以前到彰化總是尋覓小吃,今天托好友螞蟻幫的櫥櫃之福,才有機會品嘗到厝頂法式料理
歡迎加入LINE好友、團購福利社LINE社群
最 新優惠 消 息★KKday線上旅展天天買1送1
★KLOOK十周年全站9折
★網卡雙11早鳥優惠單件95折、兩件92折、四件88折、八件85折
★日本大阪 (官方授權)環球影城門票優惠
★東京 哈利波特影城門票優惠
★東京迪士尼門票優惠
★曼谷水上市場一日遊丹能莎朵・美功市場・螢火蟲 優惠
★曼谷特色咖啡廳|精選IG熱門打卡咖啡館一日遊 優惠
★泰國機場接送 優惠
★出國必備吃到飽網卡 專屬優惠
★【易遊網飯店折扣碼懶人包】最新住宿專屬優惠~~其他讀者優惠請詳文末~~
從前菜到甜點,每一道菜充滿視覺味覺驚喜,讓人驚豔之極!!
現在的人忙忙碌碌,真的要找時間慰勞自己,好好品嘗一次優雅又驚奇的浪漫法國饗宴
厝頂法式料理位在員林鎮員東路二段,對面就是加油站地點很好找
旁邊就有專屬停車場,開車朋友可以安心用餐
大門外觀不顯眼,打開大門裡頭別有洞天
有點像私人招待所般隱密,商妮喜歡這樣的環境
候位區這裡有一整櫃搭配精緻法式料理的紅白酒
座位數不多,約8桌
比較特殊的是,厝頂不是方桌而是圓桌,有種融合台式與法式風情的趣味
商妮剛到時只看外觀,會誤會他是農家小店,進來立即充滿感受到反差極大的意外驚喜
這一點非常有趣
由親切的美眉帶位坐定,立即幫我們的腿上鋪上餐巾、倒水
並且介紹桌上放置的卷軸就是菜單,服務非常細緻貼心
菜單Menu
菜單上的餐點只要選擇主餐以及咖啡或茶,其他看到的通通都會上餐
厝頂法式料理強調慢食主義,每一道餐都有主廚精緻的設計在裡頭,值得細細品嘗
餐前酒
微甜的白葡萄酒,揭開今天優雅的法式盛宴序幕
手工麵包/海鹽奶油/義式醋醬橄欖油
這道手工麵包烤的非常酥脆富有咬勁,抹上奶油或是義式醋醬後越咬越香
奶油與醋醬橄欖油各有風味,商妮比較偏愛醋醬多一些,更能吃出手工麵包的麵香
這道酥烤手工麵包可以續點,麵包控可以多吃一些
開胃小品 香草鮭魚/酸奶起司/地瓜甜筒
像是植物般種在杯子裡上桌,畫面漂亮精緻又有趣,第一道就很吸睛
這是道精緻的法國開胃小品,製作應該很費工
地瓜甜筒裡包裹著酸奶起司醬及燻鮭魚,一口咬下嘴裡同時有鹹、甜、香..等各種滋味輪流噴發,好妙!!
