台中健康美食推薦。信州王滝蕎麥麵中友店。日本產地直送蕎麥手工製作健康養生。蕎麥麵、日式烏龍麵、丼飯、信州鍋物等主食升級套餐、加點迷你丼超澎湃!!

   

大家都知道日本的美食很多，其中蕎麥麵更是日本人經常吃到的健康麵食

來自日本長野(信州)的王滝蕎麥麵在中友百貨開了專賣店，喜歡吃健康美味蕎麥麵的朋友有口福了

蕎麥麵有乾、湯兩種吃法，搭配不同沾醬有絕佳風味

除了蕎麥麵、還有手工烏龍麵、丼飯、鍋物…，每一道套餐的份量都不少，再加點升級就成了豐盛的晚餐了

 

 

信州王滝蕎麥麵位在中友百貨A棟14樓

開車族把車停地下停車場後搭電梯到13樓再轉搭手扶梯上樓，一上樓就可以看到他們家的招牌

 

 

入口處有大本菜單可以參考，旁邊還有信州鍋物的優惠立牌以及DM

 

 

日本信州因為日夜溫差大，空氣、水源以及土地天然純淨無汙染，種植出來的蕎麥在日本當地非常有名

說到蕎麥麵，日本人都知道一定要吃信州出產的才是內行

這家信州王滝蕎麥麵將日本信州產地蕎麥直送，原汁原味呈現日本信州蕎麥麵的健康美味

 

 

這裡有特別設計一個玻璃窗，讓客人可以看到純手工製作的信州蕎麥麵烹煮過程

等候位子時，可以在這裡看蕎麥麵從生麵到送上桌的料理秀

 

 

用餐區一 

右側有三桌是需要脫鞋子的和室座位，其餘則是4人方桌

空間寬敞明亮又舒適，桌子下方都有設置置物籃，很貼心

 

 

用餐區二 

這一區設置在手扶梯旁邊，也算是獨立空間

 

 

牆面上掛了多幅蕎麥麵從種植、收成、磨粉、揉麵、切麵、煮麵的製作過程圖片

看到這些圖片後，想到不必搭飛機就能吃到眼前來自日本信州的美味蕎麥麵，心中充滿感謝啊

 

 

前面說過了，他們家除了蕎麥麵必點之外，目前推出的信州鍋物也很優

有兩款信州鍋物可選:投籠豬肉涮涮鍋、豚骨湯底豬腸鍋

鍋物加價升級套餐可享八折優惠 

老公看了看決定點投籠豬肉涮涮鍋加價升級A套餐

 

 

桌上還有立牌寫著打卡送炸蕎麥麵的優惠，沒吃過炸蕎麥麵，很期待等一下送來的美味

 

 

菜單Menu (請點連結) 

餐點種類非常多，蕎麥麵就有冷麵套餐、熱麵套餐、沾麵套餐三大區

不吃麵也有丼飯套餐跟迷你丼等米食可選，還有鍋物套餐跟單點、飲品、甜點

 

 

飲品 蘋果茶、蜜桃茶 

蘋果茶是點信州鍋物附贈的；蜜桃茶則是升級B套餐加價

兩杯茶顏色看起來都一樣，喝了才知道誰是誰，兩杯的風味都不會過甜，水果茶的風味中規中矩

 

 

今天商妮點的兩套餐正好冷蕎麥跟熱蕎麥都有

等候餐點上桌前，先來看一看蕎麥麵的正統吃法

 

 

信州鍋物 投籠豬肉涮涮鍋(附飲料) 330元 

加價60元升級A套餐 小菜三樣 ，再享八折優惠，鍋物可選蕎麥麵、烏龍麵、米飯，老公選了蕎麥麵

餐點上桌真是出乎意外的豐盛，桌面都快擺不下了XD

 

 

不論是熱蕎麥還是湯蕎麥， 都會附上這一碟調味料，有蔥花、生七味、芥末、蘿蔔泥

桌上有說明，送餐時服務生也會再提醒使用方式:

冷蕎麥麵適合用芥末調味；熱蕎麥麵適合用生七味來調味；蔥花與蘿蔔泥則冷熱蕎麥麵都很搭

 

 

將豬肉片以及蕎麥麵一起下鍋煮，畫面真是漂亮

鍋物湯底是柴魚湯底，加上大量的蔬菜、菇類，味道非常清爽甘甜好喝

再加上煮蕎麥麵的時候，蕎麥麵的營養通通在湯裡面

吃這養生健康的信州鍋物一定要喝湯，喝完我們又免費再續湯一次，就知道有多好喝了

 

 

 鍋物的蕎麥麵因為要下鍋煮，因此上桌時特別煮到9分熟放在旁邊竹網上，再下鍋就剛剛好了

熱蕎麥麵跟烏龍麵、拉麵不一樣，泡在湯裡面會軟化的特別快，要趁熱趕緊吃掉它

熱蕎麥麵的口感比較軟，帶有蕎麥香氣，含有的營養成分很高

 

 

來看一下蕎麥麵的營養介紹

蕎麥麵特有的「芸香苷」、維生素B以及食物纖維，尤其是芸香苷非常棒

對於健康、美容、纖體很有幫助，難怪日本人這麼愛吃蕎麥麵

  

