台中逢甲鳥籠火鍋華麗復古好浮誇!最美火鍋店三層鳥籠雙人海陸燒烤新登場不到千元太超值!

商妮

5 年前

逢甲超人氣網美鳥籠鍋物~久違石頭火鍋，以華麗復古的蒂芬妮藍夢幻裝潢聞名，有著逢甲最美火鍋店的稱號，不僅是逢甲IG打卡熱點，也是很多外地遊客推薦逢甲必吃火鍋店之一。你儂我籠雙層鳥籠火鍋是他們家的招牌，最近新推出三層鳥籠海陸燒烤雙人套餐，不僅吃火鍋還能享受燒肉，三層美味有4種肉以及一盆海鮮外加兩種鍋底及雙菜盤，一整套火烤雙人套餐只要999元無敵超值!免服務費還有飲料無限暢飲，火鍋198元起就能享受CP值很高，google評論高達4.5分以上。

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久違石頭火鍋地點交通

久違位在逢甲夜市周邊的河南路上，靠近路福上巷口，大大的招牌很明顯非常好找。餐廳正後方就有大型收費停車場，在逢甲好停車很重要大加分。

久違在逢甲非常有名，用餐時段經常客滿，每次去都是人氣滿滿，沒有訂位的話要耐心等候。餐廳門口有許多拍照點，等候的時間可以先拍拍網美照。

大門口就有貼出價目表，一份鍋物含肉盤、菜盤、湯底、主食、甜點、飲料暢飲價位198元~338元相當平實，人氣你儂我籠雙人套餐只要798元起。

久違石頭火鍋環境

用餐空間非常寬敞舒適，一大片蒂芬妮藍好吸睛，浮誇裝潢隨便拍都很好看。這麼棒的空間賣的是平價鍋物，CP值無敵高。

幾乎每一桌都有點鳥籠套餐，鳥籠火鍋已經是久違石頭火鍋的代名詞，說到逢甲鳥籠火鍋大家都知道是這一家逢甲最美火鍋店。

我最喜歡中間的吧檯座位區，華麗復古風情好迷人!IG上的打卡照都有這個場景。不只環境舒適，播放的音樂都是五六年級生熟悉的民歌，在這裡用餐非常愉快。

飲料湯頭火鍋沾醬自助取用，飲料不是只有紅茶而已，菊花茶、冬瓜檸檬、無糖綠茶、檸檬紅茶…通通無限暢飲。用華麗的仿水晶杯喝飲料整個質感棒極了好加分，連飲料杯子都能感受到店家用心。

久違石頭火鍋菜單價位消費方式

目前菜單有三層鳥籠火烤雙人套餐、你儂我籠雙人套餐、單人小火鍋三種，在菜單上勾選好到櫃檯買單即可，免服務費低消一人一鍋，共鍋加收100元可抵消費，用餐時間90分鐘。
最新三層鳥籠海陸燒烤雙人套餐999元包含石頭鍋湯底、火烤兩用鍋，再加上12OZ大肉盤、燒肉盤、海鮮盆、還有附餐主食、菜盤、甜點、飲料無限暢飲，內容豐盛一人不到500CP值真的很高。

人氣你儂我籠鳥籠雙人火鍋套餐，分798元/1198元/1598元(需預約)三種等級，最多人點的是中間的頂級雙人套餐1198元，肉品等級比較高檔之外，魚肉換成龍膽石斑更好吃。

點餐方式:1選湯底、2.選鮮肉、3.選附餐、4.可升級加肉或單點。單人小火鍋價位198-338元，以這麼棒的用餐環境來說，CP值很高。

我們今天4人用餐，點了新上市的三層鳥籠海陸燒烤雙人套餐 999元、你儂我籠頂級雙人套餐 1198元。首先上來4盤菜盤，他們家菜盤配色漂亮份量不少，要分兩次下鍋才煮的完。

附餐主食有白飯/寬粉/王子麵 +10元/烏龍麵+25元/麻油麵線+30元，我們四個人選了白飯、王子麵、麻油麵線，其中麻油麵線味道很香，淋上藥膳湯頭更好吃。

三層鳥籠海陸燒烤雙人套餐 999元

套餐湯頭包含一組火烤兩用鍋、一組火鍋，共可選兩種湯頭。久違的湯頭一共有12種選項，除了石頭鍋之外其餘需部分加價，我們選了養生藥膳+10元、田園蕃茄+30元。藥膳湯頭比較清爽；田園番茄湯底吃的到番茄果肉味道酸酸甜甜的，還有加一片起司越煮越甜很好吃。

火鍋料在蕃茄湯中吸收甜味滋味蠻不錯的，加上起司片多了鹹香的風味更加分。

三層鳥籠比雙層還要氣派華麗!最上層是燒肉盤，可選低脂板腱牛或雲林快樂梅花豬；中間12盎司葷君大拼盤可選豬葷君(培根豬、低脂豬、梅花豬)或牛葷君(培根牛、板腱牛、雪花牛)；最下層是綜合海鮮拼盤，整個鳥籠份量超多，非常澎湃氣勢驚人。

