台中健康美食推薦。信州王滝蕎麥麵中友店。日本產地直送蕎麥手工製作健康養生。蕎麥麵、日式烏龍麵、丼飯、信州鍋物等主食升級套餐、加點迷你丼超澎湃!!

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大家都知道日本的美食很多,其中蕎麥麵更是日本人經常吃到的健康麵食

來自日本長野(信州)的王滝蕎麥麵在中友百貨開了專賣店,喜歡吃健康美味蕎麥麵的朋友有口福了

蕎麥麵有乾、湯兩種吃法,搭配不同沾醬有絕佳風味

除了蕎麥麵、還有手工烏龍麵、丼飯、鍋物…,每一道套餐的份量都不少,再加點升級就成了豐盛的晚餐了

 

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信州王滝蕎麥麵位在中友百貨A棟14樓

開車族把車停地下停車場後搭電梯到13樓再轉搭手扶梯上樓,一上樓就可以看到他們家的招牌

 

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入口處有大本菜單可以參考,旁邊還有信州鍋物的優惠立牌以及DM

 

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日本信州因為日夜溫差大,空氣、水源以及土地天然純淨無汙染,種植出來的蕎麥在日本當地非常有名

說到蕎麥麵,日本人都知道一定要吃信州出產的才是內行

這家信州王滝蕎麥麵將日本信州產地蕎麥直送,原汁原味呈現日本信州蕎麥麵的健康美味

 

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這裡有特別設計一個玻璃窗,讓客人可以看到純手工製作的信州蕎麥麵烹煮過程

等候位子時,可以在這裡看蕎麥麵從生麵到送上桌的料理秀

 

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用餐區一 

右側有三桌是需要脫鞋子的和室座位,其餘則是4人方桌

空間寬敞明亮又舒適,桌子下方都有設置置物籃,很貼心

 

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用餐區二 

這一區設置在手扶梯旁邊,也算是獨立空間

 

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牆面上掛了多幅蕎麥麵從種植、收成、磨粉、揉麵、切麵、煮麵的製作過程圖片

看到這些圖片後,想到不必搭飛機就能吃到眼前來自日本信州的美味蕎麥麵,心中充滿感謝啊

 

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前面說過了,他們家除了蕎麥麵必點之外,目前推出的信州鍋物也很優

有兩款信州鍋物可選:投籠豬肉涮涮鍋、豚骨湯底豬腸鍋

鍋物加價升級套餐可享八折優惠 

老公看了看決定點投籠豬肉涮涮鍋加價升級A套餐

 

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桌上還有立牌寫著打卡送炸蕎麥麵的優惠,沒吃過炸蕎麥麵,很期待等一下送來的美味

 

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菜單Menu (請點連結) 

餐點種類非常多,蕎麥麵就有冷麵套餐、熱麵套餐、沾麵套餐三大區

不吃麵也有丼飯套餐跟迷你丼等米食可選,還有鍋物套餐跟單點、飲品、甜點

 

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飲品 蘋果茶、蜜桃茶 

蘋果茶是點信州鍋物附贈的;蜜桃茶則是升級B套餐加價

兩杯茶顏色看起來都一樣,喝了才知道誰是誰,兩杯的風味都不會過甜,水果茶的風味中規中矩

 

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今天商妮點的兩套餐正好冷蕎麥跟熱蕎麥都有

等候餐點上桌前,先來看一看蕎麥麵的正統吃法

 

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信州鍋物 投籠豬肉涮涮鍋(附飲料) 330元 

加價60元升級A套餐 小菜三樣 ,再享八折優惠,鍋物可選蕎麥麵、烏龍麵、米飯,老公選了蕎麥麵

餐點上桌真是出乎意外的豐盛,桌面都快擺不下了XD

 

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不論是熱蕎麥還是湯蕎麥, 都會附上這一碟調味料,有蔥花、生七味、芥末、蘿蔔泥

桌上有說明,送餐時服務生也會再提醒使用方式:

冷蕎麥麵適合用芥末調味;熱蕎麥麵適合用生七味來調味;蔥花與蘿蔔泥則冷熱蕎麥麵都很搭

 

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將豬肉片以及蕎麥麵一起下鍋煮,畫面真是漂亮

鍋物湯底是柴魚湯底,加上大量的蔬菜、菇類,味道非常清爽甘甜好喝

再加上煮蕎麥麵的時候,蕎麥麵的營養通通在湯裡面

吃這養生健康的信州鍋物一定要喝湯,喝完我們又免費再續湯一次,就知道有多好喝了

 

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 鍋物的蕎麥麵因為要下鍋煮,因此上桌時特別煮到9分熟放在旁邊竹網上,再下鍋就剛剛好了

熱蕎麥麵跟烏龍麵、拉麵不一樣,泡在湯裡面會軟化的特別快,要趁熱趕緊吃掉它

熱蕎麥麵的口感比較軟,帶有蕎麥香氣,含有的營養成分很高

 

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來看一下蕎麥麵的營養介紹

蕎麥麵特有的「芸香苷」、維生素B以及食物纖維,尤其是芸香苷非常棒

對於健康、美容、纖體很有幫助,難怪日本人這麼愛吃蕎麥麵

  

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加價60元升級A套餐 小菜三樣(不定期更換菜色)

今天的小菜是胡麻豆腐、毛豆、牛蒡,其中商妮最喜歡胡麻豆腐,吃起來清爽蠻舒服的

另外兩道小菜就比較一般,牛蒡口感較軟商妮比較不愛

 

