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[台中美食]即使排隊等30分鐘才吃到,我還是要吃~陳記蚵仔麵線

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這家位在台中第五市場的陳記蚵仔麵線,是間開了很多年的老店,看一下排隊的人潮,這還不包括內用的人

我是看了網友的食記,決定要去嚐一嚐,地點就在樂群第五市場轉角,要稍微找一下

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老闆娘大概已經被許多食客拍照,知道會上鏡頭,

我去的這一天老闆娘有化淡妝,頭髮也有吹的漂漂亮亮

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攤子上滿滿的一鍋麵線,前面的紙碗就是內用排隊的標記

外帶顧客直接排隊在攤子前;內用則先來跟老闆娘下口味,老闆娘就用紙碗先放料再堆疊排隊

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店內座位不多,站著的人都是在排隊等位子

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內用的人也不少,因為旁邊有人在等,吃的時候應該有一點壓力吧

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基本上它的料就是大腸、鮮蚵、肉羹三種隨意組合,價位都是35元,只有綜合是40元

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老板忙到沒有空清理垃圾,所以要自助式取餐及收垃圾

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從開始點餐到端到手,整整等了30分鐘,這期間老闆娘的手沒有停過,就知道生意有多好

三種料全加才多5元,我當然就點了綜合口味/40元

來品嚐囉~陳記的麵線比較細,顏色偏白,湯頭有味應該有用大骨熬製

照片中有加了一大匙的店家特製沙茶醬,還加了辣椒油,增添香氣及美味

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陳記的肉羹,是肉塊裹粉,跟樂群街上的鹿港麵線糊一樣

但是比那家麵線糊的大塊,也比較有味道

那家麵線糊一碗20元,陳記則是35元,還是有差啦~

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來~再看這一張,肉羹下面有九層塔添香氣

一般的麵線都是加香菜,陳記加的是九層塔段,一樣很香!

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哇~~哇~~哇~~漂亮又大顆的鮮蚵,甜!鮮!有料有料!!

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特別提一下,陳記的大腸非常有味,滷的透徹,入口很好咬,光吃大腸都值得加分

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整碗麵線料多味美,光麵線也煮的好吃,難怪要等這摩久也有那麼多人願意排隊(當然包括我)

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店家資訊:陳記蚵仔麵線

台中市西區自立街23號

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