台中伴手禮。Q彈又綿密!創意獨具的幸福新口感。法雅法式花園甜點

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這一次要分享的口碑券是高級法式甜點專業烘焙坊~法雅法式花園甜點

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收到包裹時,在箱子上以及側邊都有大大的提醒

除了提醒宅配司機運送小心,也提醒顧客保存注意事項

非常細心的店家,因此收的商品完整漂亮

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打開箱子,裡面有兩盒商品

中間的縫隙,以充氣袋阻隔以防搖晃碰撞

安全措施作的很足,掌聲鼓勵!

 

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這一盒是布酪禮盒,布酪就是布丁加奶酪

很新鮮的名稱,所以很期待它是啥口感

一盒6入,共有3種口味各2,單子上還有貼店家資料

 

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盒子上面印了銀色燙金字,簡單高雅

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盒身印了許多漂亮的花朵圖案

呼應店名~法雅法式花園甜點

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盒蓋上設計成蝴蝶提把,也是一項巧思

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盒子裡附有許多張DM

這一張是布酪的介紹,共有6種口味

每一種都有標示清楚的營養成分、原料、重量等資料

 

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看了店家所附這一張單張的介紹卡,心裡很感動

法雅法式花園甜點為健康把關,堅持產品絕不放香精提味

不惜成本使用五星級飯店等級的天然香草莢,萃取出香草籽

結合台灣特有農產品,雙層布酪完全以手工精心製作

讓顧客吃到美味的同時,吃的安心,吃的健康

 

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法雅法式花園甜點除了布酪之外

還有許多商品,其中義式天然冰淇淋是我最想嘗試的商品

下回要去店家直接買來吃吃看

法雅法式花園甜點的商品多樣化,都有一個大原則,就是健康、純手工

吃到美味,也吃到健康與師傅的溫柔用心

 

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還有一張價目表,喜歡的朋友可以參考

 

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打開禮盒,看到6個布酪被下方挖洞的紙卡牢牢固定住

完好無缺,每一個布酪上面都有加封條

封條上面有印著保存期限,旁邊有附湯匙

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六杯布酪拿出來疊疊樂

上面的蓋子特意突出,我想是為了增加空間讓禮盒蓋子蓋上後沒有空隙,以免布酪滑動破壞賣相

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每一個布酪的側面,都可以清楚看到雙層分界

上面的黑點可千萬別以為發霉,那是香草籽

 

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原味布丁奶酪,95克,紅色白兔貼紙包裝

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每一杯布酪都有加封膜,衛生看的見

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清楚可見下層布丁,上層奶酪

這個布丁不是一般硬脆的布丁,而是軟綿的烤布丁

奶酪獨特的奶香味,非常濃郁順口,一口吃下有雙重感受

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最下層還有焦糖,這個焦糖帶有牛奶糖味,吃起來特別好吃

 

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香芋布丁奶酪,95克,紫色蝸牛貼紙包裝

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每一杯都有貨真價實的香草籽,用料實在

 

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芋頭顆粒纖維都看的到也吃的到

跟原味相比較,這個芋頭內餡豐富了布酪的口感,多了一層享受

布丁跟奶酪美味不在話下,而芋頭雖然吃的到顆粒,確相當綿滑

以舌尖輕抵,可以化開,芋頭煮到這般田地,確實是工夫

 

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麥片布丁奶酪,95克,藍色小鳥貼紙包裝

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麥片的夾層沒有像芋頭那般明顯

它是混在奶酪中,照片中奶酪剖面中有顏色較深的,就是麥片

麥片不是粉,而是一整片,但入口卻又不必咬,直接在嘴裡化開

有麥片的口感,麥片味道則不會太濃,感覺比芋頭的輕淡一些

 

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另一盒體驗的是綜合達克瓦茲餅乾

跟布酪禮盒一樣,在盒身有貼商品標示

 

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跟布酪禮盒一樣繪有可愛花朵,拿到手很喜歡它的可愛風格

 

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裡面有5片單包裝,共3種口味

每一片的包裝上面都有印上保存期限

 

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由上而下的口味是咖啡、柚子、綠茶

 

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克瓦茲是法國西南部特色小吃

是一種蛋白餅,主要成份是杏仁粉跟新鮮蛋白

法雅法式花園甜點特別添加進口高級奶油

因此吃起來特別香濃

這個克瓦茲吃起來很像馬卡龍,價位卻比馬卡龍便宜許多

 

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柚子克瓦茲~內餡吃的到柚子顆粒,蛋白餅本身有香濃的香草味,味道很甜

咖啡克瓦茲~內餡有濃濃的咖啡香,蛋白餅比較不甜,我最喜歡這一味

抹茶克瓦茲~內餡是白奶油,甜度很高,蛋白餅則有濃郁的綠茶香

這三種的甜度都算高,我覺得單吃比較會膩,配茶倒是很適合

 

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感謝愛評網及法雅法式花園甜點

讓我能夠體驗到如此精緻的美味甜點

 

最後附上法雅法式花園甜點的小故事(摘自愛評網)

關於【法雅法式花園甜點】的成立,有個浪漫的契機,最初是因老闆娘無意間品嚐到,由老闆親手研發製作的美味布丁,因而牽起了命運的紅線,之後,更以『幸福在發芽』之理念,創立了【法雅法式花園甜點】,店面坐落在台中市西屯區的巷弄街道裡,木質裝潢與大片落地窗,迎接著陽光進入充滿法式鄉村風格的小屋,溫暖、沒有距離的品味空間,流洩出迷人的香甜氣息。

【法雅法式花園甜點】精選台灣各地優質農產品與頂級西方原物料作結合,以細膩工法創造出多層次的口感,讓所有喜愛品嚐美食的顧客們,品嚐產品多元化口感的同時,也能吃出健康!所以【法雅法式花園甜點】不放香精,並結合台灣特有農產品,每樣產品、每道步驟都是師傅們用心呵護、努力耕耘的結晶,帶著濃濃的幸福味,讓每一口都吃進最真實的感動,也希望讓消費者能藉此,更加認識台灣農產品的優質與美好。

【法雅法式花園甜點】的招牌就是『雙層布丁奶酪』,這由老闆以多年烘焙經驗所研發的心血結晶,不僅讓他娶得美嬌娘,更因此建立事業!它的特點在於,能在一個杯子裡,同時吃進「焦糖、布丁、內餡、奶酪」四層口感;品嚐時先挖一小口,感受香草莢緩緩散發的香氣與奶酪化開的過程,接著每吃一口,都能感受到每一層間,以不同比例所融合出的多層次口感,如此美妙的滋味,難怪能虜獲美(每)人心。

除了招牌『雙層布丁奶酪』,店家也推薦『達克瓦滋』,起源於法國西南部的Dax,是道富含地方色彩的傳統點心;製作上,外層為了克服蛋白的吸水度,故指定使用日本進口的麵粉,混合杏仁粉,做出香氣芬芳的酥脆表皮,內餡以較不油膩的作法將蛋白霜與蛋黃混合,僅使用基礎的甜點三元素:蛋白、杏仁粉、糖,就能交織出香脆與綿密兼有的絕妙口感,為人們帶來最美好的幸福原味。

官網  http://www.fayalife.com.tw/

 

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一般留言

  1. Dear sunny~
    謝謝水水的體驗與用心分享~有任何建議指教都是我們努力進步的空間喔~感 謝^___^~別忘了常常來看我喔!
    版主回覆:(11/05/2012 11:09:56 AM)
    好吃的店家,讚!

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