在厝頂法式料理享用美食需要小口小口細細品味,就能發現處處有驚喜
開胃小品 蘇打鳳梨/輕炙鮭魚/芒果醬汁
這麼漂亮又精緻的開胃菜應該出現在五星級飯店才對啊~~沒想到在厝頂也能吃到
上面那像是蛋黃的芒果醬,是現在很夯的分子料理
一口氣直接送入嘴裡,咬開芒果醬的瞬間,在嘴裡爆漿飛奔的芒果味讓人印象深刻,忍不住哇哇大叫
搭配炙燒鮭魚以及微甜的鳳梨,多層次的味覺感受,好奇妙又美味的一道菜啊
厝頂的主廚真的是很厲害,精心設計將各種食材組合在一起,變身精緻又讓人驚豔的美味
前菜 香柚鮮蝦/馬鈴薯泥/洋蔥花椰菜醬汁
天啊~~又是一道漂亮的前菜,旁邊一抹橘紅是蝦醬
不愧是法國料理,連擺盤都好美
鮮蝦上面有魚子醬提味,Q彈甜美的鮮味更上層樓
喜歡濃郁重口味的朋友可以再沾點旁邊那抹蝦醬;喜歡清爽點的則建議沾底下的洋蔥花油菜醬
兩種醬都不掩鮮蝦本身的美味,好好吃啊
白醬薄餅包裹馬鈴薯泥,味道不重,搭配上面的柚子果肉很清爽
前菜 烤雞皮/全麥薄餅/沙巴雍醬汁
這道前菜屬於北歐料理,漂亮又繽紛的配色非常討喜,怎麼拍都好看
這道全麥薄餅上桌要快點吃才不會軟掉
入口可以吃到薄餅酥脆的口感以及甜甜的滋味,不過大部分的美味還是來自沙巴雍醬以及香草的味道
中間夾的雞皮倒是沒有特別明顯,要仔細咬才有些許雞皮油油的味道
這道前菜雖然有雞皮,但整個吃下來完全是清爽路線,吃完口齒還留有歐芹香菜的香氣呢
前菜 鵝肝慕斯/糖漬橙橘/馬沙拉醬汁
這一道也是很特別,上桌時以為是甜點,其實它是鹹甜的前菜
深深的咖啡杯裡上層是滿滿的馬沙拉慕斯醬
是馬沙拉酒、雞高湯、咖啡組成的醬汁,味道微鹹微甜還帶著咖啡香,第一次吃到這麼特別的醬汁
品嘗這道前菜最佳吃法是一口餅乾一口醬,甜鹹交錯非常讓人驚艷
把湯匙再深挖一些,底下約三分之一是鵝肝醬
吃過鵝肝醬的朋友都知道它的美味,此時再加上馬沙拉慕斯醬一起吃,真是好吃
吃這道前菜時有種幸福的感覺油然升起,吃到這裡為止,每一道都讓商妮好喜歡
立即跟老公說好下回紀念日一定要再來品嚐這精緻的法式料理
冰沙 檸檬蛋白霜/覆盆子/接骨木花凝凍
冰沙在此時出現,代表主餐即將現身
覆盆子有相當紮實的酸,上面白色檸檬蛋白霜有些微的甜,底下透明的接骨木凍比較沒味道但口感不錯
三種搭配起來,色澤漂亮又爽口
吃完冰沙去除口中的味道,準備迎接主餐上場
我們兩人分點了牛排與豬雞,兩道都很精彩
主餐 低溫舒肥牛排/油封蒜頭/紅酒醬汁
牛排是美國翼板牛,醬汁主要是白蘭地黑胡椒,還有附上紅椒醬增色及提味
配菜是油封蒜頭及彩椒、蜜薯
蒜頭烤到色澤漂亮,沒有嗆辣蒜味反倒是充滿奶香,微Q的口感對於愛吃蒜頭的人來說是道佳餚
蜜薯QQ的口感本來就預期的到,酸酸甜甜的滋味倒是蠻特別的
美國翼板牛排約三分熟上桌,切開剖面感覺很生,入口卻很嫩
搭配白蘭地黑胡椒醬一起送入口中,鮮嫩甘甜又多汁,超滿足!!
主餐 青蔬豬里肌/蕈菇雞肉/佛手瓜泥
配菜與牛排一樣,但少了油封蒜頭,沾醬是佛手瓜泥,味道比較清淡
這一道豬肉與雞肉都很美味,不輸翼板牛排
雞腿排從剖面就可以看出相當多汁,不沾醬就能吃到雞腿肉本身的甜味
佛手瓜泥不像牛排的黑胡椒醬那麼種口味,搭配雞腿肉一起吃不會搶味,更能吃到雞肉的鮮甜
豬里肌厚厚一塊不易掌握熟度,主廚功力真是一流,切開來看沒有外乾內生,熟度掌握的剛剛好
今天三種肉品中商妮覺得這里肌肉最好吃
QQ脆脆的口感,不必沾醬就能吃到豬肉揪系的甘甜滋味,棒極了!!忍不住跟老公搶食XD
咖啡、黑莓接骨木花茶、甜點
星巴克豆子現煮的黑咖啡風味不錯,商妮蠻喜歡的
黑莓接骨木花茶有個莓果酸酸甜甜的滋味,不甜,配甜點剛剛好
甜點 貝禮絲冰淇淋/榛果慕斯林/巧克力蛋糕
這道甜點上層是主廚自製的貝禮絲冰淇淋、中間是榛果慕斯林、底層是巧克力蛋糕
貝禮絲奶酒冰淇淋味道已經很棒了,中間的慕斯林更厲害!
