台中西屯。保羅麵包沙龍。台中美食。PAUL新款麵包午茶體驗

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保羅麵包沙龍(台中新光三越中港店)   粉絲專頁

地址:台中市西屯區中港路二段111號2樓

電話:04-2255-6270

營業時間:週一至週日,11:00~22:00

 

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PAUL麵包沙龍就在新光三越中港店的二樓角落,在百貨公司逛街時就可以看到保羅麵包的櫃位

 

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櫃位前方還設有類似露天咖啡座般的坐位區

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櫃檯內長長的工作區,裡面還有餐點料理區以及飲料工作區

從外面看似乎空間不大,沒想到裡面的空間配置竟然很寬敞

在廚房的工作人員都有戴帽子、手套、口罩,感覺不錯

 

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櫥窗裡擺滿保羅麵包的招牌麵包,每一款看起來都好美味啊~

 

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進入店內,裡面還有一處用餐空間,大約有10多桌的空間,木質地板以及厚實的沙發座椅,像極了五星級飯店餐廳,整體環境非常舒適高雅

 

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在店內用餐,親切的服務生會先送上溫水以及菜單

 

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今天我們要吃的就是這一套PAUL新款麵包午茶套餐

 

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PAUL麵包的菜單,價位不會太高,以百貨公司來說算是平價

 

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【PAUL保羅麵包】源起於1889年法國里耳(Lille),是一個對麵包充滿熱情的家族,堅持傳統精神、遵循古法,以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包,採用費時、不經濟的方法烘焙,雖然缺乏經濟利益,卻能烘焙出絕對品質保證的金字招牌。用料方面,嚴格要求麵粉來源,只使用【PAUL保羅麵包】自家契作的鄉村冬麥品種,沒有任何添加物或防腐劑,秉持『百年經典,原味重現』的品牌精神

 

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我們兩人各點了伯爵茶以及法式莓果花茶,外觀看不出差異

以茶色來分,伯爵茶顏色稍微重一些,旁邊還有保羅專用糖包

兩款茶喝起來香醇不澀,莓果花茶要加糖才比較好喝,伯爵茶則不必加糖就能喝到香醇好滋味

 

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草莓千層派  225元

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卡士達醬甜而不膩,軟綿滑潤,中和了新鮮草莓的酸

一定要把千層餅皮跟內餡一起吃,才能吃到它香、酥、軟、嫩、滑、綿…等的多重口感!

 

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大馬卡紅(巧克力)  195元

 

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看一下這大馬卡紅有多大,足足比一般的馬卡龍大上好多倍!!

 

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服務生介紹說這大馬卡紅是由法國空運來台,台灣並沒有製作

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綜合水果法國  175元

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保羅麵包都是統一由內湖烘焙坊急凍送達各地分店,所以在店裡吃的都是當天的新鮮麵包

內裡的麵包比較濕潤,有三種果仁:榛果仁、葡萄乾、杏桃乾,與軟綿的麵包一起吃,越咬越有甜味

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糖粒葡萄凱密克  65元

 

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這一款麵包吃起來比較接近台式麵包,不過還是比台式麵包紮實有彈性

甜甜的葡萄濕軟飽滿,麵團部份吃起來鬆綿,外層有白白的糖粒增添風味

兩款麵包吃下來個人比較喜歡這一款的口感,法國人愛的麵包還是比較不適應

看來法國人的甜點跟麵包,個人比較愛甜點多一些

 

,我喜歡的不一定是你愛的 

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一般留言

  1. 好大的馬卡龍啊!法國坐飛機來台灣的好酷唷,最近好忙碌~也好想來份下午茶唷!感覺超享受的
    版主回覆:(12/18/2013 01:14:41 PM)
    他們家的大馬卡紅是台灣獨家唷

  2. 貝寶推2
    天啊真的好大的馬卡龍喔~~~~~~!!!太厲害了!!!!
    版主回覆:(12/30/2013 08:20:14 AM)
    口感跟小馬卡龍有點不同唷~

  3. 推3
    好大的馬卡龍!!!
    超特別的
    版主回覆:(12/31/2013 03:41:50 AM)
    法國進口空運來台,果然不一樣

  4. Leona 58讚 4推
    馬卡隆也太大了啊!!
    草莓千層派看起來倒是蠻誘惑人的~~
    版主回覆:(12/31/2013 03:44:17 AM)
    兩款都很好吃,商妮個人比較喜歡草莓千層派

  5. 哇..好像親自來到這家店一樣.照片也太美味了..
    版主回覆:(12/31/2013 03:50:02 AM)
    保羅麵包沙龍的環境真的很不錯,有在星級飯店用餐的高級服務,餐點也可口,可以到各地分店享受一下

  6. 看起來真不錯
    好想吃馬卡紅啊
    版主回覆:(12/31/2013 03:52:04 AM)
    跟台灣的馬卡龍口感不同,可以去分店嚐嚐看唷

  7. 好讚喔馬卡龍…麵包每種我都想吃看看 我超愛麵包哈哈
    版主回覆:(01/02/2014 02:08:22 PM)
    歐洲麵包比較偏乾,商妮比較不愛
    不過大馬卡宏還有草莓派就很讚!!

  8. 他們家麵包真的好吃^^
    我喜歡吃他們的草莓千層派
    版主回覆:(01/03/2014 01:34:17 AM)
    商妮到比較不愛他家麵包
    草莓千層派就真的很讚!!!好吃極了~~

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