台中-吃喝 台中美食 日式料理

台中日式沾麵拉麵湯泡飯推薦。麵屋輝(麵や 輝)。全台唯一保溫瓶外帶拉麵店。拉麵加湯泡飯一套兩吃有趣又划算(已歇業)

1 

來自日本大阪的麵屋輝(麵や 輝)來台開了兩家分店,其中一家就開在台中

台中日本連鎖拉麵2015/12月在廣三SOGO開幕,2016/1月搬到公益路與華美街口現址

台中這一家麵屋輝(麵や 輝)與台北分店大不同,是唯一可以外帶的分店

為了堅持品質,使用保溫壺裝濃郁高湯,不論在店裡使用或是外帶,都可以吃到最佳的溫度帶來的美味

招牌日式拉麵湯泡飯先吃拉麵再吃湯泡飯,一麵兩吃既有趣又飽足,非常划算

大份量的日式沾麵也是日本原汁原味重現,不必搭飛機就可以在台中吃到純正日本味

 

2 

麵屋輝(麵や 輝)台中店位在華美街與公益路交叉口,地點很好找

因為日式拉麵、沾麵、煎餃都是強項招牌餐點,只要搜尋以下這些關鍵字,馬上可以找到它

公益路日式拉麵、公益路日式沾麵、公益路日式煎餃、華美街日式拉麵、 華美街日式煎餃、華美街日式沾麵

 

3 

大門入口比較隱密,店門口有菜單可以參考

 

 

5 

一進門是長排座位區,商妮很喜歡天花板的採光設計,有置身在日本的錯覺

 

6 

另外一區則是兩人方桌,一共有6桌

 

7 

這家麵屋輝服務還不錯,有提供置物籃、以及熱麥茶(自助取用)

商妮來之前有做功課,知道這一家麵屋輝有提供外帶服務,因此自備保溫壺打算吃完外帶一碗回家

 

8 

麵屋輝因為使用非常濃郁的魚介醬油豚骨高湯,冷掉會影響風味

其他分店都不提供外帶,僅有這一家可以外帶,而且提供保溫瓶(上圖左)讓客人外帶高湯

借用店裡的保溫瓶要加250元押金,還瓶再退錢

因為他們家的湯頭份量給得很足,如果自備保溫瓶(上圖右)容量最好是375CC以上才夠裝

 

 

9 

這一排的漂亮保溫瓶是店內用餐使用的

只要點麵屋輝的招牌餐點~拉麵湯泡飯套餐,這保溫瓶就會上場,裝高湯先沖拉麵再泡飯,一套兩吃很有趣

讓客人吃拉麵或是吃湯泡飯都有熱呼呼的美味湯頭

 

10 

麵屋輝的用餐環境整齊乾淨又明亮,每一個位子都有完整的調味料、餐具、茶水

所有餐點都是現點現做,桌上牌子有寫等候時間拉麵5分鐘/沾麵12分鐘

 

11 

現在新店開張,打卡就送現炸薯條

立牌背面還有圖解拉麵湯泡飯的吃法,依照圖示照著做就能一次吃到兩種美味

 

12 

菜單Menu 

主餐有拉麵、沾麵、湯泡飯套餐、叉燒飯、擔擔麵,還有兒童餐

點心類有日式煎餃、炸雞塊、小菜、還有厚切叉燒肉

飲料類除了可樂、可爾必思,還有賣台灣啤酒跟朝日啤酒

商妮喝過朝日啤酒,蠻好喝的(提醒:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)

 

13 (2) 

菜單的背面,就有詳細介紹來自大阪的麵屋輝濃郁湯頭

在大阪吃過當地拉麵的朋友,一定對這充滿鮮魚風味的湯頭不陌生

麵屋輝華美店堅持日本原汁原味,除了湯頭講究之外,麵條也是自己製作,極有特色

 

 

13 

點餐方式不是自助畫單,而是由店員拿平板到桌邊點選

有問題店員也會詳細介紹解說,服務還不錯

拉麵和湯泡飯套餐的湯頭都可以選濃淡,拉麵是細麵;沾麵則是粗麵

 

14 

 日式小黃瓜 40元 

爽脆可口,酸甜鹹香蠻入味的

 

15 

打卡送薯條 0元 

美國脆薯,現炸好吃冷掉風味也不賴

 