軟綿的榛果慕斯林濃郁香甜,那種絕妙的口感及美味,實在很難形容,推薦到現場吃吃看就知道
相較之下,底層的巧克力蛋糕就沒有那麼驚喜
邊吃邊聊,在驚喜中慢慢品嘗絕佳美味,我們從12點半一直吃到3點才離開
來到厝頂法式料理真的會體驗到他們所標榜的慢食精神
一道道精緻的美味,從開胃的餐前酒一直到最後的甜點,道道精彩絕無冷場
以法國餐廳的水準來看,價位880加一成服務費不算貴,很值得來一趟視覺味覺豐盛的饗宴
厝頂法式料理 粉絲團
地址:彰化縣員林鎮員東路二段390號
電話:04-8364253
營業時間:12:00~15:00 18:00~22:00(週一公休)
聲明:我喜歡的不一定是你愛的,以上心得全然是個人感受,僅供參考
===============================================================
如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團
延伸閱讀
彰化一日遊景點。探索迷宮歐式莊園。門票全額抵消費。超浪漫景觀拍不停。大草原/噴水池/沙池/戲水池/溜滑梯/綠色迷宮/盪鞦韆/香草園/親子遊/求婚聖地/婚紗外拍/寵物友善餐廳
彰化旅遊景點。田尾海豐崙彩繪村。Q版五月天、烏龍派出所、灌籃高手、海賊王。動漫迷不可錯過的彩繪巷
彰化必吃平價熱炒海鮮。東成釣蝦場。彰化最大釣蝦場。環境單純餐點份量好霸氣、活蝦活魚高CP值美味料理早上11點到凌晨5點通通吃的到
按讚加入粉絲團
【商妮福利社優惠】
歡迎加入商妮LINE好友 https://lin.ee/693w2jq 歡迎加入商妮福利社LINE社群 https://line.me/ti!!限時優惠!!
一、即時更新! booking訂房專屬優惠、Klook優惠票券、KKday優惠票券
二、進入KLOOK完成註冊,可以獲得專屬100元優惠碼。前往註冊
三、超下飯鮭魚卵干貝醬、吃土醬比7-11還便宜!優惠價減100/滿10罐免運! 看說明
四、Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。下單處
======================================
最新美食旅遊文
Google4.6星無菜單日本料理一套20道!網友大推台中必吃板前料理
台中太平寢具特賣滿3千折3百!換季出清涼被枕頭買一送一990起
新竹人氣印度料理進駐台中!五星飯店印度主廚料理、絕美裝潢氣氛超CHILL
台中美食懶人包快速傳送門
逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋
燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理
吃到飽 素食蔬食 小吃 消暑冰品 網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)、懶人包PART2(點我)、懶人包PART3(點我)
======================================
4 Comments
奧斯汀的日光
2016-04-22 at 20:02:58鮮蝦魚子醬 蛋黃芒果鮭魚 在彰化隱藏的精緻美食!
版主回覆:(04/24/2016 06:46:08 AM)
真的是隱藏在鄉野間的美食餐廳
Kelly&Natalie
2016-04-23 at 10:46:05推推
這料理也太精緻了吧!!!
版主回覆:(04/24/2016 06:45:14 AM)
非常精緻的法式料理,很值得一嚐
chasemoon
2016-04-24 at 15:17:14晚安 這餐點 未免也太優了吧 每樣都很精緻 看起來都很美味 真享受 感恩美好食記分享~推^^
版主回覆:(05/02/2016 02:09:52 AM)
謝謝你的肯定,這家餐廳真是高水準,非常值得推薦
海綿飽飽的XX
2016-04-25 at 00:04:10完全視覺享受阿!收入名單!
版主回覆:(05/02/2016 02:04:24 AM)
非常棒的享受,到彰化一定要去品嘗