台中高CP值無菜單日本料理。本握壽司。高級食材波士頓龍蝦、牛排、生魚片、鮑魚、超大越南白蛤。週年慶龍蝦套餐一人千元CP值破表。深夜食堂吃高級美味宵夜好去處

  

這一整隻活跳跳的新鮮波士頓龍蝦雙人套餐只要1980元，一人千元就可以吃到，你相信嗎??

標榜高級無菜單料理的本握壽司日本料理慶祝周年慶，特別推出這套超值雙人套餐

食材除了一整隻波士頓活龍蝦外，還有許多精緻高檔的食材，吃得好滿意…

 

 

 

本握壽司位在文心南三路，路口就是女兒紅婚宴會館，從女兒紅轉入左手邊沒幾間就可以看到本握壽司

 

 

一樓用餐空間很舒適，圍繞著吧檯有十多張座位

兩位師傅一位負責前檯生食；一位負責後檯熟食，另外外場還有專屬服務人員

師傅邊做料理邊介紹食材以及最佳吃法，與客人互動都很風趣幽默，用餐很愉快

 

 

再往裡面還有一間隱密包廂，中間有活動拉門可以彈性隔成兩間，最多可坐10-12人

包廂隱密性極高需預約，師父說很多政商客人喜歡訂包廂吃飯開會談事情，使用度很高

 

 

整個牆面有許多日本酒及威士忌，包廂前的牆面是小型酒窖，也提供客人寄酒服務

 

 

吧檯前一整排透明食材櫃，新鮮看的見

不只生魚片看起來誘人，連小菜蔬果都新鮮到想要咬一口~XD

 

 

吧檯後這一缸水族箱，裡頭有當天進貨的生猛海鮮

裡頭就是現在周年慶推出的龍蝦雙人套餐主角~波士頓大龍蝦

這麼優惠的價格只有周年慶才有，一天只限量6隻，要吃記得需要提前一天預約唷!!

 

 

這一隻就是商妮今天要品嘗的新鮮活龍蝦，以師傅的手做比對，可以看到龍蝦的體型不小

活跳跳的波士頓龍蝦一直舞動身軀，看到這麼新鮮的龍蝦，好期待等一下上桌的滋味喔…

 

本握壽司除了等一下商妮要品嘗的龍蝦雙人套餐1980元之外，還有其他價位的無菜單料理的套餐可以選擇

都是單人套餐:分1200元、1600元、2000元三種價位(套餐均加一成服務費)

內容都是以最新鮮的當令食材設計，最好提早預約訂位，可以跟師傅指定特別想吃的食材，師傅再進貨

接下來就來看看今天商妮吃到的龍蝦雙人套餐的豐盛內容吧…

(以下內容除了生魚片是兩人一份共食之外，其餘每道餐都是一人一份)

 

  

 

小菜 

這道柴魚蒜頭味道相當甘甜，完全沒有蒜味，綿綿的口感以及甜味吃起來很像糖炒栗子，超好吃

師傅說這道小菜需要浸泡醬汁超過一週以上，難怪這麼入味，第一道上桌就大獲好評

 

 

柚香鮑魚沙拉 

 

 

選用南非鮑魚體積大顆，也是浸泡主廚特調醬汁約一週入味

口感Q嫩帶點咬勁很紮實

上面有主廚自製的沙拉醬，有柚子皮、蕃茄、黃瓜等，柚子香起以及脆口程度，讓這道鮑魚沙拉清爽不少

 

 

綜合生魚片 

 

 

鮭魚、大目鮪魚、黃金鏈魚、日本水針等四種魚都是當令新鮮魚貨

鮭魚油脂豐富美味不必多說，黃金鏈魚新鮮甘甜

大目鮪魚是遠洋漁獲，油脂也是相當厚，厚切的生魚片口感相當棒，甘甜好吃

水針因為細刺多不好處理，平常比較少吃到生魚片，肉質細嫩甘甜，中間包捲小黃瓜，口感變得又脆又嫩

 

 

香煎白酒菲力

 

 

擺盤漂亮，所有盤飾都是師傅現場切的新鮮水果

菲力牛排口感極嫩接近入口即化，在嘴裡咀嚼時會有白酒香氣流竄，還有甘甜肉汁也同時噴發，美味極了!! 

 

 

 

小羔羊 

因為老公不吃牛，這道主餐就換成小羔羊

盤飾有巴薩米可醋、奇異果醬、甜菜跟醋醬等

 

 

小羔羊的厚度約1.5公分，師傅說以特調醬汁先浸泡一週入味再烹調上桌

吃起來完全沒有羊肉特有的味道，反倒有一股香醇的醬燒味，羊肉很嫩帶點Q彈咬勁，好吃!

 

 

波士頓龍蝦黃金燒 (一人半隻)

 

 

以蛋黃、起司為主的黃金燒覆蓋在龍下上面，顏色漂亮極了

上桌就可以聞到黃金燒甜甜的香氣，師傅貼心將龍蝦鰲對剖，蝦鉗也先去殼，可以優雅地吃它

 

 

龍蝦肉質Q彈又脆，這就是生猛海鮮才有的彈性

因為新鮮，蝦肉非常甜，再加上黃金燒的奶香，超級好吃!!單單是吃這一隻鮮活大龍蝦就很值回票價了

 

 

蝦頭裡還有紅紅的蝦膏，別忘了把它一起吃下肚，鮮甜無比很補唷~

 

 

鮭魚親子蒸飯 

 

 

吃完豐盛的排餐跟波士頓龍蝦後，竟然還有一碗蒸飯，保證可以吃得飽

本握壽司的蒸飯一入口就發覺比較有味，原來是先炒後蒸

每一口都可以吃到鹹香的鮭魚碎肉，還有充滿海味波滋波茲的鮭魚卵，雖然是蒸飯卻非常入味好吃

本握壽司的蒸飯好吃到晉升商妮吃過蒸飯中的第一名!

 

 

海蛤味噌湯 

 

 

超大的海蛤來自越南，一碗味噌湯中還大手筆放了兩個，用料真是不手軟

越南白蛤的肉質比較Q，大口吃它很過癮

 

 

水果

挑選的都是甜度蠻高的當令水果，整套套餐吃到水果已經快吃不下了，好飽好滿足!

 

  

營業時間從晚上6點到凌晨2點，凌晨宵夜時分在台中很難找到好吃的日本料理，現在多了一個口袋名單

現在周年慶推出的龍蝦雙人套餐非常超值，優惠只到12/20止，一天限量6隻趕快打電話預約去~

 

本握壽司  粉絲團 

地址:台中市南區文心南三路537號

電話:04-24715678

營業時間:18:00~02:00

 

 

聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考  
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