燒肉盤我們選雲林快樂梅花豬一大盤份量不少，中間還有附上特製的鹽蔥，搭配燒肉一起吃好好吃。

火烤兩用鍋一邊煮火鍋一邊烤肉非常有趣，久違的鍋子是雙人份比較大，兩個人一起吃不會擁擠剛剛好。

雲林快樂梅花豬的肉質比一般豬肉優，烤過後逼出油脂香氣，軟嫩帶Q好好吃，加上特製鹽蔥一起吃鹹香回甘滋味有夠讚。

除了搭配鹽蔥吃法，也可以沾特調烤肉沾醬，快樂梅花豬沾烤肉醬和檸檬汁鹹甜鹹甜的滋味也很好吃。其實不只梅花豬可以烤，底下的火鍋肉片也可以拿來燒烤，可以同時享受涮肉片及烤肉片的美味。

牛葷君培根牛、板腱牛、雪花牛三種肉合計12盎司，份量十足。

培根牛肉片好大一片，口感比較Q吃起來較為彈牙，涮煮藥膳鍋味道甘甜好好吃喔。

板腱牛肉質油脂比較少，口感比較有咬勁，下鍋不要煮太久，變粉色就要撈起，這樣就能吃到軟嫩的口感，這板腱牛肉汁甘甜不只涮火鍋好吃，在烤盤上燒烤也很美味喔。

雪花牛油脂最豐富吃起來也最為軟嫩，三種肉品當中我個人最愛雪花牛，除了煮鍋蠻推薦留一半燒烤，雪花牛加上鹽蔥一起吃真是絕佳美味。

綜合海鮮拼盤內容有天使紅蝦、大草蝦、白蝦(可免費升級黑鑽石草蝦)、透抽、鯛魚片、鮮甜蛤、蚵仔。

我們把肉片在火烤兩用鍋一邊烤一邊煮，海鮮則是煮番茄這一鍋。海鮮盤份量好多，要分兩次下鍋不然太擠了。

因為煮番茄鍋所以顏色有一點紅，每一種海鮮都吸收了酸酸甜甜的番茄湯汁好好吃喔~我個人最喜歡蝦子跟透抽，這一盆海鮮大家一起分享吃得好開心。

煮完海鮮之後的番茄湯接著煮王子麵非常正點，酸酸甜甜又帶有濃濃海味，以前王子麵我都是煮麻辣鍋，這次煮番茄鍋也很好吃耶。

你儂我籠頂級雙人套餐 1198元

湯頭一樣可選兩種湯底，這一套我們選了蒜香鮮蛤+30元、麻辣牛奶+40元。
蒜香鮮蛤是石頭鍋，奶油爆炒過後再加入蛤蜊，整個味道無敵鮮甜好喝，大推!
另一鍋湯底麻辣牛奶也很正點，綜合了麻辣鍋與牛奶鍋的優點，香麻但不會嗆辣還帶有奶香，涮煮肉片超好吃。

雙層鳥籠的內容也很豐富，上層是12盎司頂級鮮肉拼盤，可選西班牙伊比利豬+雲林快樂梅花豬或者安格斯牛小排+安格斯雪花牛；下層則是更豐富的頂級海鮮拼盤。

一大盤安格斯牛小排+安格斯雪花牛，兩種肉的油花都非常漂亮，準備開吃!

安格斯牛小排油脂分佈均勻，單單是看就讓人口水直流，下鍋涮個兩三秒就可以吃了，天啊~這牛小排軟嫩到接近入口即化，滿嘴香甜肉汁與油脂香氣，吃這個牛小排真是幸福到想轉圈圈。

雪花牛油脂比較多，剛剛煮藥膳鍋比較清爽，這次煮麻辣牛奶鍋味道超香~香麻辣又有奶味，肉汁在嘴裡噴發出多重美味，這麻辣牛奶鍋有夠好吃的!!愛吃辣的朋友強力推薦這一個湯底，比麻辣鍋還要讚。

頂級海鮮拼盤天使紅蝦、大草蝦、白蝦(免費升級黑鑽石草蝦)、龍膽石斑魚片、透抽、鮮甜蛤、蚵仔。內容比前一道海鮮拼盤更優，除了多一隻草蝦，還有升級成龍膽石斑魚片。

天使紅蝦個頭超肥，比我的手還要大，簡直是巨無霸等級，這裡的蝦子品質很不錯。

海鮮在蒜香鮮蛤鍋中燙煮，海味更加分，湯頭甜到爆。

這一份海鮮盆的蝦子更好吃，尤其是天使紅蝦、大草蝦，蝦肉結實味道好甜喔。還有龍膽石斑的肉質也很優，QQ的口感充滿膠質比鯛魚片好吃許多。

加點龍膽石斑魚頭丁 99元
這樣一盆半顆龍膽石斑魚頭只要99元，真是超值。

魚頭煮湯讓湯頭更加鮮甜，下鍋煮完魚皮會緊縮，賣相雖然不好看但是肉質軟嫩，還有滿滿膠質非常好吃，愛吃魚的朋友這一道龍膽石斑魚頭丁粉推薦。

甜點有愛玉、豆花、冰淇淋3種選項，吃完美味海陸大餐之後再來吃這甜點，有種高潮後反璞歸真的感覺。

久違石頭火鍋用餐心得

我們都好喜歡這個蒂芬妮藍的華麗復古氣氛，用餐非常舒服。原本的你濃我籠雙人套餐CP值就很高了，現在新的三層鳥龍海陸燒烤雙人套餐內容更豐盛，肉品份量多等級又不錯，海鮮盤也是滿滿海味，一份雙人套餐可以吃到多種美味，同時滿足火鍋燒肉只要999元非常超值!google評論高達4.6分很厲害，喜歡吃火鍋又想吃燒肉的朋友，到久違一定要試試火烤兩吃的新選擇。