禾雅堂｜網評台中最好吃乳酪蛋糕隱藏版新口味每週只賣3天55元小圓法包夾1.5顆乳酪蛋糕超佛心!

商妮

4 年前

網路上很多人評論說是台中吃過最好吃的乳酪蛋糕，大坑超人氣伴手禮~禾雅堂經典乳酪蛋糕推出新口味萊姆乳酪蛋糕以及乳酪小圓法!萊姆乳酪蛋糕清爽的滋味在夏天吃好開胃，每週只賣三六日3天。每顆小圓法含有1.5顆經典乳酪蛋糕及義大利香料，鹹香甜的滋味全台只有這裡吃的到，一推出就被搶購一空，假日限定想吃不僅要動作快，還要看對日期前往才不會撲空喔~

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禾雅堂在哪裡?

禾雅堂位在大坑紙箱王後方，依照導航地圖不是很好找，開車的朋友從東山路往大坑方向順著大坑圓環右轉，第一個路口再右轉，往前約200公尺就可以看到門口有小花園的禾雅堂。

這一排的建築物當中，只有禾雅堂門口有綠色植栽花園。萬一錯過他，看到咖啡烘焙坊的招牌就要停車了，禾雅堂就在咖啡烘焙坊的隔壁兩間。
搭公車的朋友，1號、15號、20號、51號、68號都可到達，搭到「大坑橋」下車就是禾雅堂門口。

門口有個小黑板，畫了檸檬切片寫著三、六、日清涼限定，這是最新口味萊姆乳酪蛋糕限定販售的時間，每週只有3天吃的到，其餘時間來可是會撲空喔~

禾雅堂環境

沒有華麗浮誇打卡牆，店內裝潢走純粹簡單天然的路線，有種質樸的親切感。禾雅堂只賣乳酪蛋糕單一商品，生意卻非常好，一進門就看到很多客人來外帶。店員非常親切熱情招呼，試吃直接給一整顆乳酪蛋糕很大方!來到這裡的客人都會帶著愉快的心情離開。

旁邊還有一張長椅，可以坐下來慢慢品嘗試吃的乳酪蛋糕，享受一下禾雅堂簡約禪風的氣氛。襯著外頭的陽光綠地，一邊吃一邊和親切的店員聊天，有種到朋友家作客的感覺，讓人好放鬆。

他們家門口兩棵樹上都有小鳥築巢，我們很幸運有看到綠繡眼，趕緊拍下來給大家看。

禾雅堂乳酪蛋糕最佳吃法

一般人打開包裝來會很直覺從上頭咬，那就太可惜了~~店員示範他們家乳酪蛋糕的最佳吃法:先撕開貼紙壓住蛋糕上下，其餘順著掀開包裝紙露出完整的側面，直接從上到下一口咬，這樣才能吃到整個乳酪蛋糕由上到下的多層次風味，吃完摺成小球縮小垃圾體積方便又環保。

一般市售的乳酪蛋糕都是一大塊，常常因為吃不完再冰回去會有重複退冰冷凍的情形，不新鮮也影響美味。禾雅堂的單顆包裝我很喜歡，錫箔紙隔絕空氣，放在冰箱冷凍庫不會跟其他食物的氣味混雜，要吃的時候一整顆打開直接吃，不必分切也不必洗盤子，這一點貼心設計很加分。

禾雅堂乳酪蛋糕價位

原味重乳酪蛋糕分8入/24入/96入三種，不論宅配或是到店購買都是一樣價格，宅配滿5000免運。店內有展示品:小盒8入/300元、大盒24入/850元、一箱4大盒96入/3000元。如果自己吃建議買一箱，放冷凍可以保鮮一個月慢慢吃。

禾雅堂特殊口味乳酪蛋糕

季節限定或是不定期會有特殊口味出現，原味重乳酪蛋糕是常駐口味，冬天可能會出巧克力、抹茶則是看老闆心情不定期出現，加上夏季限定新推出的萊姆乳酪蛋糕一共4種。乳酪蛋糕包裝都一樣，從上面蓋章來辨識口味，包裝既環保又有質感。

