大甲美食推薦/鎮瀾宮美食推薦~鼎鱻鮮魚湯位在鎮瀾宮周邊的文武路上，老闆每天清晨親自到漁港買入超過15斤的整尾深海鱸魚，石斑魚更是挑選40斤左右回來自己殺，親自去鱗拔刺處理魚肉，他們家現點現煮的鮮魚料理，魚肉無刺超好入口，食材新鮮價格親民，是在地人天天吃的熟悉滋味，也是外地人到訪大甲必吃的平價美食之一。到大甲旅遊除了拜訪鎮瀾宮、採買名產，推薦大家品嘗這家在地人喜愛的大甲平價美食。
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鼎鱻鮮魚湯在哪裡?
鼎鱻鮮魚湯位在文武路上位置非常好找，離大甲車站不遠，步行10分鐘內就能抵達。開車的朋友可停在附近大甲派出所旁邊的收費停車場，走路過來只要幾分鐘。
鼎鱻鮮魚湯鄰近大甲鎮瀾宮，是拜拜完走跳老街的美食選擇之一，附近也有不少在地小吃，非常適合安排成大甲美食小旅行！
門口有立牌，上面人氣招牌圖片看起來好誘人，路過的人也能一眼認出這家專賣鮮魚湯的小店。
老板娘介紹說，他們家在大甲已經超過10年，是大甲地區唯一吃的到大型魚的平價小吃店。
鼎鱻鮮魚湯環境
內用空間不大，屬於傳統型的小吃店，座位簡單整潔、冷氣夠涼，環境乾淨明亮。
前方就是廚房工作區，老闆及老闆娘忙碌地料理魚貨，煮湯的香味不時飄出來，空氣中都瀰漫著鮮甜的氣味。
老闆娘介紹他們家的鮮魚肉都是老闆每天清晨2、3點到漁港挑選漁貨，專門挑選15斤以上的大型魚，口感才會比菜市場小魚好吃。
回來再仔細洗清洗去鱗除刺，每一塊魚肉都非常新鮮乾淨而且無刺無鱗，客人吃起來更安心。
大鍋湯燙煮鮮魚，湯頭都是滿滿膠質精華，他們家的魚湯鮮甜好喝，廣受在地人喜愛。
鼎鱻鮮魚湯菜單
鼎鱻鮮魚湯菜單主打新鮮魚肉現點現煮、魚肉無刺超好入口，百元出頭就能吃到鮮甜魚湯。其他飯食麵類通通百元以下銅板價位相當親民，學生族或家庭用餐都很適合。
如果第一次用餐不知道要點什麼?可以參考店門口這邊有推薦餐點，我們就是依照這些點餐，果然好吃無雷。
鼎鱻鮮魚湯推薦餐點
我們多人用餐，每個人點一兩樣就點滿一桌豐盛菜色，每一道都吃的到新鮮美味。
可惜今天虱目魚賣完了，我們就點深海鱸魚以及石斑魚。
深海鱸魚肉湯(薑絲) 小100元/大135元
一碗就有好多鱸魚肉，用料真的很實在。
不愧是大隻深海鱸魚，魚肉鮮嫩帶有微微Q度超好吃，非常新鮮味道好甜，肉質細緻又沒有刺，長輩小孩都能安心品嚐。
單吃就很可口，也可以沾自助區的佐料，美味更升級。
湯頭有滿滿膠質，清爽好喝。
薑絲提味讓湯頭多了層溫潤辛香，喝一口就暖到心裡，一年四季溫補喝這碗魚湯也很適合。
生猛石斑肉湯(味噌) 小130元/大180元
石斑魚魚肉紮實彈牙又無刺，新鮮魚肉帶有Q度，一入口就吃的到鮮甜海味。
魚鱗清除得很乾淨，魚皮滿滿膠質超好吃。
味噌湯頭濃郁但不死鹹，搭配石斑魚肉一起入口，濃郁鮮香甘甜極了，真的會一口接一口喝到見底！
如果不愛喝湯的朋友，這裡也有蔥燒魚頭及魚肉可選，選擇非常多元。
蔥燒石斑魚頭 小130元/大180元
石斑魚頭肉質豐富、膠質滿滿，加上蔥燒的香氣，每一口都讓人喜歡！
喜歡吃富含膠質魚頭部位的朋友絕對會愛不釋口，大口吸吮好過癮。
蔥燒鱸魚肉 小100元/大135元
不喝湯選乾的蔥燒鱸魚肉也很正點。
深海鱸魚肉質細嫩、鮮甜海味與蔥燒醬香交織，整個鹹香好開胃！
魚肉軟嫩帶Q完全無刺好新鮮，吃完還會想再加點的好味道啊~
鱸魚粥(無刺) 160元
再端起來拍張照片給大家看，這一碗鱸魚粥也太大碗了!!
吃完這一碗就飽了~XD。
魚肉份量不手軟，粥底煮得綿密滑順，每一口都吃得到魚鮮味！
加上少量薑絲提味，一碗就讓人飽足又滿足，而且調味不重，清清爽爽吃起來完全無負擔。
魯肉魚鬆飯 50元
帶皮魯肉軟嫩不油膩，搭配魚鬆細緻鮮香，是意外的神組合耶！
飯粒煮得剛好不濕不硬，每一口都配得剛剛好，這一碗有驚喜，大推。
梅干扣肉飯 65元
大塊扣肉肥瘦適中，滷到口感軟嫩，入口即化又不膩口，鹹甜鹹甜的肉汁我好喜歡。
梅干菜也是很入味，甜甜滋味搭配白飯整個超下飯，很有媽媽的味道。
乾麵線 40元
麵線滑順不糊爛，加點蒜酥或滷汁更有味，麵線份量剛好，單吃或搭湯都很不錯。
鼎鱻鮮魚湯不只魚湯必點，小菜也頗有水準，花小錢就能吃得很開心。
燙魷魚 80元
魷魚口感脆彈不韌口，一點腥味都沒有，新鮮看得見。
搭配醬料沾一點微辣提味，越吃越涮嘴，海味控絕對要點一盤。
香酥里肌排 45元
里肌排完全不乾柴炸得酥脆、乾爽不油膩，外酥內嫩肉質有Q度咬起來很過癮，沾點辣椒醬更銷魂。
香煎蔥蛋 45元
蔥蛋用老闆自己爆香的豬油香煎，味道特別香。
蛋香濃郁、蔥花提味卻不搶戲，口感很加分，搭飯或單吃都很可以，有種家常但不簡單的熟悉感。
鼎鱻鮮魚湯整體心得
台中大甲不只有鎮瀾宮、奶油酥餅，藏在文武路上的這間鼎鱻鮮魚湯真是讓人驚喜!主打現煮鮮魚湯、老闆特地到漁港挑貨，大尾深海鱸魚跟石斑魚都特別好吃，不論魚湯或是蔥燒魚肉都推薦必點。飯類我們點了魯肉魚鬆飯、梅干扣肉飯只要銅板價，CP值很高。有到大甲鎮瀾宮拜拜的朋友，大甲在地人推薦平價美味小吃店，用料實在值得推薦給大家。
鼎鱻鮮魚湯資訊
粉絲團: 鼎鱻鮮魚湯FB
地址: 台中市大甲區文武路56號(地圖)
電話: 04 26865388
營業時間: 9:00~20:00 週一公休
店家/景點資訊
- 店家名稱：鼎鱻鮮魚湯
- 所在地址：台中市大甲區文武路56號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 09:00-20:00
- 店家電話：04 26865388
- 評價：★★★★★
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