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台中吃到飽火鍋。良食煮意有機鍋物。從產地到餐桌真材實料吃了好喜歡


喜歡吃蔬食的朋友看過來,台中南屯新開了一家葉菜無限吃到飽火鍋~良食煮意有機鍋物 ,老闆本身是全台有機蔬果供應商力新有機,店內所有蔬菜通通是自家商品,從產地到餐桌吃起來更安心。這裡的鍋物套餐只要300多元就能享受葉菜吃到飽很超值!不僅蔬食好吃,連白飯都是台農秈22號米飯,還有高品質肉品跟新鮮海味,平日商業午餐主食肉盤免費升級1.5倍,整體來說CP值不低唷~


良食煮意位在南屯黎明路靠近永春東路口,店門口就有停車場交通很便利。大型看板相當吸睛,路過不難發現他。

 


大門上貼著健康主打葉菜無限續加吃到飽,平常逛百貨公司超市下不了手的朋友,來這裡可以無限續加吃到飽真是太棒了!

 


每天供應的葉菜菜品項不固定,在牆面會標示當天供貨品項,種類數量會依採收供貨情形調整,以店家每日看板上公告為主,這些都是可以無限續加吃到飽的,愛吃蔬菜的朋友保證吃得過癮。

 


力新有機是全台有機蔬食的供應商,供貨給百貨公司超市以及各大餐廳,現在自己開良食煮意有機鍋物,當然在店內就能吃到高品質的蔬食,吃完喜歡可以直接挑選購買,價格跟超市一樣。(附上力新SGS安心資訊平台專區供大家查詢:  https://is.gd/7a5qu5  )

 


這裡有農產品檢驗證書給客人看,吃起來比較安心。

 


用餐空間寬敞舒適,我們剛開幕來吃晚餐時段生意不錯。

 


靠牆一整排有醬料區、飲料區、還有冰淇淋無限供應自助取用。

 

良食煮意菜單價位消費方式(連結)

店名標榜有機鍋物,吃的到優機蔬果、蕈菇、豆腐,再搭配嚴選肉品、海鮮,所有食材堅持天然真材實料,鍋物套餐價位358~498元(外加10%服務費) ,內含主食、湯底、菜盤、副食、還有葉菜無限續、飲料、冰淇淋吃到飽~

 


餐墊紙有介紹他們家與其他鍋物不同之處,米飯選用來自宜蘭三星的台農秈22號稻米、雞蛋是人道飼養的新鮮放雞雞蛋、蔬果菌菇豆腐通通是力新產品。看完這些介紹覺得這家良食煮意食材很用心。

 


菜盤內容都是根莖葉、菇類,沒有火鍋料等加工品,如果想吃火鍋料可以另外單點。
整個菜盤當中通通都是新鮮蔬果,吃不夠的話,葉菜類可以無限續點,這一點很加分!

 


葉菜的品項不少,今天有6種可以無限續加,我們又續了兩回合。
他們家蔬菜跟一般蔬菜不一樣,特別甘甜好吃,在這裡可以無限續加吃到飽實在是太棒了!單單是蔬菜吃到飽就很值回票價。

 


不只葉菜好吃,根莖類也很正點,黃金地瓜、紫地瓜、跟南瓜也都好好吃喔~

 


原味清湯、東北酸菜加38元、蒜香麻辣加38元、香濃牛奶加68元

鍋物湯底有6種選項,湯頭都是天然蔬果熬煮的味道甘甜,涮煮食材後不會死鹹相當清爽。

原味清湯 適合煮海鮮,湯頭清爽無負擔,煮完海鮮再加米飯煮雜炊粥也不會死鹹。
東北酸菜湯頭是店家自己醃製的酸白菜,溫潤的酸味入候會回甘。
蒜香麻辣湯頭是他們自己炒的麻辣醬,加上蒜頭香氣比較濃郁,涮牛肉很對味。
香濃牛奶湯則是蔬果清湯再加入小農鮮奶跟乳酪絲,奶香十足涮煮肉片更甜更軟嫩特別好吃。

 


龍蝦海陸雙人套餐1688元
這一套在菜單中沒有出現,是隱藏版,活體龍蝦有限量,建議預約訂位時就提前告知要點龍蝦套餐,現場點餐不一定吃的到。

 


新鮮波士頓活龍蝦下刀前先拿出來給客人看過,確認活跳跳再回廚房對剖擺盤上桌。

 


海鮮盤的份量不少,有新鮮的波士頓活龍蝦、還有天使紅蝦、草蝦、白蝦、一整隻透抽、鯛魚片、大蛤蜊。

 


活龍蝦下鍋涮煮還會跳舞,蝦頭有滿滿的蝦膏,海味精華融入湯中,鮮甜好喝。

 


龍蝦海陸套餐份量不少,要分好幾次煮才煮得完,盤子都不夠裝。滿滿鮮甜海味再加上鮮甜蔬食,這樣的份量兩個人差點吃不完,吃得好開心~

 


這隻波士頓龍蝦的蝦頭還有好多蝦膏,味道很甜超好吃,把蝦膏留著等一下煮雜炊粥,甜度更加分。

 


新鮮的波士頓活龍蝦肉質特別紮實Q彈,海味十足超好吃!