萊姆乳酪蛋糕 8入/380元週三、六、日限定

萊姆乳酪蛋糕包裝跟原味重乳酪蛋糕一樣，打開來看最上面沒有原味重乳酪蛋糕那一層顏色較深的蛋糕皮，整顆都是乳白色的，看起來比較輕盈。

切開來看，看的到一點一點的檸檬皮。萊姆乳酪蛋糕吃起來相當清爽，化口性很好，非常滑順有種吃冰淇淋的感覺。檸檬皮、檸檬汁、雞蛋、牛奶、乳酪完美結合，吃起來竟然很清爽耶~跟重乳酪的濃郁滋味完全不同，這個萊姆乳酪蛋糕讓人好驚喜!!

萊姆乳酪蛋糕冷凍保存可以保鮮一個月，要吃之前拿到冷藏慢慢退冰大約半小時就可以開吃，冰淇淋般的綿密口感，檸檬酸酸甜甜滋味與乳酪香氣完美結合，這個萊姆乳酪蛋糕夏天吃真的很舒服，完全不會覺得膩口，我可以連吃3-4顆，非常推薦。

乳酪小圓法 50元週六週日限定

乳酪小圓法是之前老闆很推薦的創意吃法，應客人要求直接在店內販售，一顆只要55元，一推出就造成搶購風潮，太晚去可是買不到。

老闆介紹這個小圓法要先烤過維持香酥口感，再對切包入1.5顆的原味重乳酪蛋糕與義大利香料。哇~1.5顆乳酪蛋糕耶…用料真是不手軟!

大家一定跟我一樣好奇，一顆乳酪蛋糕就要35元，1.5顆不就超過50元了?
老闆解說乳酪蛋糕烤出來有些賣相比較不佳的不代表不好吃，正好可以包入小圓法中。推出乳酪小圓法算是不計成本回饋客人，無法量產每週只限六日販售。

烤過的小圓法麵包外酥內綿，口感相當棒!中間塗抹冰涼的重乳酪蛋糕以及義大利香料，剛入口是酥脆的麵包香，接著鹹鹹甜甜的香濃乳酪味浮現上來，尾韻乳酪香氣久久不散，多層次的美味輪番衝擊味蕾，這乳酪小圓法無敵好吃!我們在店內一人吃掉一顆，還外帶好幾顆回家。

一個乳酪小圓法只要55元非常超值，可以多買幾個回家冰冷凍庫。要吃之前先噴點水，用烤箱預熱200度烤個5分鐘就能吃到香酥脆又充滿乳酪香氣的美味。

吃完小圓法超開心，準備外帶萊姆乳酪蛋糕回家。禾雅堂乳酪蛋糕都有附提袋，提袋跟包裝盒都是無印風簡約設計，樸實無華卻相當有質感，送禮很有面子。

包裝盒底部有商品說明，成份標示、保存方式、保存期限等細節都有注意到。

乳酪蛋糕底部還有放保冷劑，從店面外帶回家，車程5個小時內都能保鮮，我們離開時店員還貼心提醒不要放在後車廂曬太陽。從走進禾雅堂就一直感受到他們的親切服務，不只乳酪蛋糕好吃，濃濃的人情味更是無價，難怪在網路上大獲好評，還有人留言說是他吃過台中最好吃的乳酪蛋糕。

禾雅堂整體心得

禾雅堂原本的重乳酪蛋糕就讓人喜歡，這次新推出的萊姆乳酪蛋糕口感更滑順更清爽，夏天吃好對味!如果喜歡他們家重乳酪蛋糕的人，應該會更愛這個新口味。另外乳酪小圓法也很正點，內含1.5顆重乳酪蛋糕只要55元有夠超值!這兩款都是有限定販售日期:萊姆乳酪蛋糕限定三六日；乳酪小圓法限定假日販售，要選對日期去才買的到喔。