16 

日式炸雞塊 120元 

 

17 

這日式炸雞塊每一塊個頭都很大,裹著酥脆麵衣香酥有味

外酥內嫩味道非常棒,不必沾任何調味粉或醬,單吃就很美味

看看這咬開來肉汁蹦出的畫面,歐伊系內~~商妮現在寫文看到照片還在流口水啊

 

 

18 

日式煎餃 80元 

 

19 

商妮吃日式煎餃特別愛吃這冰花,冰花煎的好代表主廚功力深厚

看看這冰花,不僅漂亮吃起來更是香酥脆,非常過癮

 

20 

咬開煎餃,內餡相當飽滿多汁,加上口感Q彈的手工麵皮

這日式煎餃從冰花、餃子皮到內餡都很完美,推薦必點

 

21 

拉麵湯泡飯套餐 190元 

拉麵是煮好不加湯上桌,旁邊附了一瓶麵屋輝內用保溫瓶,還有一張白飯券

打開保溫壺,裡頭是滿滿一整瓶魚介豚骨高湯

 

22 

依照說明將保溫瓶中的高湯倒入2/3的量到拉麵中,剩餘約1/3蓋上蓋子保溫,留著等一下的湯泡飯使用

 

23 

商妮選的是濃郁湯頭,味道比較重,充滿鮮魚風味

如果覺得麵太鹹不習慣,可以跟服務生要柴魚湯來稀釋,商妮建議吃日本原味比較道地也比較香

 

24 

他們家的麵條都是自己製作,口感比較Q

拉麵的麵條吸收鮮魚湯汁後,味道很鮮,充滿海味好好吃!!

 

26 

叉燒肉肥瘦比例均勻,嫩Q有咬勁,不是軟爛那種

糖心蛋也是超好吃

因為湯頭相當濃郁,比較不建議直接喝,日本當地吃拉麵是不喝湯的

麵屋輝來到台灣配合台灣人口味與愛喝湯的習慣,湯頭不僅可以選濃淡,還有加湯稀釋的服務

要喝湯就比較建議加柴魚湯稀釋再喝,愛重口味的朋友直接喝也行

 

 

31 

單單是吃拉麵一碗吃下來份量已經不少,還沒結束~~這套餐還有第二吃呢!

吃完拉麵將白飯券交給服務生,換一碗白飯倒入碗中

再淋上剛才保溫瓶中剩餘約1/3的魚介豚骨高湯,就成了日本人愛吃的湯泡飯

 

 

32 

因為高湯有保溫,倒出的湯汁還是熱呼呼的

白飯浸泡在高溫的湯汁中,表面很快就吸收濃郁的味道,鹹香鮮甜好好吃,不輸拉麵唷

而且魚介高湯裡面的膠質超級濃郁,吃完嘴巴都會黏黏的

吃完拉麵再吃下這一碗湯泡飯,飽到不行!!這一套很適合大胃王或是兩人分食

這樣一套拉麵湯泡飯套餐只要190元,CP值真是爆表! 

 

28 

輝沾麵 180元 

 

\29 

 沾麵我們點的是原味,另外還有麻辣沾麵 

配料跟拉麵一樣,不過使用的是粗麵,手工製作的粗麵非常紮實沒有太多水分

麵條上面有一點一點小麥原色,吃起來多了小麥的香氣,口感Q彈有咬勁很紮實 

 

30 

沾麵的沾醬是比拉麵湯更濃稠的魚介高湯,看似油膩吸入口中卻一點也不油

吃沾麵時將粗麵浸泡一下魚介高湯,撈起再吸入嘴裡,醬汁巴附麵條越咬越香

這來自日本大阪連鎖沾麵店的沾麵果然厲害!沾麵醬真的很棒

一大碗麵量超多,兒子吃完這一碗也說好飽啊

 

 

33 

外帶 麻辣拉麵 200元 

34 

前面提過商妮自備保溫瓶外帶,湯頭以保溫瓶保溫,回到家都還是熱呼呼的

將高湯倒入拉麵中,就可以將店裡美味在家重現,超棒的!!

