台中道地馬來風味餐。圻宏馬來風味料理。別家吃不到的道地東馬風味。料多味美份量足價位平實。單人套餐家庭聚餐都很適合

  

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台中的道地馬來西亞風味餐廳又多了一家生力軍加入

餐點都是東馬口味,價位適中份量十足又很道地,點這樣一桌不到2000元,CP值很高

 

 

 

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圻宏馬來風味料理位在青島路與河北路交叉口,地點很好找

附近有特約停車場,開車族不怕沒位子停車

 

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門口立著廣告牌,上面有他們家的招牌菜色

現在推出個人套餐,點主菜加飲料一套150-210元,很划算

  

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一樓用餐環境

屬於長條型,僅靠窗邊採光不錯,走道非常寬敞,整個視野不會覺得擁擠

 

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二樓用餐環境

有方桌也有圓桌共約10來桌,很適合三五好友聚餐

 

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菜單Menu(請點連結) 

餐點種類很多,幾乎都是馬來西亞道地風味菜色,很多菜色是台灣少見很少吃到的

老闆旅居墨爾本,在墨爾本開馬來風味餐廳已有6年多

現在回台中開餐廳,將墨爾本馬來餐廳的原汁原味帶回台灣

餐點特色就是所有馬來菜要用到的香料香草通通選用天然種植,慢慢調配出自己想要最道地的馬來風味

店裡要用到的香草如咖哩葉、香蘭葉、金桔…等都是自己種,不使用材料行的化學合成香精

除了讓客人吃的安心,也讓客人吃到最獨特的道地風味

 

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個人套餐附的飲料

錫蘭凍檸茶、手工白奶茶、粉紅檸檬汽水

三杯飲料滋味都不錯,飲料單點價格為50元、60元,點個人套餐只要加價30元,還滿划算的

 

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海鮮炒河粉 160元

一大盤份量不少,海鮮料有白蝦、魷魚、花枝、還有馬來料理特有的油豆腐

吃的時候要先將金桔擠汁淋在河粉上面,味道更棒

越南河粉很容易軟爛,這一盤卻炒得極Q,主廚功力了得火候控制不錯

炒河粉的醬汁是店家特調,鹹鹹甜甜又帶有辣度及些微酸度,爽口又開胃

 

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招牌海鮮咖哩麵 170元 

 

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這一道的麵條很特別,有黃麵加埔里米粉,馬來西亞人稱為鴛鴦

商妮第一次吃到這樣的組合,黃麵軟米粉Q,通通吸附了咖哩湯汁非常入味

老闆說他們的咖哩不用粉,通通是自己用原料如香茅、咖哩葉、椰漿…等天然香料熬煮

咖哩湯喝起來有濃濃的南洋風味,喜歡咖哩的朋友一定會喜歡他們家的濃郁口味

 

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南洋奶油雞 240元

 

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現炸的脆皮炸雞裹上香甜奶香醬,味道好香要趁熱吃

外酥內嫩的口感再加上香滑溫潤的奶香醬,入口滋味很迷人

 

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招牌娘惹雜菜 (可做素食) 150元 

 

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蝦醬拌炒秋葵、時蔬、鮮蝦,入口有很濃郁的蝦味彈又沒有一般蝦醬的腥臭味,很特別

詢問老闆才知道是使用去頭去殼的冬蝦乾、紅蔥頭,自己炒的蝦醬味道更鮮蝦味十足

以自製的蝦醬拌炒大量時蔬,味道鹹香辣很下飯

 

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滑蛋甜辣蝦  380元 

 

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一盤有八隻大白蝦,每一隻體積都不小,剖背後更入味

吃完白蝦滑蛋醬汁不要浪費,甜甜辣辣的滑蛋非常下飯,沾麵包也很好吃

 

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招牌無骨咖哩鴨 360元 

 

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老闆說鴨肉滷好去骨就要急凍保鮮,點餐後再以水波爐解凍料理

這道咖哩醬屬於麻六甲咖哩,也是很濃郁夠味,香辣帶勁

這道鴨肉口感非常嫩,加了鳳梨味道蝦辣之外又帶甜,非常推薦

 

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老闆說他們的咖哩都不用粉,香料自己種自己熬,完全是使用南洋香料自己炒出這般濃郁的咖哩醬

可愛的老闆還特地到樓下盆栽摘取咖哩葉給我們看,搓一搓真的有咖哩的香味耶

常吃到各種咖哩,來到圻宏才知道咖哩葉子長這樣,吃還能長知識真是不錯

 

