2014即將進入尾聲，轉眼農曆新年也即將來臨，不知道大家的年菜都是如何準備呢??
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商妮家三代同堂，過年時都要在家準備豐盛的年菜，供全家大小圍爐享用
商妮妮平時要上班，所以都會在網路上搜尋優質年菜組合，再加上一些自己烹調的清菜、滷味…等，圍爐夜就有一桌豐盛好料上桌了
這一次報名參加七哥料理的開運年菜試吃，試吃了6款年菜，道道料多味美份量足
打算過年時選購這幾樣開運年菜，年假中天天都有好料大餐可以吃
收到宅配時，好大一箱，真的有嚇一跳!!
七哥料理的年菜分量給的很大器，建議過年選購時，把包裝外盒拆開才冰的下
隨或附上七哥料理2015的開運年菜DM
商妮收到的商品，除了左上角的極品鮑燉玫瑰雞之外，其餘六款通通有
宅配年菜的好處就是可以隨自己喜歡選購口味，也可以依照家裡的用餐情形，不必所有料理一次上完，可以分批上菜
商妮天天一道年菜搭配其他菜色，吃了一週才把這些好料一一品嘗完畢，這樣的分量搭配今年6天年假剛剛好
每一道開運年菜都有精美外盒包裝，上面也有清楚的成分標示，商妮就不一一拍照了
七哥料理會隨貨附上年菜的加熱料理方式說明，依照說明很容易就可以成功端上桌
只要家裡的餐具夠大夠漂亮，即可在家吃到餐廳等級的豐盛年菜
接下來請看商妮一一分享6道開年菜…
清蒸龍膽石斑 600克/盒 原價899元 特價 599元
龍膽石斑大家都知道是高價魚類，一般在餐廳吃到都要價不斐
這一盒清蒸龍膽石斑的份量不少，一整盒真空包裝，倒入盤中以炒菜鍋加水清蒸即可上桌
每一片龍膽石斑的膠質非常豐富，尤其魚皮部位更是精華所在
魚肉細緻口感偏Q，加了薑絲、甘樹子以及些微辣椒，滋味相當甘甜又營養
清蒸後充滿膠原蛋白的魚湯汁千萬不可浪費，可以當魚凍拌飯非常好吃
龍膽鱻米粉 2400克/盒 原價699元 特價599元
打開外盒裡面有四包食材:
A:新竹炊粉、芋頭 B:紅蔥酥、蛋酥、蝦米、芹菜 C:龍膽石斑魚頭、魚肉、魚丸 D:兩大包高湯
將所有食材一起倒入鍋中加熱，就可以完成這一道龍膽鱻米粉
湯汁濃郁又甘甜，有著沙茶風味，非常好喝
尤其是除了紅蔥酥之外還有大量的蛋酥，吃起來接近魚脯的口感，越咬越香口感很棒!
米粉是新竹炊粉，在鱻魚高湯中熬煮，充滿吸收湯汁精華，吃起來特別有味
提醒:米粉不要煮太久，因此下鍋時米粉可以等湯煮滾後再下鍋，以免過爛影響口感
龍膽石斑在這一道是先炸後煮，跟前一道清蒸的口感略有不同
先炸過再熬煮的魚肉表皮有一點彈牙，咬開則比較多汁，加了紅蔥酥以及蛋酥的滋味變得非常香
這樣一份2400克可以煮出一大鍋的分量，料多味美非常划算
番茄豚足(整隻) 1200克/盒 原價420元 特價350元
整隻豬腳的分量很驚人，以10元硬幣比對就知道
豬腳已經滷到非常入味軟嫩，關節部位已經事先處理過，都是去筋分離好的
以刀子順著關節處劃開就可以輕鬆將這整隻的番茄豚足大卸八塊
商妮順著關節將切下約四分之一量的的豬腳肉切片裝盤
切的時候可以感受到它肉質的Q嫩程度
喜歡吃Q一點的就吃冰鎮溫度；喜歡吃軟嫩一點的就放微波爐加熱吃熱熱的溫度
兩種溫度各有不同的口感，商妮兩種都吃覺得各有風情，兩種都推薦
微波加熱後的豬腳肉透出漂亮的色澤，皮Q肉嫩口感一級棒!!
滋味則是帶有番茄甜味的滷汁，鹹甜的滋味有點像萬巒豬腳，但是口感更加軟嫩，好好吃~~
商妮家不吃豬皮的人，也愛上這隻軟嫩的番茄豚足香Q滑嫩的滋味，連吃好幾片
人蔘煲雞湯 2400克/盒 特價499元
2400克的大份量，一袋可以煮一大鍋雞湯
一整隻雞加入人蔘，還有一些當歸、川芎、枸杞、紅棗等中藥材
湯汁中有雞隻本身的油脂，上桌時可以聞到非常香的人蔘味道
湯汁清澈，充滿人蔘味道，滋味甘醇清香好喝
肉質已經煮到極軟充分入味，以筷子輕輕一撥，可以輕鬆夾取雞肉，口感也很棒
這一道人蔘雞的湯汁非常好喝，如果加白米熬煮也可以變身人蔘雞粥
砂鍋魚頭 2800克/盒 原價699元 特價599元
這一盒的份量也是很多，兩大包湯料包裡面有超多的料，一大鍋真是超實惠
雖然名叫砂鍋魚頭，但是給的部位不只魚頭而已，還有半截魚身，用料真是不手軟
將食材退冰一一倒入鍋中加熱，煮滾就可以上桌了
這一鍋分量驚人，因此只倒一半到大碗公中，才好拍照
炸過的魚頭再經過熬煮，魚皮呈現QQ的口感，魚肉吸收湯汁後更加軟嫩揪西
這一道年菜最棒的是超多料，簡直就是什錦鍋
魚肉厚實、軟嫩好吃之外，其他料也很優
有大白菜、油豆腐、豬肉、鳥蛋、豆皮、木耳、金針、扁魚、蝦米…等
口感有的Q；有的脆；有的軟；有的綿；有的嫩….一口咬下可以吃到各種好料，超級過癮~
湯頭以沙茶醬為底，喝起來很香，單吃或是泡飯都好好吃
這一鍋分量很多，一餐吃不完，可再加料繼續享用，599元實在是很划算
鮑魚極品佛跳牆 2400克/盒 原價1080元 特價899元
真的有鮑魚，有圖為證，而且不是迷你版的鮑魚唷，七哥用料有實在耶~~
加熱方式也是很簡單，只要把材料通通下鍋加熱就可以了
原本應該用陶鍋來煮比較有FU，但是商妮發現分量實在是很多，陶鍋裝不下，改用不鏽鋼鍋來加熱
這一鍋真可說是料多味美完全正確!!
滿滿的料鋪滿整個大碗公，隨便撈都有不同好料浮現
當然最好吃的就是那鮮甜Q彈的鮑魚啦~無敵美味…
豬腳筋、魚蛋、排骨、魚皮、芋頭、烏蔘、豬腳、豬肚、栗子、香菇、筍片、豆皮、杏鮑菇…超多好料通通在這一鍋中
湯頭呈現乳白色色澤，喝起來相當濃郁甘醇，這一鍋不僅美味，營養更是滿點!!
七哥料理推出多道開運年菜，可以購買單品也可以選擇組合優惠價，料多味美分量又足，今年的年菜可以考慮七哥料理
短期限定預購優惠好康： 104/01/01~01/15前於「七哥網站」上訂購年菜商品，不限金額全部免運費
限定優惠只在「七哥網站」或「七哥LINE：gavin1231」 訂購才有
七哥料理
電話：076971619
官網：http://www.chago.com.tw
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聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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