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2020必吃台中火鍋。名人鍋。公益路新開幕 現撈活海鮮搭配頂級肉品台式湯頭獨享鍋極致享受

2020台中火鍋推薦!台中公益路新開了一家活海鮮鍋物~名人鍋,主打活體海鮮、現流魚、頂級肉品,連雞肉都挑選上檔次的桂丁雞,湯頭走台式口味,348元起(+10%)就能吃到,個人小火鍋獨享極致美味讓人一吃成主顧,喜歡吃海鮮的朋友,這家名人鍋可以收入2020必吃火鍋店名單。

看文前先來看看我們拍的影片,請點選高畫質觀看。

名人鍋 地點交通

名人鍋位在公益路二段靠近文心南五路口,週邊路邊好停車,交通很方便。

名人鍋 環境

用餐分兩層樓,一樓為單人鍋用餐區,有單人吧台座位、以及2~4人方桌。二樓則是多人套餐用餐區。

最後方有大型水族箱,裡頭都是新鮮海味,各種龍蝦、螃蟹、貝類都是活體現撈,在這裡吃火鍋鮮度百分百!隨便點都好吃。

波士頓龍蝦、青龍、花龍、沙公、沙母、處女蟳,通通是活跳跳,現點現撈送桌。

火鍋沾醬自助取用,其中最特別的是他們的特製醬,單獨沾食無須再加任何調味就很好吃。

名人鍋 最新菜單

鍋物分精選肉品、石頭海鮮、麻油燒酒、藥膳等4個系列,每份鍋物套餐都有附基本菜盤、湯底、附餐、飲料。海鮮是他們的招牌,內行的老饕來到這裡,都知道點活海鮮鍋物最划算,單人獨享生猛海味再加上肉盤一套558元起很超值!

名人鍋 餐點

飲料是紅茶,不甜膩清爽好喝。

菜盤 用木盆裝質感不錯,擺盤漂亮五行蔬果通通都有。

麻油燒酒桂丁雞尬大草蝦  678元
內容有大草蝦、桂丁雞腿、菜盤、麻油燒酒湯底、附餐、飲料。

麻油湯底選用北港麻油加中藥熬煮,喝起來沒有酒味只留酒香與麻油香。冬天進補不想吃燒酒雞鍋,這裡的麻油燒酒鍋也很不錯。

加入菜盤的蔬菜後,味道更甘甜,麻油湯頭煮蔬菜很好吃耶~

台灣餐廳少有的桂丁雞是日本知名燒烤店來台指名使用的台灣土雞,一整隻大雞腿去骨切片,厚厚的雞腿肉顏色粉嫩,比一般常吃到的雞腿肉還要讚。

先煮蔬菜再放入桂丁雞腿肉,整鍋的香氣聞起來好舒服。一般的麻油雞肉的雞腿肉都是切丁,這裏切的比較大塊,吃起來更有口感。桂丁雞腿肉口感很嫩,肉汁香甜非常可口。單吃好吃,沾胡椒鹽也很棒。

大草蝦一次給一盤10隻非常有誠意,單點大草蝦5隻就299元,點這套鍋物一次給10隻大草蝦,再加上桂丁雞腿一整份只要678元,真的很超值。

草蝦非常新鮮,個頭又大,一次10隻全下鍋好過癮。

麻油湯頭煮雞肉很好吃,沒想到煮海鮮意外的好吃耶~~草蝦吸飽麻油湯汁,肉質Q彈帶有脆度,鮮甜的美味再加上麻油香氣,滋味超讚的!這一鍋麻油燒酒套餐可以吃到海陸雙享受有夠讚。

