逢甲平價日式拉麵。京風堂拉麵。來自京都的拉麵味,加了墨魚汁的墨魚豚骨拉麵味道鮮香每日限量5碗

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逢甲夜市周邊文華道上最近新開了好多店家,這一家京風堂拉麵就是其中之一

標榜來自京都的拉麵味,價格也不貴,就來品嘗看看

 

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京風堂拉麵位在文華到商場內,對面就是有名的激旨燒鳥,同一條巷子尾端還有大將拉麵

來吃激旨燒鳥想要先塡飽肚子,可以到京風堂先點碗拉麵

2016/6月更新:京風堂已歇業,喜歡拉麵的朋友請參考其他台中拉麵懶人包(連結)

 

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店裡空間不大,吧檯有6個位子,旁邊另有4桌 

 

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整間店的裝潢只有這面牆保有日式風情,否則感覺比較像咖啡簡餐

 

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牆面上小黑板有手寫今日小菜與甜點

聽親切的服務生介紹,說他們家的小菜跟甜點都會不定期更換,因此寫在小黑板

 

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菜單 

拉麵共有五款,每種拉麵都有兩種價格

服務生解釋這裡是逢甲學區,為了要讓學生也能吃到道地的京都拉麵,因此特別推出學生也能負擔的學生價

上頭雖然沒有寫叉燒,但還是會有一片叉燒肉,上頭有寫叉燒的品項則有約3-4片的叉燒肉

兩種價格只有插在叉燒肉的數量,其餘湯頭、糖心蛋、配菜通通一樣

 

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每個人一張點菜單劃記自己要的口味、湯頭鹹度、麵條鹹度後交給服務生

有問題詢問服務生,都會親切的解說

畫好交給服務生時,服務生有特別提醒他們家的拉麵都是現點現煮,因此要稍候一下

 

 

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飲料 30元、小菜 35元

 京風堂的飲料只有紅葡萄、蔓越莓兩款,我們就各點一款來喝,今日小菜則是芝麻豆腐

兩杯飲料都是天然果汁加自製氣泡水而成,味道不甜膩

單喝稍嫌淡了一些,搭配口味較重的拉麵,倒也是剛好

 

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今日小菜 胡麻豆腐 

紮實又嫩口的豆腐加上胡麻醬與蔥花,味道清爽,開胃小菜份量不多,一下子就吃完了

 

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叉燒醬油豚骨拉麵 135元 

湯頭/新日式風味、麵條/稍硬

 

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大塊叉燒肉切成薄片,吸收豚骨湯汁味道鹹香

叉燒肉肥肉比例不多,服務生解釋他們使用的是梅花肉而非三層肉,吃起來比較不油

梅花肉的部位油花比較少,經過長時間燉煮口感很嫩,這樣的叉燒肉我們都蠻喜歡的

 

 

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糖心蛋 

這個糖心蛋比較嫩,蛋白部位還有未熟的蛋液,吃起來有股甜甜的味道

 

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麵條因為要拍照,刻意選了稍硬,口感比較Q帶有咬勁

拉麵麵條吸收湯汁精華,入口都可以吃到醬油豚骨的香味

 

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叉燒墨魚豚骨拉麵(每日限量5碗) 195元 

湯頭/京都原味、麵條/稍硬 

因為限量特別點來吃吃看,服務生解說這碗是以豚骨拉麵為底再淋上西班牙進口的墨魚汁

上桌時湯色是乳白與黑色參雜,吃的時候再攪拌均勻,湯色就會變成黑色

 

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日式拉麵比較少吃到墨魚拉麵,味道鹹香帶有海味

因為墨魚汁的緣故,這一碗所有食材通通變黑,看起來不是那麼漂亮

不過風味倒是多了海味,還不錯

 

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湯頭因為選了京都原味,味道很鹹也很香

湯汁被食材吸收後,感覺比另一碗選新日式風味(較清淡)的還要入味好吃

不過湯頭就無法喝完,喜歡喝湯的朋友還是推薦點新日式風味喝起來比較順喉

  

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打卡送甜點 0元 

店家自製的天然紅葡萄果汁凍,甜度剛好不膩,份量也不多正好解口中濃郁的豚骨味

 

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京風堂的正宗京都味拉麵湯頭蠻不錯的

湯頭有濃郁的京都拉麵魂,老闆說每天費時熬煮豚骨湯,因此一天只營業4個小時

以日式拉麵來說,他的價位不到200元,還有特別便宜的學生價,這麼平價的京都日式拉麵值得品嘗

2016/6月更新:京風堂已歇業,喜歡拉麵的朋友請參考其他台中拉麵懶人包(連結)

京風堂拉麵    粉絲團

地址:台中市西屯區文華路150巷15號

電話:0910-920-837

營業時間:週一至週日,17:00~21:00

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