自從上回商妮去吃了明園的美味超值日式套餐之後，就對明園的另一家店~沐槳炉端燒很感興趣
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聽說送餐是以木槳送到面前，好有趣啊~商妮當然要去吃吃看…
沐槳炉端燒位在大觀路上，靠近IKEA台中店，地點很好找
附近的道路很好停車，開車族不必擔心沒位子
一進門就是很熱鬧的料理台，前面幾乎坐滿了人
通常人數少會安排在一樓，人多就會坐二樓包廂
台子上有許多食材通通擺給客人看仔細，其中不乏少見的日本進口食材
很多人喜歡坐在台前，一方面是享受木槳送餐的樂趣，另一面可以發現當日隱藏版食材
這斜靠在牆上的就是送餐的木槳，長長的木柄，送餐可是要有好臂力啊
從二樓再拍一張，可以看出挑高空間，用餐感覺很舒服
商妮一家4口被安排在二樓包廂
雖然沒法坐一樓享受師傅以木槳送餐的樂趣，但是二樓包廂更有隱蔽性，非常適合聚會
一入座服務生立即奉上冰茶、濕紙巾，桌上的白色圓形物是服務鈴，呼叫服務生就按它
跟明園一樣，沐槳也有推出餐券買5000送500優惠，還可以當次就抵用，很方便
小菜(招待)
三種小菜都是主廚自製，其中山葵章魚最好吃
和風洋蔥沙拉 80元
日式和風醬淋在洋蔥上，味道清爽又有芝麻香氣，在夏天吃很舒服
綜合生魚片 480元
這一盤綜合生魚片最後面的旗魚生魚片最好吃，細細綿綿的肉質油脂豐富入口回甘非常好吃
鮭魚、鮪魚也不錯，生魚片表現很不錯
烏賊一夜干 380元
這一道一夜干是整隻烏賊，份量不少
口感相當Q脆，入口的滋味充滿炭烤香氣，好吃極了!非常推薦~
比目魚鰭邊肉蓋飯 180元
這一道非常好吃，後來兒子又續點一份來吃
比目魚鰭邊肉炙燒後口感接近入口即化，甘甜無比
連帶下方的醋飯也是甜甜的，只可惜分量不多，沒幾口就吃完了，趕緊再續點一碗才能止飢啊
鮭魚飯糰 80元
這一道在明園有吃到很喜歡，特地點了4個來吃
可惜表面可能烤太焦影響口感，不然滋味還不錯
炒烏龍麵 120元
這烏龍麵炒得不錯，軟軟綿綿又有Q度，口感很好
每一根麵條都充分吸收甜甜的醬汁，好好吃!只可惜分量太少~
雞肉明太子 90元
這一串是雞腿肉，肉質超嫩表層塗滿了明太子美乃滋，香香甜甜好好吃
鮭魚肚握壽司、炙燒鮭魚肚握壽司 各130元
新鮮生魚片做成握壽司，美味不在話下
花魚一夜干 380元
吃到現在這條魚是唯一一道分量較足夠的，我們最後還吃不完XD
花魚肉質細嫩，不過細刺較多，吃的時候要小心慢慢吃
鮭魚炒飯 180元
份量不多約一人份，滋味較淡，相較之下商妮比較喜歡明園的鮭魚炒飯
味噌蛋湯 90元
味噌蛋湯的味噌是普通味噌，滋味較另一紅味噌湯清淡
商妮第一次吃到蛋加入味噌湯中，半熟蛋跟味噌湯一起吃滋味還蠻搭的
味噌湯 100元
這碗味噌湯是紅味噌，味道就比較重一些
裡頭有好多魚肉，而且都是厚切，這一道味噌湯商妮很喜歡
日式炸雞 160元
唐揚炸雞的粉酥酥脆脆，咬開裡頭的雞腿肉超嫩還會爆漿，搭配一旁的塔塔醬，美味一級棒
炸手羽先 180元
沐槳的手羽先比較特別，有經過處理讓客人吃的時候可以輕輕鬆鬆骨肉分離，超貼心
不過以肉質及口感來說，商妮覺得手羽先略輸日式炸雞
烤肥腸 70元
這道烤肥腸也很好吃，刷滿甜甜的醬汁後再燒烤，肥腸充分入味，外脆內軟超好吃
玉米筍 90元
吃了一堆肉，來份青菜，玉米筍烤過後逼出水分好甘甜
一定要沾旁邊附的芥末胡椒，超好吃
松阪豬肉串 80元
香脆Q彈的口感加上甜甜的燒肉醬汁，這松阪豬肉也是很推薦必點
以松阪豬的價位來說，這一串CP值頗高，商妮一口氣點兩串來吃才過癮
買單時看到這座牌架，上面掛了許多祈福卡，想要寫的朋友都可以跟服務生說就會立刻拿給你
今天在沐槳用餐，坐在二樓包廂沒有加價，享受獨立空間讓用餐氣氛更歡樂也很不錯
沐槳的燒肉水準真是不錯，雖然今天沒有坐到一樓，因此沒看到有哪些隱藏版食材
不過以今天依照菜單上跟著星星(店家推薦菜色)點餐，還算滿意
下回人數少的時候再坐一樓品嘗木槳送餐的樂趣了
沐槳炉端燒 粉絲團
地址:台中市南屯區大觀路21號
電話:04-23806958
營業時間:17:30-24:00 (每週星期日暫定店休)
聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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