台中吃到飽。逢甲商圈。久享日歐懷石料理。50道精緻日歐料理依季節變換菜色。氣氛精緻單點吃到飽

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印象中的懷石料理都是高價位不可親近,吃氣氛多於吃美味,現在懷石料理也有吃到飽了

不僅吃氣氛、吃美味,更能夠以平實價格將精緻的懷石美味無限量吃個過癮

 

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逢甲商圈的星享道酒店,一樓國際自助餐以及9樓久享日歐懷石料理都是吃到飽方式

繼上回分享一樓的星饗道自助百匯(請點連結)之後,商妮又前往9樓的久享品嘗精緻懷石料理

 

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從一樓大門進入轉電梯到9樓,整個9樓的裝潢非常氣派高雅

分室內跟戶外兩區,另一邊還有專門飲酒的9BAR

來到久享用餐,景觀視野都可以大大滿足,心情很不錯

 

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不愧是走精緻路線的懷石料理,座位上都有精心準備餐具,單是看這擺設就覺得備受尊寵

 

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桌上的立牌寫著久享日歐懷石料理的價位以及訂位專線

以台中市精緻吃到飽來說,這樣的價位算平價

 

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MENU

點餐方式是在這張上面畫記,交給服務生,再等候送上桌

不必忙碌地自助取餐,可以從頭到尾優雅的在位子上好好享用美食

50道精緻懷石料理分12大類:

刺身、沙拉、日式小品、手卷、握壽司、捲壽司、烤物、揚物、強肴、湯品、食事、果物甘甜等

每一道沒有限量都可以續點,商妮喜歡MENU上面寫了數量,畫記時可以參考衡量才不會浪費

商妮除了手卷捲壽司沒吃之外,其餘各類都有點,接下來商妮就依照分類一一分享有吃到的料理

 

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綜合刺身

鮭魚、鮪魚、旗魚、潮鯛、甜蝦,以當天新鮮時令魚種出餐,可以吃到最新鮮的美味

 

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太新鮮甘甜了,商妮又點了一盤,這一次專挑喜歡的魚種,挑了鮭魚、旗魚、鮪魚

生魚片的品質不錯,鮪魚還有在外層炙燒,可以吃到不同口感及風味

吃到飽就是要大氣,看看這每一片都是厚切的份量,光是吃這鮮美的刺身就可以值回票價了…

 

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魚肝野蔬沙拉

這道沙拉沒有多餘的醬汁,吃的是魚肝的原味,魚肝吃起來有點像鵝肝醬,不腥綿細好吃

 

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日式小品 味噌松阪豬

這道松阪豬肉是涼拌上桌,爽脆的松阪豬肉淋上味噌胡麻醬,搭配底下洋蔥絲滋味很棒,商妮又續點了一次

 

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炙燒握壽司 

今天的握壽司由左到右依序為帶子握壽司、鮭魚握壽司、旗魚握壽司、海老握壽司

四款握壽司都是炙燒風味,底下的醋飯是粉紅色的紅麴醋飯,滋味更棒

每一款都有塗上店家特製的醬汁,滋味微甜搭配握壽司的海味以及紅麴醋飯,超好吃

商妮很愛懷石料理比較精緻的份量,才可以吃到多款不同風味料理,不怕撐破肚子

 

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烤物 豬培根串燒

久享的懷石料理強調食材的新鮮原味,因此這培根串燒沒有捲夾東西

入口是單純的培根美味,烤到軟嫩適中,鹹香滋味吃完又點了兩次,很推薦

 

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烤物 烤蝦

新鮮蝦子僅以鹽巴燒烤,烤熟後就能吃到Q彈的甘甜蝦肉,吃美食就是要吃這種新鮮的美味啊~

 

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烤物 照燒雞腿肉

想像中的雞腿應該是軟嫩的,這串燒雞腿口感卻是偏Q略有咬勁

表面途滿晶亮的醬汁,搭配蔥花、芝麻,入口是微甜的燒烤風味

 

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烤物 季節燒烤時魚

今天的時魚是烏魚,商妮吃過紅燒、煎、炸的烏魚,第一次吃到燒烤做法的烏魚

冬天是烏魚最肥美的季節,烤過的烏魚肉質果然肥美厚實,擠點檸檬汁混和甜甜的醬汁更加美味

 

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揚物 海老天婦羅

久享的炸蝦粉下得比較重,口感很脆,跟常吃到的炸蝦口感不同

裡頭的甜蝦體積不小,分量紮實吃起來很過癮

 

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揚物 巴沙魚麥年揚、花枝龍田揚

因為不太習慣那麼翠的炸蝦口感,續點的時候特別跟服務生交代要薄粉的

第二次送上的炸蝦就很符合商妮喜歡的口感,大隻又香酥的炸蝦,甘甜好吃

巴沙魚麥年揚就是酥炸多利魚,外酥內軟很好吃,推薦…

花枝龍田揚則是炸花枝,花枝經過酥炸後吃起來多了份香氣,要趁熱吃才能吃到Q嫩的口感

 

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強肴 牛培根壽喜燒

這一區的菜色都是最近新上場的,久享會依照季節不斷更換菜色,讓客人隨時都吃到最佳美味

懷石料理的份量不會很多,這道牛培根約2片,一個人吃完一份也不會塞飽半個肚子,超棒Der

培根肉充分吸收甜甜的壽喜醬汁,搭配底下軟嫩的洋蔥、洋菇,整個就是好吃

 

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強肴 鐵板洋蔥雞柳

這一道上桌時商妮心中立即浮起問號,鐵板呢???本期待會有掀開鍋蓋吱吱作響的畫面說…

所謂雞柳實則是雞腿切薄片,與洋蔥、筍乾、玉米筍、小黃瓜等一起入口

整道滋味甘甜,雞腿嫩就不必說了,商妮喜歡這道的筍乾風味,軟中帶脆又吸收甜甜醬汁,好吃!

