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台中高CP值無菜單日本料理。本握壽司。高級食材波士頓龍蝦、牛排、生魚片、鮑魚、超大越南白蛤。週年慶龍蝦套餐一人千元CP值破表。深夜食堂吃高級美味宵夜好去處

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這一整隻活跳跳的新鮮波士頓龍蝦雙人套餐只要1980元,一人千元就可以吃到,你相信嗎??

標榜高級無菜單料理的本握壽司日本料理慶祝周年慶,特別推出這套超值雙人套餐

食材除了一整隻波士頓活龍蝦外,還有許多精緻高檔的食材,吃得好滿意…

 

 

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本握壽司位在文心南三路,路口就是女兒紅婚宴會館,從女兒紅轉入左手邊沒幾間就可以看到本握壽司

 

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一樓用餐空間很舒適,圍繞著吧檯有十多張座位

兩位師傅一位負責前檯生食;一位負責後檯熟食,另外外場還有專屬服務人員

師傅邊做料理邊介紹食材以及最佳吃法,與客人互動都很風趣幽默,用餐很愉快

 

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再往裡面還有一間隱密包廂,中間有活動拉門可以彈性隔成兩間,最多可坐10-12人

包廂隱密性極高需預約,師父說很多政商客人喜歡訂包廂吃飯開會談事情,使用度很高

 

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整個牆面有許多日本酒及威士忌,包廂前的牆面是小型酒窖,也提供客人寄酒服務

 

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吧檯前一整排透明食材櫃,新鮮看的見

不只生魚片看起來誘人,連小菜蔬果都新鮮到想要咬一口~XD

 

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吧檯後這一缸水族箱,裡頭有當天進貨的生猛海鮮

裡頭就是現在周年慶推出的龍蝦雙人套餐主角~波士頓大龍蝦

這麼優惠的價格只有周年慶才有,一天只限量6隻,要吃記得需要提前一天預約唷!!

 

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這一隻就是商妮今天要品嘗的新鮮活龍蝦,以師傅的手做比對,可以看到龍蝦的體型不小

活跳跳的波士頓龍蝦一直舞動身軀,看到這麼新鮮的龍蝦,好期待等一下上桌的滋味喔…

 

本握壽司除了等一下商妮要品嘗的龍蝦雙人套餐1980元之外,還有其他價位的無菜單料理的套餐可以選擇

都是單人套餐:分1200元、1600元、2000元三種價位(套餐均加一成服務費)

內容都是以最新鮮的當令食材設計,最好提早預約訂位,可以跟師傅指定特別想吃的食材,師傅再進貨

接下來就來看看今天商妮吃到的龍蝦雙人套餐的豐盛內容吧…

(以下內容除了生魚片是兩人一份共食之外,其餘每道餐都是一人一份)

 

  

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小菜 

這道柴魚蒜頭味道相當甘甜,完全沒有蒜味,綿綿的口感以及甜味吃起來很像糖炒栗子,超好吃

師傅說這道小菜需要浸泡醬汁超過一週以上,難怪這麼入味,第一道上桌就大獲好評

 

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柚香鮑魚沙拉 

 

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選用南非鮑魚體積大顆,也是浸泡主廚特調醬汁約一週入味

口感Q嫩帶點咬勁很紮實

上面有主廚自製的沙拉醬,有柚子皮、蕃茄、黃瓜等,柚子香起以及脆口程度,讓這道鮑魚沙拉清爽不少

 

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綜合生魚片 

 

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鮭魚、大目鮪魚、黃金鏈魚、日本水針等四種魚都是當令新鮮魚貨

鮭魚油脂豐富美味不必多說,黃金鏈魚新鮮甘甜

大目鮪魚是遠洋漁獲,油脂也是相當厚,厚切的生魚片口感相當棒,甘甜好吃

水針因為細刺多不好處理,平常比較少吃到生魚片,肉質細嫩甘甜,中間包捲小黃瓜,口感變得又脆又嫩

 

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香煎白酒菲力

 

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擺盤漂亮,所有盤飾都是師傅現場切的新鮮水果

菲力牛排口感極嫩接近入口即化,在嘴裡咀嚼時會有白酒香氣流竄,還有甘甜肉汁也同時噴發,美味極了!! 