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重頭戲來了~馬來風味肉骨茶 400元 

他們家的肉骨茶跟別家不同,除了一整鍋肉骨茶湯之外,旁邊還有一大盤青菜火鍋料

 

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大家都知道南洋道地的肉骨茶一般來說從湯色可以分兩大類: 

潮州派,也就是新加坡肉骨茶,湯色較白,胡椒味較重,通常選用肋骨部位,肉質偏嫩  

福建派,也就是馬來西亞肉骨茶,湯色較深,加中藥熬煮,選的豬肉部位較廣不一定都是肋骨部位  

 

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 今天我們吃的是馬來西亞肉骨茶,中藥味不重但喝得出濃郁香氣  

隨便一撈有好多豬排骨、三層肉、豬軟骨,肉質不乾澀相當嫩又多汁  

湯頭甘甜好喝,上菜時老闆提醒先喝一碗濃醇湯頭再下火鍋料熬煮,可以品嘗兩種風味

 

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滿滿一大盤火鍋料,要分兩次下鍋才能放得下

 

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原本的湯頭甘甜濃郁,加了火鍋料下去一起煮,整個風味更多元,味道更豐富

火鍋菜盤的量很多,分兩次煮等於吃兩鍋,湯不夠還可以免費加湯喔,超棒!!

內行人都知道肉骨茶湯非常營養,吃肉骨茶要多喝湯,圻宏可以免費加湯真是超級大心啊~~

 

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看一下這熬煮過的肉,因為部位不同,有的Q有的嫩,都非常入味味道甘甜好吃

這一鍋可以免費續湯的肉骨茶,可說是料多味美推薦必點

 

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看到菜單上有一道菜叫”嘎多嘎多”很好奇想點來試試,可惜賣完了

老闆很貼心,還是做了一小份招待我們,讓我們試味道

老闆說正常量是照片看的三倍量,還要加上水煮蛋才是正常出餐的嘎多嘎多

 

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嘎多嘎多是馬來西亞路邊都可以吃到的國民美食,可是在台灣的南洋料理餐廳都沒人賣

商妮第一次吃到這麼特別的馬來美食

單單是店家自製特調花生醬就很特別,花生煮到熟但不爛,維持些微脆度的口感

這樣的花生碎粒再加上南洋香料、洋蔥、椰漿、辣椒等依照比例調味,混和出特殊風味的花生醬

淋在各種燙青菜上,攪拌後一起吃,非常濃郁香辣卻很爽口,滋味超級妙!!

 

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圻宏馬來風味料理的菜色非常多,很多都是台灣較少吃到的馬來西亞道地料理

餐點不僅份量多,味道濃郁道地,價格也很實惠,這樣一桌好料不到2000元

無低消、免收服務費,不論是個人套餐還是家庭聚餐,圻宏都是很好的選擇

 

圻宏馬來風味料理   菜單 粉絲團

地址:台中市北屯區青島路三段143號

電話:04-22364567

營業時間:11:30~14:30  17:00~21:30 (週一公休)

 

 

聲明:我喜歡的不一定是你愛的,本文全然是個人感受以上心得僅供參考  
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一般留言

  1. 推推
    好像沒有吃過道地的馬來西亞料理
    真想吃看看~
    版主回覆:(12/10/2015 05:50:01 AM)
    好吃唷~~快到台中來

  2. 馬來料理好少見喔!!!
    看妳介紹的讓我好想吃看看><
    版主回覆:(12/10/2015 05:48:54 AM)
    這一家的餐點非常道地好吃

  3. 推2
    馬來西亞的餐點,想要吃吃看~
    推推
    版主回覆:(12/10/2015 05:46:26 AM)
    好好吃啊~

  4. 對馬來料理不是很了解,
    不過看起來不錯耶。
    版主回覆:(12/10/2015 05:44:55 AM)
    道地的東馬菜,很下飯好吃!!

  5. 看起來好好吃喔!!
    感覺真的很道地!!
    版主回覆:(12/16/2015 02:37:45 AM)
    很道地

  6. 快列入筆記本內~下次去踩店
    版主回覆:(12/16/2015 02:44:18 AM)
    這一家東馬風味很特別

  7. 這間真的超級好吃的耶!是我的口袋名單之一!
    版主回覆:(01/05/2016 08:04:43 AM)
    很道地的馬來風味,好吃!!

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