 

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強肴  馳名烤豬湳排

這道豬肋排也是很推薦,表皮烤到微焦,咬開內裡的豬肉非常軟嫩

這跟在美式餐廳吃到的碳烤豬肋排是一樣的風味,非常好吃,這道也是很推薦

 

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強肴  味噌蕃茄魴魚

這一道魴魚裹了粉再煎過,提醒要趁熱吃,商妮拍照放到冷掉,口感就變得比較乾硬

 

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強肴  甜蝦牛蒡絲

這一道甜蝦貼心去殼,吃的時候很方便,蝦子新鮮自然是美味無比

牛蒡絲加了芝麻,吃起來微甜又有口感,商妮覺得比較像前菜小品

 

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湯品  養生牛蒡海鮮濃湯

這道湯品很推薦給喜愛牛蒡的朋友,將牛蒡打成泥在加入湯中煨煮成羹狀

裡頭有蝦仁、雞肉丁、蛤蜊…等,一盅吃下來很養生

 

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湯品 柴魚野蕈湯

湯裡看似麵條的是蒟蒻絲,蒟蒻加上多款野蕈菇類,也是一盅養生湯品

 

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食事  日式鮭魚炒飯

這道鮭魚炒飯分量很迷你,但料多紮實不馬虎,吃的出師傅炒飯的功力

雖然炒飯料看似不多,但是吃的到鮭魚肉以及金黃米粒的鹹香滋味

 

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果物甘甜  奶香紅豆麻糬

這道是師傅自創的創意甜點,將紅豆以及麻糬放在底部,再加上百香果以及打發的蛋汁入烤箱烘烤

上桌時很像是烤布蕾,吃起來來有甜甜的蛋香以及酸酸的百香果,滋味很妙

底部的紅豆跟麻糬是分開的,不是包餡,商妮覺得整個攪拌後再吃比較好吃

因為很特別,又續點了一份,現點現做,要稍等十來分鐘,想吃這個要提前點

 

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果物甘甜  提拉米蘇

這道甜點比較特別的是他的容器是細瘦的玻璃杯,視覺效果不錯

層層堆疊的提拉米蘇,慕斯部分軟綿滑順可口,甜度不會過高商妮還蠻喜歡的

 

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果物甘甜  鮮奶酪

鮮奶酪的分量不多,口感軟綿Q彈應該是沒有加水,奶味十足不甜膩,一小杯吃起來剛剛好

 

 

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咖啡是久享懷石料理中唯一需要自己去自助取用的

品牌不像一樓星饗道的紅帽咖啡那個優質,喝起來滋味還可以

如果要點其他飲料,需要自費加價,不想加價就喝茶或是咖啡也可以滿足

久享日歐懷石料理的餐點有50道,雖然不及一樓自助百匯150道那麼多,但是分量跟食材都是比較精緻

如果喜歡餐點精緻一點、份量少一點、不必自取想要優雅的吃一餐懷石料理

那麼可以考慮到9樓的久享日歐懷石料理享受不一樣的吃到飽

 

久享日歐懷石料理  官網  粉絲團

導航地址:台中市西屯區福星北路18號9樓

訂位專線:04-27062208 分機2203

營業時間及費用(依官網公布為準):

早餐時段 06:30-10:00 
午餐時段 11:30-14:00 
平日(週一至週五)
成人:NT$580+10%
兒童:NT$340+10%

 

晚餐時段 17:30-21:00
成人:NT$680+10%
兒童:NT$340+10%

 

假日(週六、日與例假日)
成人:NT$680+10%
兒童:NT$340+10%

 

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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一般留言

  1. 運動後、減重不吃東西 營養不良恐早衰http://sosobody.com/?act=shopping&cmd=main&pg_id=2013103100060
    版主回覆:(01/25/2015 12:06:22 PM)
    謝謝來訪

  2. 推2
    用餐環境超氣派的耶!
    本來以為價位會不便宜
    不過這價錢很OK~
    每道看起來都好美味唷!
    版主回覆:(01/25/2015 02:01:38 PM)
    可以去嚐嚐

  3. 140讚3推3留 吃到飽的誘惑真是逼死人了!!台中的消費比台北親民好多多ㄟ…
    版主回覆:(01/25/2015 02:08:53 PM)
    快點來台中吃美食吧~

  4. 想吃
    版主回覆:(04/13/2015 02:01:59 AM)
    商妮去的時候,服務生有說他會定期換菜單,現在九樓的餐點不知有沒有更厲害?
    期待胡芯去了後的分享食記…

  5. 不錯哦,又多一個台中可以去的地方了,常常去台中都是去夜市。
    版主回覆:(08/03/2015 02:41:08 AM)
    菜色超多吃不完~

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