保羅麵包沙龍(台中新光三越中港店)   粉絲專頁

地址:台中市西屯區中港路二段111號2樓

電話:04-2255-6270

營業時間:週一至週日，11:00~22:00

PAUL麵包沙龍就在新光三越中港店的二樓角落，在百貨公司逛街時就可以看到保羅麵包的櫃位

櫃位前方還設有類似露天咖啡座般的坐位區

櫃檯內長長的工作區，裡面還有餐點料理區以及飲料工作區

從外面看似乎空間不大，沒想到裡面的空間配置竟然很寬敞

在廚房的工作人員都有戴帽子、手套、口罩，感覺不錯

櫥窗裡擺滿保羅麵包的招牌麵包，每一款看起來都好美味啊~

進入店內，裡面還有一處用餐空間，大約有10多桌的空間，木質地板以及厚實的沙發座椅，像極了五星級飯店餐廳，整體環境非常舒適高雅

在店內用餐，親切的服務生會先送上溫水以及菜單

今天我們要吃的就是這一套PAUL新款麵包午茶套餐

PAUL麵包的菜單，價位不會太高，以百貨公司來說算是平價

【PAUL保羅麵包】源起於1889年法國里耳(Lille)，是一個對麵包充滿熱情的家族，堅持傳統精神、遵循古法，以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包，採用費時、不經濟的方法烘焙，雖然缺乏經濟利益，卻能烘焙出絕對品質保證的金字招牌。用料方面，嚴格要求麵粉來源，只使用【PAUL保羅麵包】自家契作的鄉村冬麥品種，沒有任何添加物或防腐劑，秉持『百年經典，原味重現』的品牌精神

我們兩人各點了伯爵茶以及法式莓果花茶，外觀看不出差異

以茶色來分，伯爵茶顏色稍微重一些，旁邊還有保羅專用糖包

兩款茶喝起來香醇不澀，莓果花茶要加糖才比較好喝，伯爵茶則不必加糖就能喝到香醇好滋味

草莓千層派  225元

卡士達醬甜而不膩，軟綿滑潤，中和了新鮮草莓的酸

一定要把千層餅皮跟內餡一起吃，才能吃到它香、酥、軟、嫩、滑、綿…等的多重口感!

大馬卡紅(巧克力)  195元

看一下這大馬卡紅有多大，足足比一般的馬卡龍大上好多倍!!

服務生介紹說這大馬卡紅是由法國空運來台，台灣並沒有製作

綜合水果法國  175元

保羅麵包都是統一由內湖烘焙坊急凍送達各地分店，所以在店裡吃的都是當天的新鮮麵包

內裡的麵包比較濕潤，有三種果仁:榛果仁、葡萄乾、杏桃乾，與軟綿的麵包一起吃，越咬越有甜味

糖粒葡萄凱密克  65元

這一款麵包吃起來比較接近台式麵包，不過還是比台式麵包紮實有彈性

甜甜的葡萄濕軟飽滿，麵團部份吃起來鬆綿，外層有白白的糖粒增添風味

兩款麵包吃下來個人比較喜歡這一款的口感，法國人愛的麵包還是比較不適應啦

看來法國人的甜點跟麵包，個人比較愛甜點多一些

，我喜歡的不一定是你愛的