 

 

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小羔羊 

因為老公不吃牛,這道主餐就換成小羔羊

盤飾有巴薩米可醋、奇異果醬、甜菜跟醋醬等

 

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小羔羊的厚度約1.5公分,師傅說以特調醬汁先浸泡一週入味再烹調上桌

吃起來完全沒有羊肉特有的味道,反倒有一股香醇的醬燒味,羊肉很嫩帶點Q彈咬勁,好吃!

 

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波士頓龍蝦黃金燒 (一人半隻)

 

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以蛋黃、起司為主的黃金燒覆蓋在龍下上面,顏色漂亮極了

上桌就可以聞到黃金燒甜甜的香氣,師傅貼心將龍蝦鰲對剖,蝦鉗也先去殼,可以優雅地吃它

 

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龍蝦肉質Q彈又脆,這就是生猛海鮮才有的彈性

因為新鮮,蝦肉非常甜,再加上黃金燒的奶香,超級好吃!!單單是吃這一隻鮮活大龍蝦就很值回票價了

 

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蝦頭裡還有紅紅的蝦膏,別忘了把它一起吃下肚,鮮甜無比很補唷~

 

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鮭魚親子蒸飯 

 

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吃完豐盛的排餐跟波士頓龍蝦後,竟然還有一碗蒸飯,保證可以吃得飽

本握壽司的蒸飯一入口就發覺比較有味,原來是先炒後蒸

每一口都可以吃到鹹香的鮭魚碎肉,還有充滿海味波滋波茲的鮭魚卵,雖然是蒸飯卻非常入味好吃

本握壽司的蒸飯好吃到晉升商妮吃過蒸飯中的第一名!

 

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海蛤味噌湯 

 

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超大的海蛤來自越南,一碗味噌湯中還大手筆放了兩個,用料真是不手軟

越南白蛤的肉質比較Q,大口吃它很過癮

 

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水果

挑選的都是甜度蠻高的當令水果,整套套餐吃到水果已經快吃不下了,好飽好滿足!

 

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營業時間從晚上6點到凌晨2點,凌晨宵夜時分在台中很難找到好吃的日本料理,現在多了一個口袋名單

現在周年慶推出的龍蝦雙人套餐非常超值,優惠只到12/20止,一天限量6隻趕快打電話預約去~

 

本握壽司  粉絲團 

地址:台中市南區文心南三路537號

電話:04-24715678

營業時間:18:00~02:00

 

 

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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7 Comments

  • Reply
    Alice饅頭媽
    2015-10-20 at 07:41:37

    鮑魚要浸一週好費功夫
    海蛤好大顆哦!
    版主回覆:(10/20/2015 08:00:23 AM)
    從細節可以看出他們對食材的用心

  • Reply
    wen wen
    2015-10-20 at 13:06:52

    哇嗚~波斯頓龍蝦太過份了太過份了
    想吃想吃~
    版主回覆:(10/21/2015 02:58:40 AM)
    新鮮活蝦吃的到鮮度,超好吃~快去預約!!

  • Reply
    真妮4
    2015-10-21 at 03:11:16

    最後還有超大的蛤…超值!!!
    版主回覆:(10/26/2015 03:10:42 AM)
    很棒的料理,兩個人吃這麼多,很超值

  • Reply
    小芝芝
    2015-10-22 at 00:45:04

    可以自己現釣嗎HAHA
    版主回覆:(10/23/2015 03:08:11 AM)
    一天限量6套,還是預約比較保險啦

  • Reply
    虎嫂愛旅行
    2015-10-22 at 10:23:31

    口水都快要滴下來囉,怎麼辦^^
    版主回覆:(10/23/2015 03:05:58 AM)
    很超值,可以收入口袋名單

  • Reply
    藍♀β♥love♥晴
    2015-10-22 at 13:44:50

    新鮮的龍蝦,看了好想吃喔
    版主回覆:(10/23/2015 03:02:12 AM)
    很超值!!推薦~~

  • Reply
    Kiwi (原黃小晴)
    2015-10-23 at 01:09:28

    餐點看起來都好精緻喔!列入口袋名單內
    版主回覆:(10/23/2015 02:58:34 AM)
    蠻超值的

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