你要金塊、混彈、還是炸彈???單單是看名字就讓人想要停下腳步看看賣的是什麼新奇玩意兒
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大里美食實在是太多了，今天商妮在大里夜市吃到一家非常特別的炸彈臭豆腐
以草本發酵，不僅沒有臭味反倒清香，還有新奇的炸彈也很好吃
想要兩種都品嘗的朋友就來個混彈吧…
入夜後的大里觀光夜市非常熱鬧
入口處有樂團演奏，有吃有喝有玩還有樂團表演可以欣賞
大里夜市每週三四五六日都有營業，佔地不小
周邊有好幾個停車場，開車族逛夜市很方便
前面提到的這一家特別的炸彈臭豆腐，就位在夜市入口處左邊這條國際街
走到底轉角處就可以看到它紅色的招牌(箭頭處)
走到攤位前看到好多人在排隊
『炸彈操島呼』這麼特別的名字，再加上這麼多人排隊，很難不看到它
攤位上有檢驗證書，他們的臭豆腐使用非基因改造黃豆，是草本香臭豆腐
經過他們的攤位聞不到臭豆腐的味道，原來是非基因改造黃豆做成的豆腐，再加上草本發酵的緣故
喜歡吃臭豆腐的朋友，推薦來品嘗一下這一家的草本風味臭豆腐
商品種類只有三種
金塊(無皮蛋)50元、混彈(有皮蛋)60元、炸彈(純皮蛋)80元
商妮對炸彈最有興趣，看攤位裡一大盤炸好的皮蛋，乍看還真的蠻像炸彈的
將皮蛋拿來炸，這種吃法以前沒吃過，非常好奇它的滋味
點餐後在旁邊看老闆現炸臭豆腐，會在油中以網子壓好幾下豆腐
商妮好奇詢問，老闆說這樣豆腐會特別酥脆
金塊 50元 (可素食)
他們家的沾醬有兩種可以選擇，通通都是店家自己特調
泰式醬是跟泰國廚師學習的道地泰國風味醬，酸甜辣很夠味
沙茶醬(蛋奶素)是以醬油為基底加上九層塔的特調醬，味道很棒，非常推薦
一般的臭豆腐都是附台式泡菜，炸彈操島呼附的是特製的醃蘿蔔、小黃瓜
蘿蔔以香茅浸泡，味道特別清香，口感很不錯
臭豆腐油炸的時候有特別輕壓過，口感特別酥脆
外酥內嫩又有草本清香，與一般的臭豆腐很不一樣
臭豆腐沾上泰式醬或是沙茶醬，加上醃蘿蔔、小黃瓜一起吃，非常爽口好吃
炸彈 80元
商妮從來不知道炸過的皮蛋這麼好吃
蛋皮Q彈、蛋黃沙沙綿綿的，口感非常特別，沒吃過的朋友很推薦試試看
這個炸皮蛋不僅炸完熱熱吃好吃，冷掉口感更Q，兩種風味都不錯
混彈 60元
喜歡兩種風味都吃到的朋友，推薦點混彈
香酥脆的臭豆腐和炸皮蛋，一個酥脆一個Q綿，一盒有雙重享受
一盒$60 就能吃到兩種口味，商妮覺得這一盒CP值最高，也是他們家最受歡迎的招牌
店家現在有推出優惠集卡活動，點餐就送一張集點卡(上圖)
集滿5張可以享下一盒5折優惠(不分50、60、80皆可)
炸彈操島呼就位在夜市入口左側通道(有3D恐龍那條)走到底的轉角處
來到大里夜市別忘了到炸皮蛋臭豆腐這一攤，點混彈就可以品嘗香、酥、脆、嫩、Q的雙重美味
炸彈操島呼 粉絲團
地址:台中市大里區中興路二段478號
電話:0972-611298
營業時間:週三-週日 18:00~23:00
聲明:我喜歡的不一定是你愛的，本文全然是個人感受以上心得僅供參考
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