 

加價60元升級A套餐 小菜三樣(不定期更換菜色)

今天的小菜是胡麻豆腐、毛豆、牛蒡，其中商妮最喜歡胡麻豆腐，吃起來清爽蠻舒服的

另外兩道小菜就比較一般，牛蒡口感較軟商妮比較不愛

 

 

天婦羅。山賊冷蕎麥麵 270元 加價80元升級B套餐

升級B套餐可以選小菜三樣/甜品二選一+飲料，商妮這套選了甜品跟蜜桃茶

這道冷蕎麥麵的沾醬有芝麻醬以及鰹魚醬油兩種，商妮兩種都選來吃吃看

主食麵條也可以選冷蕎麥麵或是日式烏龍麵，決定不下最後選雙拼

 

 

冷蕎麥麵跟日式烏龍麵各半雙拼上桌，份量非常多，尖成小山一樣

 

 

日式烏龍麵也是手工製作，比一般常見的烏龍麵還要細瘦一些，也是他們家的特色麵食

口感非常Q嫩有彈性，比讚岐烏龍麵還要好吃!

沾上芝麻醬後再送入口中，滿嘴的芝麻香氣，味道跟口感都超棒，很推薦點日式烏龍麵來試試

 

 

前面已經說過蕎麥麵的營養有多棒，因此來到這裡一定要點蕎麥麵來品嘗

蕎麥麵沾兩種醬都好吃，尤其是把芥末加入鰹魚醬汁中攪拌後再吃，味道更佳

冷蕎麥麵古溜滑順，沒有麵心有點軟，這種沾醬吃法可以吃到麵香與醬汁甜味，一點油都沒有，非常清爽

 

 

天婦羅。山賊

商妮很喜歡吃日本的炸天婦羅因此點這份套餐，果然沒有失望

天婦羅、炸蝦、山賊(炸雞)通通炸的色澤漂亮又不會油膩，酥酥脆脆的麵衣入口有香氣

大大一塊天婦羅吃的到好多蔬菜；咬開炸蝦裡頭的蝦子肥美又新鮮彈牙

 

 

特別要來說一下這山賊燒，也就是炸雞，這道山賊燒是信州常吃到的鄉土料理，也是信州名物

將雞肉醃漬在加了大蒜與生薑並且發酵過的醬汁中，充分吸收醬汁風味後再酥炸

咬開酥脆的外皮，裏頭是多汁與鹹香有味的雞肉，Q嫩有彈性

這一份天婦羅。山賊有海裡的蝦、陸地上的雞、還有各式蔬菜，點一份等於是海陸通吃了

 

 

蕎麥水 

蕎麥水是煮完蕎麥麵的熱湯，裏頭富含蕎麥麵的營養，在日本當地蕎麥水是寶貝，吃完蕎麥麵一定要喝它

吃完冷蕎麥麵，醬汁記得要加上服務生送來的蕎麥水，再當作熱湯喝下肚，把蕎麥的營養成分通通吸收

來到信州王滝蕎麥麵，記得要跟服務生要蕎麥水，很營養喔~~

  

 

加點迷你丼 迷你天丼 90元 

點主餐就可以加點的迷你丼，菜單中有6種迷你丼選項，完全是日式丼飯的迷你版

一份迷你丼有一碗丼飯、一份小菜、一碗味噌湯，非常適合親子用餐的客人加點一份迷你丼給小朋友吃

 

 

雖然是迷你版，但一點也不馬虎，商妮點的是天丼，主食是炸蝦，還有炸茄子跟炸地瓜

他們家的炸物都很好吃，不過迷你丼的炸物放在熱熱的白飯上面，要快點吃酥酥的麵衣才不會軟掉

 

 

天丼的醬汁淋在白飯上，味道鹹鹹甜甜的很對味

QQ的白米飯口感不錯，老公吃完好吃的信州鍋物，又忍不住把這碗丼飯吃光光，直說好吃~XD

 

 

打卡禮  炸蕎麥麵 0元 

蕎麥麵炸過後非常脆，口感及滋味都很像科學麵，越吃越涮嘴，意外的好吃

 

  

升級B套餐選的甜品 蕎麥奶凍 

相當紮實綿密的奶凍，甜度不過重，上面一點一點的是蕎麥粉

在信州王滝蕎麥麵吃到的美食都很健康，連這甜點都不例外

 

 

我們點這樣兩份套餐加點升級以及迷你丼，飽到不行~~@@”，這樣的份量3-4個人吃比較剛好

蕎麥在日本非常受歡迎，就是因為它的營養對健康、美容、纖體有幫助，可說是養生美食

喜歡吃蕎麥麵的朋友，可以考慮到中友百貨吃這來自日本產地直送的信州王滝蕎麥麵

 

信州王滝蕎麥麵OSOBAYA中友店 菜單

地址:台中市北區三民路三段161號14樓(中友百貨A棟14樓)

電話:04-22298356

營業時間:週一-週五 11:00~22:00 週六、日 10:30~22:00

檢視較大的地圖 

 

聲明:本文為邀約體驗，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得全然是個人感受僅供參考  

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