[口碑體驗]極品燒烤，經濟實惠～套餐式燒肉新選擇！『極屋精饌燒肉(崇德店)』

 

極屋燒肉位在崇德路3段，麥當勞旁邊，非常好找

對面有大型停車場，停車方便

 

打電話訂位，小姐非常親切，一到就領我們到預留座位

桌面上木板蓋著的是烤爐，那一壺則是精燉雞湯

 

再等餐的時間，拍了一下環境

這是二樓玄關的佈置，很有日本庭園花藝風格

 

這塊大紅布就在開放廚房的上方，一直讓我聯想到客家布包

 

牆面上貼著大型的招牌，那個牛肉讓我看了流口水

 

等候帶位區，簡單的佈置，後方就是用餐區

 

整個用餐區採用紅黑色調，座位間不擁擠，還蠻舒服的

 

洗手台設在櫃檯旁，乾淨明亮

 

今天是非假日的晚餐時間，客人不少，表示生意不錯

 

這壺精燉雞湯可以續壺，很濃郁好喝，忍不住續了兩壺

 

醬汁有兩種，日式和風醬油跟韓式烤肉醬

服務生說，和風醬沾海鮮；烤肉醬沾肉，但我覺得沾和風醬比較甘甜好吃

旁邊的青蔥，是我看別的格友寫到跟店家要青蔥來配雞湯，果然加了青蔥後的雞湯喝起來添增香氣及口感，烤肉片也可以夾青蔥來吃

 

桌上還有胡椒鹽跟海鹽可以添加風味，如果有七味粉就更棒啦~

 

開胃菜，柴魚洋蔥，日式和風醋漬的口味，還算清爽

 

贈盤，韓國泡菜，量還蠻多的，拿來夾肉片風味不錯

 

贈盤，包肉生菜，每一片都有洗的很乾淨，非常大片而且完整

直接咬也有清甜的味道，不過要拿來包肉吃比較清爽啦

 

飲品，烏梅汁，味道不是很濃，但是有解膩的功能

 

清菜盤，看色澤就知道每一種都新鮮

 

除了茄子外，我覺得每一樣都好吃

 

這個玉米沾上桌上的烤肉醬再下去烤，喔咿系內!

 

主盤，極緻豬肉拼盤 

中間是豬五花，旁邊則是松阪豬肉

 

豬五花下爐去烤，非常大片，切成薄片很容易烤熟

 

松阪豬肉咬起來清脆爽口，包生菜吃更加美味

 

極屋的爐火式瓦斯爐，可以調整火候，雖然少了炭火烤肉的碳香，卻少了烤焦的機率，這一點我覺得不錯，不然這麼美味的肉烤焦了多可惜啊~~

 

烤一下肉後，服務生巡桌會主動來換烤網

我們這樣一頓飯烤下來，服務生共換了3次網，而且都是主動來換唷

服務的水準我覺得很棒

 

副盤一，豬五花

     

大片的豬五花搭大片的生菜葉，爽口極了

 

副盤二，青醬雞腿排，厚切的雞腿排，服務生提醒要沾青醬下去烤

 

烤的時候，青醬的奶油融化，散發出誘人的香味

 

沾青醬下去烤，青醬包覆著雞腿肉，鮮嫩多汁，好吃極了~

 

副盤三，豬嫩頰肉，每一片都透著鮮嫩的顏色，擺盤漂亮

 

吃起來非常綿，沒有筋，輕鬆咬斷，口感很特別

 

附食，豬肉石鍋拌飯

大量的青菜加上泡菜、豬肉，中間有一顆生蛋黃，光看就覺得豐盛

 

漂亮可愛的服務生幫我們服務，聞著飯香看著小妹妹可愛的笑容，也是一種享受

  

拌炒完，可愛服務生把飯壓到石鍋邊，提醒我們想要吃鍋粑就要等個5-10分鐘

聽話等久一些，果然有許多鍋粑，咬起來多了脆脆的口感

這個石鍋拌飯份量不小，我們兩個人吃不完

 

甜點一，芝麻奶酪

吃起來有芝麻沙沙的顆粒感，口味不是很濃的那種，算是小品

 

甜點二，熱紅豆甜湯

其實是紅豆西米露，西米露當然要加奶球才美味，口味不會太甜，紅豆有煮到綿綿沙沙，加上Q彈的西米露，再加上畫龍點睛的奶球，為今天劃下完美的句點

   

感謝愛評網以及極屋精饌燒肉(崇德店)提供此次美味體驗

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店家資訊 

地       址：	台中市北屯區崇德路3段189號2樓
電       話：	04-2422-4677
營業時間：	週一至周日，11：00～22：00
官方網站：	極屋精饌燒肉(崇德店)

 

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