台中西屯。癮廚燒肉火鍋吃到飽。朋友聚會好地方

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癮廚燒肉火鍋吃到飽

地址:台中市西屯區東興路三段393號

電話:04-2327-7431

營業時間:11:30-凌晨01:00  全年無休

價格:午餐359元 晚餐及假日399元˙

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平價的癮廚現在還推出壽星方案,真的十分優惠,不過只限平日唷

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盡管是平日午餐時段,還是吸引許多人前來用餐

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店家還貼心在桌上放置說明牌,寫上烤肉專門的吃法,真的十分用心呢! 

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癮廚不只有烤肉,還有火鍋可以享用,我們這次點的就是最受歡迎的蒙古鍋

坐定後點完鍋品,接著要自助取餐,就讓商妮帶大家看一下癮廚的食材有多少…

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癮廚有大量的食材,光是烤肉食材就多達4-50種,看得我都迫不及待想要開動了

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火鍋料也有很多,多達40多種!

青菜都清洗的很乾淨,隨時有人補料,不會因為吃到飽就準備少少的量又不補貨

在食材櫃的對面就是飲料吧,飲料吧種類好多,算一算有20多種,任君選擇!

還有甜點櫃,裡面的蛋糕、奶酪、布丁都很吸引人,不過胃要有空間才裝的下…

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調味料區

比較特別的是雞蛋放在鳥巢裡面,讓許多來用餐的客人誤會為裝飾品,所以在下方有貼提醒說它是真的雞蛋,可以拿!

火鍋醬料以及火鍋湯底整齊的排列供客人自助取用

 

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這是燒肉專屬沾醬,調酒方式的設計實在是十分特別,燒肉沾醬加上蘿蔔泥很搭唷~

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吃燒肉當然一定要有冰淇淋啦!癮廚的冰淇淋是小美冰淇淋,這個品牌相信很多人會懷念

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這裡便是癮廚最令人著迷的地方,超多樣的現切肉片,不管是牛豬羊,還是高檔的櫻桃鴨,這裡通通都有

肉塊都放在後方的冷凍櫃中保鮮,現點線切,由下方這台切肉機切出新鮮的薄片,可以燒烤也可以入火鍋

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兩人份烤爐是圓形的,4人份則是方形

木碳烤爐上方就是抽煙機,對準爐火強力抽煙,因此身上的油煙味比較淡一些

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我們點的蒙古鍋,湯頭濃郁煮青菜海鮮最適合,裡頭有許多藥材,熬出的精華都在湯裡頭

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店家真的十分貼心,光是調味粉就有四種,還附上貼心叮嚀,務求讓客人吃到最佳美味

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除了上面的調味罐,還有許多搭配烤肉及火鍋的沾醬,在調味區有附上說明,因此商妮調了兩碗不同沾醬

其中最特別的就是鹽蔥花了,蔥花調上玫瑰鹽把它夾在肉片中非常對味,好吃極了!這鹽蔥花商妮共夾了兩碗,就知道有多好吃!

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將各種烤肉食材放在烤網上,光看就覺得很豐盛~

邊烤肉邊聊天,這氣氛真的很適合三五好友來這裡聚會啊

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火鍋在加入各種材料之後,湯頭變的更濃郁,材料也馬上吸收湯汁,十分美味

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上抽式抽風機隨時將油煙抽走,眼睛不會被薰到流眼淚 

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櫻桃鴨肉片

這是商妮與Andy公認最好吃的肉品,將肉片放在烤網上,不用幾秒,櫻桃鴨便變得肥嫩可口,說入口即化有點誇張,但真的是鮮嫩到不行!!!再加上鹽蔥花,捲起來送入口中,真是人間美味啊!

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松阪豬

相較於櫻桃鴨,松阪豬就比較Q彈有咬勁,油脂也比較多,以前都偏愛松阪豬,現在已經最愛櫻桃鴨了

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梅花豬

梅花豬吃起來瘦肉部位比較多,不是那麼香甜多汁,灑一點孜然粉再搭配鹽蔥、外頭捲一片生菜,讓梅花豬吃起來比較清爽又有滋味

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牛五花

牛五花油脂比較多,吃起來十分滑嫩,接近入口即化,不過比較油一些,加上生菜比較清爽

雪花牛

肥瘦分布比較均勻,肉汁也比較豐富,略烤一下就可以夾起來了

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在雪花牛上面鋪滿鹽蔥花,再捲起來吃,一級棒的滋味啊!

吃他們家的烤肉就是一定要配鹽蔥花,比灑桌上那4罐調味粉還要美味!

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烤肉吃膩了,來烤些蛤蜊解膩,肥美鮮嫩的蛤蜊當殼彈開時,裡面還有滿滿的水分,可以看出癮廚食材新鮮的程度

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今天烤肉專攻肉品,火鍋專攻青菜,這樣的吃法很不錯!

最後來個烤年糕做ENDING,年糕共有兩種口味,經過爐火碳烤後變的軟嫩Q彈,趁熱沾點花生粉吃起來很好吃

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癮廚還有一台很受歡迎的霜淇淋機,大家吃完都來這裡自己動手DIY,反而很少人去挖冰淇淋,可惜口味只有香草一種,商妮很想要跟夜市一樣兩種口味那種霜淇淋…香草霜淇淋100%原汁不加一滴水,口味很香濃,吃完一支肚子真的很飽,本來想吃的蛋糕只能預約下次再來吃了….

癮廚的用餐時間有限制兩小時,服務生會在半小時前提醒,說到服務生商妮就覺得他很勤快,隨時巡桌收盤之外,一看到烤網黑了就馬上更換新的烤網,食材空了也會立即補上,因此兩小時的用餐時間真的可以吃的從容不迫、吃到很飽。

癮廚吃到飽的食材多樣,服務又好,價位又不高,愛吃燒烤的朋友,癮廚實在是一個不錯的選擇!

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一般留言

  1. 癮廚和我是前去的精采一樣,吃到飽吃多多吃撐撐哪!
    版主回覆:(08/19/2013 11:13:47 AM)
    商妮中秋節烤肉打算去癮廚烤…

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