 


雙人套餐肉盤可選雪花牛或者梅花豬,我們選的是雪花牛。
一大盤份量不少,而且有切的比較厚,口感比較棒。厚切的雪花牛油脂不少,下鍋涮煮味道特別香。

 


雖然良食煮意主打葉菜吃到飽,但是肉品的品質也很優,雪花牛口感軟嫩油脂香氣十足,不論是原味清湯還是東北酸菜湯都很甘甜,我個人蠻喜歡酸白菜湯,涮肉片酸甜回甘吃起來不會太油膩。

 


去骨牛小排鍋物套餐  588元/1.5倍加大758元  平日午餐肉盤加大不加價

 


他們家的牛小排特別選用穀飼牛,油花分佈均勻漂亮,一吃就知道等級很高。

 


下鍋清涮幾秒鐘變色就可以撈起,粉嫩的色澤讓人口水直流,口感非常軟嫩接近入口即化無敵好吃!穀飼牛帶有特殊的香氣,滿嘴香甜的肉汁不必沾醬最能品嘗極致美味。

 


厚切松阪豬鍋物套餐 428元

 


松阪豬通通都是溫體豬肉手工厚切,口感比冷凍肉片還要優,捲成玫瑰花造型很討喜。

 


松阪豬的份量不少,拆解一朵花瓣在牛奶鍋中豪邁的鋪滿松阪豬肉片, 這樣吃鍋很過癮啊~

 


厚切的松阪豬Q彈有咬勁,原本松阪豬就好吃,在牛奶鍋中多了奶味與起司加持,肉質更甜更嫩更好吃!不吃牛肉的朋友,很推薦點松阪豬。

 


海鮮拼盤 198元
點鍋物套餐都可加價198元升級海陸套餐,內容有一整尾透抽、加上大蝦、蛤蜊、大塊鯛魚片,這樣一盆不到200元很可以。

 


良食煮意的肉品品質不錯,海鮮也不差,愛吃海味的朋友可以考慮加點。

 


單點去骨黑羽土雞腿 128元

 


菜單上有介紹選用15週左右的放山黑羽土雞,肉質結實帶有彈性,非常多汁甜嫩好吃!一般台菜餐廳才吃得到的土雞肉,沒想到在火鍋店也能吃到,這個人道飼養的放山土雞有驚喜。

 


單點小品 麻辣鴨血 58元、麻辣豆腐 58元

 


店家自己炒的麻辣醬滷出來的鴨血相當入味,口感很嫩,香麻辣超好吃。

 


麻辣豆腐更棒!是他們自家的豆腐滷製,切開來每個孔洞裡頭都有滿滿湯汁,爆漿的美味無敵讚。

 


單點 台灣牛肉丸68元、自製手工餛飩38元、豆皮58元、油豆腐58元
基本上菜盤沒有餃類、丸類加工品,想吃可以另外單點。

 


其中我個人最愛豆製品,尤其是豆皮跟油豆腐,都是店家自己做的,可以吃到黃豆香氣,在不同湯頭涮煮吸收湯汁精華,咬的時候會有爆漿美味。

 


鍋物套餐附食:白飯、放牧雞蛋、冬粉、讚岐烏龍麵、王子麵五種選項,其中白飯最特別,是來自宜蘭三星的台農秈22號稻米,口感比較柔軟,有淡淡的香氣非常好吃,這裡應該是台中唯一能吃到台農秈22號米飯的火鍋餐廳,吃不過癮單點一碗只要20元。

 


煮完海鮮的原味湯底加入白飯熬煮成雜炊粥,加入放牧雞蛋打成蛋花、最後鋪上海鮮料就變成一鍋 料多味美的海鮮粥,而且完全不會過鹹,這個原味清湯很正點,海鮮粥好好吃。

 


吃飽喝足,最後還有無限供應的冰淇淋,我肚子沒辦法再吃,這是別人吃的,他說一定要吃甜點才算畫下完美句點。

 


心得:
良食煮意的食材用料吃得出來有用心,穀飼牛、溫體松阪豬、放山土雞、還有鮮甜海味、連白飯都是少見的台農秈22號米飯,最棒的是菜盤通通是好好吃的新鮮蔬果,吃不過癮還可以無限續加葉菜,對食材講究的老饕們,這一家鍋物蠻超值的可以試試。

良食煮意有機鍋物

粉絲團: 網址
最新菜單: 網址
線上訂位: 網址
地址: 台中市南屯區黎明路一段918號
電話: 04 2389 9898
營業時間: 平日11:30~14:30、17:30~22:00  假日 11:30~22:00

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