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天婦羅。山賊冷蕎麥麵 270元 加價80元升級B套餐

升級B套餐可以選小菜三樣/甜品二選一+飲料,商妮這套選了甜品跟蜜桃茶

這道冷蕎麥麵的沾醬有芝麻醬以及鰹魚醬油兩種,商妮兩種都選來吃吃看

主食麵條也可以選冷蕎麥麵或是日式烏龍麵,決定不下最後選雙拼

 

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冷蕎麥麵跟日式烏龍麵各半雙拼上桌,份量非常多,尖成小山一樣

 

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日式烏龍麵也是手工製作,比一般常見的烏龍麵還要細瘦一些,也是他們家的特色麵食

口感非常Q嫩有彈性,比讚岐烏龍麵還要好吃!

沾上芝麻醬後再送入口中,滿嘴的芝麻香氣,味道跟口感都超棒,很推薦點日式烏龍麵來試試

 

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前面已經說過蕎麥麵的營養有多棒,因此來到這裡一定要點蕎麥麵來品嘗

蕎麥麵沾兩種醬都好吃,尤其是把芥末加入鰹魚醬汁中攪拌後再吃,味道更佳

冷蕎麥麵古溜滑順,沒有麵心有點軟,這種沾醬吃法可以吃到麵香與醬汁甜味,一點油都沒有,非常清爽

 

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天婦羅。山賊

商妮很喜歡吃日本的炸天婦羅因此點這份套餐,果然沒有失望

天婦羅、炸蝦、山賊(炸雞)通通炸的色澤漂亮又不會油膩,酥酥脆脆的麵衣入口有香氣

大大一塊天婦羅吃的到好多蔬菜;咬開炸蝦裡頭的蝦子肥美又新鮮彈牙

 

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特別要來說一下這山賊燒,也就是炸雞,這道山賊燒是信州常吃到的鄉土料理,也是信州名物

將雞肉醃漬在加了大蒜與生薑並且發酵過的醬汁中,充分吸收醬汁風味後再酥炸

咬開酥脆的外皮,裏頭是多汁與鹹香有味的雞肉,Q嫩有彈性

這一份天婦羅。山賊有海裡的蝦、陸地上的雞、還有各式蔬菜,點一份等於是海陸通吃了

 

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蕎麥水 

蕎麥水是煮完蕎麥麵的熱湯,裏頭富含蕎麥麵的營養,在日本當地蕎麥水是寶貝,吃完蕎麥麵一定要喝它

吃完冷蕎麥麵,醬汁記得要加上服務生送來的蕎麥水,再當作熱湯喝下肚,把蕎麥的營養成分通通吸收

來到信州王滝蕎麥麵,記得要跟服務生要蕎麥水,很營養喔~~

  

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加點迷你丼 迷你天丼 90元 

點主餐就可以加點的迷你丼,菜單中有6種迷你丼選項,完全是日式丼飯的迷你版

一份迷你丼有一碗丼飯、一份小菜、一碗味噌湯,非常適合親子用餐的客人加點一份迷你丼給小朋友吃

 

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雖然是迷你版,但一點也不馬虎,商妮點的是天丼,主食是炸蝦,還有炸茄子跟炸地瓜

他們家的炸物都很好吃,不過迷你丼的炸物放在熱熱的白飯上面,要快點吃酥酥的麵衣才不會軟掉

 

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天丼的醬汁淋在白飯上,味道鹹鹹甜甜的很對味

QQ的白米飯口感不錯,老公吃完好吃的信州鍋物,又忍不住把這碗丼飯吃光光,直說好吃~XD

 

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打卡禮  炸蕎麥麵 0元 

蕎麥麵炸過後非常脆,口感及滋味都很像科學麵,越吃越涮嘴,意外的好吃

 

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升級B套餐選的甜品 蕎麥奶凍 

相當紮實綿密的奶凍,甜度不過重,上面一點一點的是蕎麥粉

在信州王滝蕎麥麵吃到的美食都很健康,連這甜點都不例外

 

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我們點這樣兩份套餐加點升級以及迷你丼,飽到不行~~@@”,這樣的份量3-4個人吃比較剛好

蕎麥在日本非常受歡迎,就是因為它的營養對健康、美容、纖體有幫助,可說是養生美食

喜歡吃蕎麥麵的朋友,可以考慮到中友百貨吃這來自日本產地直送的信州王滝蕎麥麵

 

信州王滝蕎麥麵OSOBAYA中友店 菜單

地址:台中市北區三民路三段161號14樓(中友百貨A棟14樓)

電話:04-22298356

營業時間:週一-週五 11:00~22:00 週六、日 10:30~22:00


檢視較大的地圖 

 

聲明:本文為邀約體驗,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得全然是個人感受僅供參考  

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一般留言

  1. 我好喜歡這蕎麥麵~~~>w<
    版主回覆:(03/27/2016 03:24:59 PM)
    清爽又健康的美味

  2. 蕎麥麵清爽又健康
    夏天最喜歡吃這個了~
    版主回覆:(03/27/2016 03:22:45 PM)
    蕎麥麵營養又清爽好吃

  3. 那些炸物看起來無敵吸引人阿~~~
    版主回覆:(03/27/2016 03:16:49 PM)
    蕎麥麵好吃又健康

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