一定要點這道主廚私房菜

看看香煎雞腿排上面鋪滿滿的黑松露醬,是不是很豪邁?!看到這一盤大家都說點這道賺到了XD

 

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雞腿排厚切,金黃色酥脆外皮煎的酥酥脆脆,咬下有卡滋聲味道好香啊

厚厚的雞腿肉要煎到熟度剛剛好,需要有兩把刷子

看看這剖面,那雞腿肉幾乎要流出汁來的模樣,再加上義式香料、起司粉、以及豪邁的黑松露醬

不用商妮多描述,大家猜想就知道它有多麼好吃

 

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義大利麵也是一絕,除了熟度剛剛好口感不錯之外

最正點的是~主廚使用松露油拌炒麵條,整盤味道大升級,天啊~~超級好吃

愛吃松露風味的朋友,這道主廚私房料理推薦必點,超高CPO值你一定會愛上它

 

 

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甜點拼盤

甜點單點都是以小盤上桌,如果多人聚餐點甜點達到3份以上就會以漂亮的拼盤出餐

 

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巧克力布朗尼佐香草冰淇淋 95元 

有別於一般布朗尼半熟較為濕潤的口感,這布朗尼刻意烤全熟,口感比較酥鬆

搭配上面的香草冰淇淋,濕度剛剛好,甜度有但不過分,吃完一整塊都不覺得膩口

 

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抹茶磅蛋糕佐冰淇淋 

可能是為了搭配上層冰淇淋,這磅蛋糕也是烤得比較乾,顆粒較一般的磅蛋糕細一些,口感也較綿

抹茶是宇治抹茶粉,味道商妮覺得不重,屬於比較淡的抹茶蛋糕

 

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法式香橙蛋糕佐黑醋栗果泥 85元 

原本這款法式香橙是佐冰淇淋,因為做成拼盤,主廚特別為我們更換更美味的黑醋栗果醬(成本更高)

黑醋栗果醬特有的酸甜滋味,三款蛋糕都可以搭,尤其搭配有果香的香橙蛋糕最適合了

咬開法式香橙,可以吃到甜甜的果丁,味道好香

 

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歐式大吉嶺(壺)110元 

大吉嶺紅茶有紅茶中的香檳之稱,味道不苦澀

味道清香不必加糖入喉尾韻會回甘,搭配甜點很適合 

 

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Ping18現在還有推出商業午餐超值組合,均一價330元

可以吃到大份量單品,還有升級全套套餐,實在是很划算

平日中午要聚餐或是約會,選這裡就對了

 

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母親節優惠活動 

5月份整個月,用餐消費滿千就送這張100元折價券,下回消費滿千就可以使用這張折抵餐費

另外對開車的朋友也很貼心,只要出示停車證明,就會贈送點心招待券(下次用餐使用)

他們家也有販售餐券,優惠還不錯,詳情請電洽詢問或是追蹤他們粉絲團

 

 

 

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環境舒適、新日法料理餐點多樣選擇,大份量又用料實在,CP值不低

下回朋友聚會,可以考慮到Ping18享受視覺與味覺的豐盛饗宴

 

Ping 18品十八日法輕食  粉絲團  菜單

地址:台中市西屯區大墩十八街118號

電話:04-23282203

營業時間:11:30~21:30


檢視較大的地圖 

 

聲明:本文為邀約體驗內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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一般留言

  1. 鄉村肉捲好吸引我阿~~~>///<
    版主回覆:(05/10/2016 04:22:07 AM)
    可是鄉村肉卷是我最不愛的~XD我最愛薄餅披薩

  2. 晚餐時間看到這特別餓呀…
    有藍帶證書,感覺好厲害!
    版主回覆:(05/10/2016 04:14:25 AM)
    在這裡吃到精緻美食,很開心

  3. 太晚看到這篇,前天才剛去西屯的…><
    版主回覆:(05/10/2016 04:06:12 AM)
    啊啊~~~只好下回再去了

  4. 推推
    天啊 好豐盛哦 每一樣看起來都好好吃!!!
    肚子好餓阿~~~
    版主回覆:(05/10/2016 03:59:50 AM)
    這家點份量紮實,到台中玩可以去品嘗

  5. 我的天呀,為何看起來都這麼美味?
    版主回覆:(05/10/2016 03:57:35 AM)
    很精緻又美味的日法料理

  6. 拔絲的披薩太過分~漢堡排也好誘人!
    版主回覆:(05/10/2016 03:57:04 AM)
    快來台中吃美食啊

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