台中西屯。串町居酒屋。平價串燒。宵夜好去處(已歇業)

 

串町居酒屋(已歇業)

地址:台中市西屯區青海路一段98號 (看地圖)

電話:

營業時間:18:00~01:30  週一公休  不可刷卡

 

串町居酒屋位在文心路與重慶路中間的青海路上，郵局的斜對面

店面比較岝，路過不容易發現它，但卻是一家隱身巷弄的平價居酒屋

店門口的天花板，一盞寫著店名的紅燈籠、木質門框、玻璃上的大酒瓶…隱約透著日式居酒屋的氣氛

   

  

店面屬於狹長型，座位不多，約6桌

走道寬敞，桌與桌的距離蠻寬的，聊天不會受到干擾

 

吧台前方有一排高腳座位，可以在這裡一邊用餐一邊欣賞老闆燒烤

  

現在有推出打卡送沙拉的優惠，來這裡有免費WIFI，千萬別忘了打卡唷~

可愛的老闆還特別在這裡寫了”現點現烤現炒，賣擱催啊!”

吃燒烤就是要慢慢聊天慢慢吃，所以要有點耐心

 

牆面畫了桃花，還有提詞，還真有些文人酒後的風雅

 

我喜歡它四方造型的紅燈龍，以及牆面的酒瓶裝飾，簡單卻能點出居酒屋的特色

店面雖然不大，但是裝潢卻能有獨特之處不顯雜亂

   

 

居酒屋賣的主題就是酒類飲料

地上擺了一大甕清酒，一旁的酒櫃冰了許多飲料，中日西都有，任君選擇

   

 

這麼親民的價位，實在很少見，今天真是挖到寶了!!

 

一杯80元)

   

焗烤明太子馬鈴薯 120元

  

這一道非常特別，馬鈴薯上面覆蓋著厚厚一層起司

吃的時候拉開會牽出漂亮的線條，是一道充滿香氣的燒烤美味

吃起來除了起司香、馬鈴薯軟綿的口感之外，還有波茲波茲的鮮甜滋味

 

原來在起司裡面有大量的明太子，難怪吃起來特別香甜有味

這一道焗烤明太子馬鈴薯非常好吃，極推薦!!

  

松阪豬 60元

  

松阪豬一串4片，在這裡只賣60元，實在是便宜到爆!

松阪豬肉口感比較脆，中間夾了青蔥，一起入口更能提升豬肉鮮甜的滋味

松阪豬經過燒烤後，肉質不會乾柴，反而鮮脆多汁，可見老板火候控制得宜

上面只是簡單灑了黑胡椒，直接吃它爽脆的原味

 

牛肋條 50元

   

牛肋條的部位比較有筋，老闆先去筋處理再切成方塊燒烤

上面灑的粉跟松阪豬不同，有一點像七味粉，但卻比七味粉更有味

老闆說這個調味粉是獨門配方，綜合多種香料調味而成，難怪吃起來更勝七味粉

牛肋條烤到外層微酥、內層卻能保留一些粉紅微熟的嫩度，此時的牛肉吃起來不老，鮮嫩的很!

以前吃過燒烤，一樣的厚切骰子牛，價位高出許多，吃起來卻沒有這平價的牛肋條好吃

  

爆漿杏鮑菇 40元 &孜然羊肉 50元

   

厚切杏鮑菇烤到完全熟透，沒有生菇味，咬其來Q嫩多汁，真的有爆漿的口感

可惜上面的調味粉灑了多了些，有點搶了杏鮑菇本身的鮮甜滋味

   

孜然羊肉上面灑的就是滋然粉，搭配羊肉吃起來很對味

羊肉吃起來沒有羊騷味，不過口感個人覺得偏乾了些，沒有松阪豬跟牛肋條多汁

 

麻糬小丸子 40元

中間來個甜點，緩和一下味蕾都是鹹的口感

麻糬外面裹上一層巧克力，經燒過燒烤後，淋上煉乳、沾點黃豆粉，漂亮上桌

小丸子內餡是軟Q的麻糬、外層是烤到酥酥的巧克力，咬下時口感又Q又酥的雙重滋味，很妙!

這一道甜品不會很甜，我喜歡它沾了黃豆粉的滋味，越咬越香

 

香烤饅頭(甜) 40元

這個烤饅頭極推薦，饅頭經過燒烤後，外皮香酥內裡軟綿比炸銀絲卷好吃

尤其它的麵衣吃起來有一點微鹹，搭配上面灑的細糖粉以及煉乳，香甜卻不膩口，超好吃! 

  

鮮嫩雞肉 50元

  

這個雞肉串真是名符其實，鮮嫩多汁!灑的粉跟牛肋條一樣是店家獨特秘方，吃起來肉質鮮嫩多汁

這一道我要極力推薦，超級美味，是今天的串燒冠軍!!

  

剁椒皮蛋 100元

 

今天真的超級幸運，吃到店家好多道美味料理，還有創意私房菜

這一道剁椒皮蛋就是老闆的創意私房菜

將皮蛋跟4種不同的辣椒一起拌炒，只有加洋蔥末，沒有其他配料

4種不同的辣椒綜合出獨特鹹香嗆辣的辣椒味，拌炒後保留皮蛋的Q嫩口感

整個剁椒皮蛋吃起來不乾不硬，反而有一種溼滑口感，很獨特!這個配白飯一定很下飯!

  

一旁有清洗乾淨的生菜葉，單吃皮蛋下酒，或是以生菜葉包著吃都對味

 

看一下剁椒皮蛋的Q軟濕潤，外層包覆生菜，捲起來吃清爽中帶有濃郁的嗆辣，很是特別!

這樣一大盤才100元，我說老板作生意真是佛心來著~~

老板說他一直在研發新菜，來這裡用餐記得要跟老闆點隱藏版菜單唷…

 

鹽烤魚下巴 80元

  

 

魚下巴要好吃，除了十才新鮮之外，就是火候要拿捏得宜

看一下魚下巴的表皮烤到微焦，裡層的魚肉鮮嫩，不會過乾過硬

魚肉吃起來軟嫩多汁，下巴的油脂閃閃發亮，吃起來富含膠質

表面只灑了胡椒鹽，再滴幾滴檸檬汁，就到了吮指回味無窮的境界

 

  

哇沙比沙拉 100元

這是打卡加贈的沙拉，一大碗公份量不少

哇沙比口味的沙拉我還是第一次吃到，大量生菜本來就清爽，加了哇沙比風味更加解膩

哇沙比的味道不會很重，搭配生菜的滋味卻很獨特，我個人很喜歡這一份日式沙拉風味，沒吃過的人一定要嚐嚐

 

今天在串町居酒屋吃到許多創意料理，美味可口之外，重點是價位非常平價

老闆是68年次的年輕人，有著對美味的堅持，老闆說他要以平實的價格結交真正愛美食的朋友

日本料理一直給人高價位的印象，這麼平價又充滿美味的串町居酒屋，吃過一次就會愛上它的美味

 

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