附餐可選白飯、冬粉、或麵線(+15元),搭配麻油燒酒湯頭,選麵線最對味。麵線不會糊糊爛爛的,與麻油湯汁攪拌一下,鹹香的乾拌麻油麵線好吃好吃~。

活體青蟳鍋  1188元
內容有青蟳海鮮盤、肉盤、菜盤、西瓜綿湯底、附餐、飲料。份量超多,兩個吃也很飽足。

這個西瓜綿湯頭在台中比較少見到,喝起來甘甜中帶點微酸,很多人誤會他是酸菜白肉鍋湯頭,其實是道地的台南風味,台南人喜歡用西瓜綿湯煮魚湯,喝起來非常清爽,涮煮海鮮非常好吃,跟柴魚湯底比較清淡的滋味很不一樣。

肉品可選霜降牛肉或者伊比利梅花豬,我們選霜降牛肉

霜降牛的油脂分布漂亮,肉質軟嫩味道很甜。

海鮮盤用料非常豐盛,一整隻新鮮現撈的大沙公、再加上生魚片等級的現切鮭魚、海鱺魚、一整隻澎湖小卷、新鮮蛤蜊、還有特製花枝漿,擺盤漂亮又很新鮮。

大沙公肉質很肥美,翻開來看有滿滿的蟹膏,光是吃這隻大沙公就值回票價了。

把海鮮盤下鍋,海鮮料塞滿整個鍋面,這畫面真是吸睛,讓人口水直流。來到名人鍋一定要點活海鮮才不需此行啊~

沙公的肉質飽滿,蟹肉很軟嫩味道超甜充滿海味,還有鮮甜的蟹膏也是無敵好吃!!我的天啊~在這裡吃活海鮮真是讓人幸福到想轉圈圈…

不只大沙公好吃,其他的鮭魚海鱺魚都是生魚片等級,肉質好嫩。澎湖小卷鮮嫩帶甜,還有名人鍋特製的花枝漿,可以吃到大塊花枝,口感又脆又嫩,一整盤新鮮海味都好吃的不得了!

現流鮮魚鍋套餐 688元
內容有現流鮮魚海鮮盤、肉盤、菜盤、西瓜綿湯底、附餐、飲料。

這份套餐的肉品一樣可以選霜降牛肉或伊比利梅花豬肉,我們選伊比利梅花豬肉。

伊比利梅花豬肉的油脂非常香,肉質軟嫩還帶有Q脆口感,尤其是在西瓜綿湯頭涮煮,多了 酸甜的滋味吃起來更爽口,再搭配名人鍋特製沾醬,吃起來很清爽。

鮮魚海鮮盤的內容有半隻現流鮮魚、生魚片等級現切鮭魚、海鱺魚、以及新鮮蛤蜊。

西瓜綿湯頭煮海鮮真的很讚,除了吃的到鮮甜海味之外,還多了酸甜回甘的美味。

現流魚的魚種不一定,以當天新鮮進貨為主。我們今天吃到的是紅鰷魚,新鮮的現流魚果然好吃,肉質軟嫩帶Q,不會粉粉的,一吃就知道差別。

鮭魚海鱺魚都是生魚片等級,下鍋後口感軟嫩味道鮮甜,蛤蜊也是很新鮮好吃,在這裡吃海鮮真的很享受。

期間限定優惠

  • 老闆用料大方不手軟,當週壽星點套餐招待清蒸蒜泥蟹一份。(圖片來源:名人鍋粉絲團)。
  • 加入LINE@好友立刻享百元折價再集點。
  • 平日中午用餐,個人鍋肉量免費升級。

名人鍋 心得

名人鍋的強項就是現撈活體海鮮,所謂新鮮就是王道真的很有道理,在這裡吃海鮮鍋超級享受,現撈活海鮮加上頂級肉盤與美味湯頭,讓人一吃成主顧。麻油燒酒湯頭跟西瓜綿湯頭都不錯,海鮮鍋螃蟹鍋更是非常超值推薦必點,喜歡吃海鮮的朋友,這家名人鍋一定要收入2020必吃火鍋店名單。

名人鍋 資訊

粉絲團: 網址
地址: 台中市南屯區公益路二段737號
電話: 04 2389 9895
營業時間:11:30~14:00 17:00~22:00

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