 

 

35  

麻辣拉麵的湯汁聞起來就很帶勁,吃起來更是鮮香麻辣,辣度夠但溫和不嗆

麵條因為跟湯分開裝,回到家再倒入湯汁才開始吸收湯汁精華,吃起來一點都不爛,Q度剛剛好

搭配美味的叉燒肉以及糖心蛋,老公吃麵喝湯大呼過癮說好吃

別家拉麵店外帶回家都會冷掉或糊爛不好吃,麵屋輝非常用心有提供保溫瓶外帶,吃到的美味就是不一樣

不必搭飛機就能吃到大阪原汁原味的道地拉麵、沾麵還有湯泡飯

現場吃不過癮,自備保溫瓶或是外借保溫瓶也能在家吃到最完美的風味,大加分!

全台唯一使用保溫瓶外帶湯頭的拉麵店,這麼堅持品質與用心的店家,值得推薦給大家

 

麵屋輝(麵や 輝)  粉絲團

地址:台中市西區華美街334號

電話:04-23261881

營業時間:11:00~14:00  17:00~22:00 (週四公休)

可訂位、可外帶、但吃不完無提供打包服務


檢視較大的地圖 

聲明:我喜歡的不一定是你愛的,以上心得全然是個人感受僅供參考 

   

 ===============================================================    

如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團 

  

 粉絲團.JPG          

 

台中美食.jpg  團購美食.jpg

     

 

台中住宿  Uber Eats 發現好物

 

台中美食懶人包快速傳送門

逢甲夜市  東海夜市  一中商圈  大里美食  義大利料理  美式餐廳  火鍋

燒肉  牛排  早午餐、下午茶、輕食   港式茶樓、港點、中式料理  日本料理

無國界料理、跨界料理、異國料理   主題餐廳

吃到飽   素食蔬食   小吃   消暑冰品   網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)懶人包PART2(點我)懶人包PART3(點我)

======================================

讀者優惠

一、從下面網址進入使用 Booking.com訂房,房價超過800元可以在完成住宿後得到400元回饋。
https://www.booking.com/s/44_6/chaili53

二、從下面網址進入KLOOK完成註冊,可以獲得100元優惠碼。
https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD

三、從下面網址進入租借日本GLOBAL WiFi可享8折優惠+免運費
https://globalwifi.com.tw/?pr_vmaf=QpcL42uGrz

四、飛買家日本上網吃到飽網卡,輸入專屬代碼 SUNNYSIMJP 可折抵100元。
官網 https://new.traveltobuy.com/service/simcard/
 

 

======================================

如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團、IG

粉絲團.JPG   12057223_1744724119088869_1710138300_n  

c83957c0b2b6924d97c1412d0eab1f22  1cd869b7ae441ce51260ddab12a35c791 


You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    Kiwi (原黃小晴)
    2016-03-04 at 08:12:47

    蒸餃跟湯放保溫瓶內都好吸引我啊!
    版主回覆:(03/05/2016 01:31:45 AM)
    煎餃好好吃,保溫瓶裝湯真的喝到的湯都是熱騰騰的美味

  • Reply
    真妮4
    2016-03-04 at 08:29:24

    像蜘蛛網的煎餃,是阿記的菜…幫我留一份
    版主回覆:(03/05/2016 01:30:58 AM)
    煎餃的冰花超好吃

  • Reply
    小美&叮叮
    2016-03-04 at 12:51:09

    推4
    那個炸雞!那個煎餃~
    我好想吃啊))))))))))))))
    版主回覆:(03/05/2016 01:30:23 AM)
    煎餃很推,尤其冰花好好吃

  • Reply
    奧斯汀的日光
    2016-03-04 at 18:02:32

    想吃拉麵!
    版主回覆:(03/05/2016 01:18:58 AM)
    這家日本原汁原味,很推薦喔!

  • Reply
    外遇調查
    2016-03-07 at 07:30:48

    煎餃好特別喔!!好酥脆好好吃的感覺~
    拉麵的湯很濃郁耶~~~好想吃XD
    版主回覆:(03/09/2016 03:03:39 AM)
    這家的煎餃很優,超推薦

  • Reply
    潔米小姐
    2016-03-09 at 07:16:10

    煎餃煎的超級美
    拉麵好特別~~~
    商妮從以前真的也介紹了好多台中美食!不過泡飯吃實在是跟其他家不一樣
    版主回覆:(03/14/2016 12:13:59 PM)
    湯泡飯味道很香,愛吃日本味的人一定很喜歡

  • Leave a Reply

    Don't show again | X